น้ำไม่เพียง แต่เติมเต็มเซลล์ของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด แต่ยังล้อมรอบด้วย คุณรู้หรือไม่ว่าน้ำมีปริมาตรใกล้เคียงกัน - ประมาณ 75 เปอร์เซ็นต์ - ทั้งบนพื้นผิวโลกและในร่างกายมนุษย์? แล้วน้ำคืออะไรประเภทของมันเราสูญเสียไปอย่างไรและน้ำชนิดใดที่จะทำให้ร่างกายชุ่มชื้นได้อย่างเหมาะสม?
น้ำเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการหายใจทำให้อากาศที่หายใจเข้าชุ่มชื้นและปกป้องอวัยวะที่สำคัญ ไม่มีแคลอรี่ดังนั้นจึงไม่ใช่ส่วนประกอบของพลังงาน แต่ช่วยให้คุณเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงานได้ คุณสมบัติที่น่าทึ่งของน้ำสามารถเพิ่มได้
สารบัญ
- น้ำ: องค์ประกอบรูปแบบคุณสมบัติ
- น้ำ: อยู่ที่ไหน?
- น้ำ: ประเภทของน้ำในธรรมชาติ
- น้ำ: มีบทบาทในร่างกายมนุษย์
- น้ำทำงานอย่างไรในร่างกายมนุษย์?
- น้ำ: เราต้องมีชีวิตอยู่เท่าไหร่?
- เราควรดื่มน้ำวันละเท่าไร?
- น้ำ: ประเภทของน้ำดื่ม
น้ำ: องค์ประกอบรูปแบบคุณสมบัติ
น้ำเป็นหนึ่งในสารเคมีที่พบบ่อยที่สุดในธรรมชาติ สูตรของมันคือH₂O (ไฮโดรเจนออกไซด์) คือโมเลกุลของน้ำ 1 โมเลกุลประกอบด้วยไฮโดรเจน 2 อะตอมเชื่อมต่อกันด้วยออกซิเจน 1 อะตอม
น้ำอยู่ในรูปของของเหลวใส (ที่อุณหภูมิห้อง) แต่ก็ใช้กับสถานะอื่น ๆ ด้วย:
- ก๊าซเช่นไอน้ำ - ที่อุณหภูมิสูง
- เป็นของแข็งเช่นน้ำแข็ง - ที่อุณหภูมิต่ำ
น้ำมีโครงสร้างขั้ว โมเลกุลของน้ำสามารถดึงดูดซึ่งกันและกันเพื่อสร้างปรากฏการณ์ที่สวยงามเช่นเกล็ดหิมะและเกล็ดน้ำแข็ง แต่ก็สามารถส่งผลกระทบต่อโมเลกุลของสารอื่นได้เช่นกัน น้ำเป็นตัวทำละลายที่ใช้กันทั่วไป สารที่มีโครงสร้างคล้ายกันเช่น Saccharase หรือน้ำส้มสายชูละลายได้ดีในน้ำ สารที่มีโครงสร้างแตกต่างกันจะไม่ละลาย แต่เมื่อผสมกับน้ำจะก่อตัวเป็นสารแขวนลอยเช่นแป้งหรือน้ำมัน
น้ำไม่มีกลิ่น นอกจากนี้ยังไม่มีสี แต่ในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น ในปริมาณที่มากขึ้นจะใช้สีฟ้าเล็กน้อย สีนี้เป็นผลมาจากการดูดซับแสงที่มองเห็นได้ด้วยน้ำ
คุ้มค่าที่จะรู้คุณสมบัติทางกายภาพของน้ำ
- จุดเยือกแข็ง - TK = 3.82 ̊C
- จุดเดือด - TW = 101.42 ̊C
- ความหนาแน่น - 1 กก. / ลิตร
- ความร้อนของการกลายเป็นไอ - 2257 kJ / kg
- ความร้อนของฟิวชั่น - 333.7 kJ / kg
- ปฏิกิริยา - 7.0
น้ำ: อยู่ที่ไหน?
น้ำมีอยู่ในวัตถุของดาวเคราะห์หลายชนิดในสสารระหว่างดวงดาวและแน่นอนบนโลกของเรา บนโลกน้ำมีอยู่ในรูปแบบต่อไปนี้:
- ไอน้ำและเมฆ
- ธารน้ำแข็ง
- มหาสมุทร
- ทะเล
- แม่น้ำ
- ทะเลสาบ
- อ่างเก็บน้ำเทียม (รวมถึงน้ำประปา)
- น้ำบาดาล.
อ่านเพิ่มเติม: น้ำประปาดีต่อสุขภาพจริงหรือ?
น้ำเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของเสื้อคลุมของโลกกล่าวคือชั้นของโลกหนาประมาณ 2,900 กม. ระหว่างเปลือกโลกและแกนกลาง
น้ำ: ประเภทของน้ำในธรรมชาติ
น้ำที่เกิดขึ้นในธรรมชาติไม่บริสุทธิ์ แต่เป็นส่วนผสมของก๊าซและเกลือแร่ เกลือเหล่านี้มีมากที่สุด ได้แก่ น้ำทะเลและน้ำแร่ที่ได้จากน้ำพุธรรมชาติซึ่งเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพสำหรับมนุษย์
ตรวจสอบว่าน้ำแร่คืออะไรและมีผลต่อสุขภาพอย่างไร >>
นอกจากนี้ยังควรค่าแก่การทราบว่าเป็นเนื้อหาของเกลือแร่ที่ทำให้น้ำอ่อน (มีน้อย) หรือแข็งเป็นลักษณะของเกลือแคลเซียมและแมกนีเซียมในปริมาณสูง
ทั้งน้ำอ่อนและน้ำกระด้างตลอดจนน้ำกลั่นเช่นปราศจากกระบวนการกลั่นของสารที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพอยู่ในกลุ่มของน้ำที่เรียกว่า ยูทิลิตี้ นอกจากนี้ยังรวมถึงน้ำที่สำคัญที่สุดสำหรับมนุษย์ด้วยเช่นน้ำดื่มซึ่งได้มาจากบ่อน้ำการประปาและแร่ธาตุ
น้ำในฤดูใบไม้ผลิเช่นŻywiecZdrójเป็นเครื่องดื่มที่ดีที่สุดในการดื่มทุกวันสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรด้วย
น้ำพุบนภูเขาที่ใสสะอาดของŻywiecZdrójมีองค์ประกอบที่เหมาะสมของแร่ธาตุที่อิ่มตัวด้วยธรรมชาติŻywiec น้ำมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนจากการกรองตามธรรมชาติผ่านชั้นหินทรายของคาร์เพเทียนฟลาย
คุ้มค่าที่จะรู้น้ำหนักคืออะไร?
นี่คือน้ำที่ได้จากกระบวนการปั่นแยกน้ำธรรมดา น้ำหนักอุดมไปด้วยไอโซโทปหนักของไฮโดรเจนหรือดิวเทอเรียมและส่วนใหญ่ใช้ในเทคนิคนิวเคลียร์ น้ำที่หนักเป็นพิษร้ายแรงต่อสิ่งมีชีวิต!
น้ำ: มีบทบาทในร่างกายมนุษย์
น้ำเป็นสารที่ 70-75 เปอร์เซ็นต์ ร่างกายมนุษย์ถูกสร้างขึ้น ตัวอย่างเช่นพลาสมาในเลือดประกอบด้วยน้ำ 90% สมอง - 80% และกล้ามเนื้อ - 75%
น้ำทำหน้าที่เป็นตัวนำพาสารอาหารเอนไซม์และฮอร์โมนในร่างกายของเราควบคุมอุณหภูมิของร่างกายทำให้มั่นใจได้ว่าการเผาผลาญของอิเล็กโทรไลต์ทำงานได้อย่างเหมาะสมและที่สำคัญที่สุด: ช่วยในการเผาผลาญอาหารคือการใช้ปฏิกิริยาทั้งหมดที่นำไปสู่การใช้พลังงานและสารอาหารจากอาหารและเพื่อรักษา กระบวนการชีวิต.
อ่านเพิ่มเติม:
- ตรวจสอบว่าเมตาบอลิซึมคืออะไรและสำคัญแค่ไหนสำหรับชีวิต! >>
- คุณสามารถให้ยาเกินขนาดในน้ำได้หรือไม่?
น้ำทำงานอย่างไรในร่างกายมนุษย์?
- ขอบคุณเธอเลือดไหลเวียนในเส้นเลือดและไปถึงอวัยวะทั้งหมด
- น้ำเป็น "น้ำมันหล่อลื่น" ชนิดหนึ่งซึ่งเป็นส่วนประกอบของเมือกช่วยป้องกันไม่ให้อวัยวะภายในเสียดสีกันและกระดูกในข้อต่อ
- ป้องกันการบาดเจ็บเช่น ลูกตาสมองไขสันหลังทารกในครรภ์
- เป็นตัวทำละลายสำหรับสารและสารประกอบทางเคมีส่วนใหญ่หากไม่มีปฏิกิริยาในร่างกายจะเป็นไปไม่ได้
- ช่วยให้การย่อยอาหารและการดูดซึม - มันอยู่ในน้ำลายที่จำเป็นสำหรับการเคี้ยวและกัดในปากและในเอนไซม์ย่อยอาหารที่ทำหน้าที่ในส่วนอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหาร
- ของเสียละลายในน้ำและสามารถกำจัดออกจากร่างกายได้
- เป็นเครื่องควบคุมอุณหภูมิของเรา - ดูดซับความร้อนและกระจายอย่างเท่าเทียมกัน ช่วยให้ผิวกายเย็นลงเนื่องจากการระเหยของเหงื่อ
น้ำ: เราต้องมีชีวิตอยู่เท่าไหร่?
ทุกวันเราขับถ่ายน้ำประมาณ 2 ลิตรออกจากร่างกาย เราสูญเสียมันไปด้วย:
- ปัสสาวะ - 53.6%
- ภายหลัง - 21.4% ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและการออกกำลังกาย
- อากาศที่หายใจออก - 19.6 เปอร์เซ็นต์
- อุจจาระ - 5.4 เปอร์เซ็นต์
การออกแรงอย่างหนักที่อุณหภูมิสูงอาจทำให้สูญเสียน้ำได้ถึง 5 ลิตร สัญญาณของการขาดน้ำคือง่วงนอนหรือกระสับกระส่ายและกระสับกระส่าย
ขาดแคลนน้ำ 10% น้ำหนักตัวทำให้เกิดความอ่อนแอปัญหาเกี่ยวกับการหายใจการหลั่งน้ำลายและความดัน และการขาดน้ำร้อยละ 20 อาจทำให้หมดสติลิ้นบวมและถึงขั้นเสียชีวิตได้โดยเฉพาะในผู้สูงอายุและทารก
สาเหตุของการขาดน้ำไม่เพียง แต่ไม่ดื่มน้ำเท่านั้น แต่ยังรวมถึง:
- อาหาร draconian
- พิษสุราเรื้อรัง,
- โรคเบาหวาน,
- ท้องเสียกะทันหัน
- ตกเลือด
- อาเจียน
- ไหม้
- ไข้เป็นเวลานาน
การขาดน้ำในระยะยาวทำให้เสี่ยงต่อการเป็นพิษเนื่องจากการสะสมของผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมที่เป็นพิษ
อ่านเพิ่มเติม: การขาดน้ำของร่างกาย - อาการและการรักษา >>
สำคัญเพื่อให้ร่างกายของเราทำงานได้อย่างถูกต้องเราจำเป็นต้องให้น้ำมากที่สุดเท่าที่เราขับออกมาในเวลาอันสั้น!
เราควรดื่มน้ำวันละเท่าไร?
ปริมาณน้ำขั้นต่ำที่ทำให้ร่างกายทำงานได้อย่างถูกต้องคือ 800-1000 มล. / วัน ปริมาณสูงสุดไม่ควรเกินความสามารถในการขับถ่ายของไต โดยรวม: ผู้ใหญ่ 1 คนต่อน้ำหนักตัวทุกๆ 1 กก. ต้องการน้ำประมาณ 30 มล. ต่อวัน นักโภชนาการแนะนำให้ผู้ใหญ่ดื่มขั้นต่ำ น้ำ 2 ลิตรและ 3 ลิตรต่อวันในสภาพอากาศร้อน ความต้องการนี้ส่วนใหญ่ควรเป็นน้ำธรรมชาติ แน่นอนว่าน้ำก็มีอยู่ในเครื่องดื่มอื่น ๆ เช่นกัน แต่ไม่ใช่แหล่งความชุ่มชื้นที่ดีที่สุดและควร จำกัด อยู่ในอาหาร
บทความแนะนำ:
สมดุลน้ำ: คุณต้องดื่มเท่าไหร่เพื่อป้องกันการขาดน้ำน้ำ: ประเภทของน้ำดื่ม
ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดสำหรับการคืนสภาพคือน้ำเปล่า มีน้ำดื่มมากมายในร้านค้า มีหลายประเภทที่เรามักจะแบ่งออกเป็น: อัดลมและไม่อัดลมซึ่งแตกต่างจากแบรนด์โปรด เรียกขานเรายังเรียกน้ำที่ซื้อในขวดว่าเป็นน้ำแร่ซึ่งไม่เป็นความจริง น้ำที่ขายแบ่งออกเป็น:
- ฤดูใบไม้ผลิธรรมชาติ
- แร่ธาตุธรรมชาติ
- บนโต๊ะอาหาร
- การรักษา
ดูที่นี่หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประเภทของน้ำ! >>
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเรียกว่า น้ำปรุงรสที่มีสารสกัดจากผลไม้ซึ่งเราเตรียมน้ำมะนาวโฮมเมดเป็นประจำทุกวันเช่น ด้วยมะนาวมะนาวแอปเปิ้ลส้มเกรปฟรุตพีชมะม่วงสตรอเบอร์รี่แตงโมและมิ้นท์ เนื่องจากมีแคลอรีต่ำ (เช่นมีน้ำตาลน้อยกว่า 5 กรัมใน 100 มล.) และมีแคลอรี่อย่างน้อยครึ่งหนึ่งของเครื่องดื่มรสหวานเช่นเครื่องดื่มผลไม้หรือเครื่องดื่มโคล่า "น้ำปรุงรส" จึงกลายเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับพวกเขา เพื่อลดพลังงานที่คุณดื่มไปกับเครื่องดื่ม
น้ำปรุงรสจะทำงานโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารของผู้ที่ไม่ได้ดื่มน้ำเลยและใช้เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูงและแคลอรี่สูงเป็นหลัก ดังนั้นการค่อยๆลดความชื่นชอบรสหวานจะช่วยให้เปลี่ยนนิสัยและเป็นสะพานเชื่อมไปสู่การดื่มน้ำได้โดยสิ้นเชิง
นอกจากนี้ผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพยังนิยมใช้น้ำปรุงรสทุกวันน้ำเป็นของเหลวหลักในอาหารของพวกเขา แต่ในบางครั้งพวกเขาต้องการความหวานเล็กน้อยในอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ นอกจากนี้ยังเป็นข้อเสนอที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการ จำกัด แคลอรี่ในอาหาร แต่พบว่ามันยากที่จะละทิ้งรสหวาน ข้อเสนอของ "น้ำปรุงรส" รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากน้ำตาลและปราศจากแคลอรี่ (เช่น Sparkles หรือŻywiecZdrójที่มีส่วนผสมของผลไม้ Zero Sugar) รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณน้ำตาลลดลงซึ่งน้ำตาลบางส่วนถูกแทนที่ด้วยหญ้าหวาน
หากน้ำปรุงรสจะกลายเป็นอาหารเสริมที่ดีต่อสุขภาพของอาหารที่สมดุลสิ่งสำคัญคือต้องไม่แทนที่น้ำธรรมชาติ แต่เป็นขั้นตอนหนึ่งในการนำไปใช้ในอาหาร แน่นอนว่าควรให้ความสนใจกับองค์ประกอบ - ปล่อยให้ตัวแปรที่เลือกไม่เพียง แต่อร่อย แต่เหนือสิ่งอื่นใดที่มีแคลอรี่ต่ำหรือไม่มีแคลอรี่โดยไม่มีสีย้อมสารกันบูดรสชาติเทียมหรือน้ำเชื่อมกลูโคสฟรุกโตส
ทำอย่างจำเป็นวิธีดูแลร่างกายให้ชุ่มชื้น:
- มีน้ำอยู่ในมือเสมอ - ปล่อยให้มันเป็นของเหลวอย่างน้อยครึ่งหนึ่งที่คุณดื่ม
- ดื่มน้ำเป็นประจำในปริมาณเล็กน้อยในจิบเล็ก ๆ - วิธีนี้จะแทรกซึมเข้าไปในเนื้อเยื่อได้ดีขึ้น การดื่มของเหลวมากเกินไปในครั้งเดียวจะถูกขับออกทางไตอย่างรวดเร็วและร่างกายของเราไม่สามารถนำไปใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- ดื่มน้ำที่อุณหภูมิห้องทั้งในอากาศร้อนและอากาศหนาวจัด
- หากคุณต้องการลดความอยากอาหาร - ดื่มน้ำสักแก้วก่อนอาหาร 20-30 นาที
ส่วนย่อยของบทความมาจาก "Zdrowie" รายเดือน
