ผักแช่แข็งมีวิตามินและสารอาหาร เมื่อขาดผักสดตามฤดูกาลจึงเป็นอาหารแช่แข็งที่จะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย
ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าอาหารในฤดูใบไม้ผลิควรเสริมด้วยผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มภูมิคุ้มกันและระดับของเอนดอร์ฟินของวิตามินซีวิตามินจากกลุ่ม B และกรดโฟลิกที่มีผลต่ออารมณ์ธาตุเหล็กแคลเซียมที่ควบคุมความตื่นเต้นทางประสาทและแมกนีเซียมเสริมสร้างความต้านทานต่อความเครียด เราพบได้ในผักแช่แข็ง
คุณรู้หรือไม่ว่า 100gr:
- 52% ของผักโขมแช่แข็งจะครอบคลุมความต้องการ Vit C และกรดโฟลิก 77% วิตามิน 16% B6 จะให้แคลเซียม 75 มก. แมกนีเซียม 43 มก. เหล็ก 2.3 มก.
- 25% ของถั่วฝักยาวแช่แข็งจะครอบคลุมความต้องการวิตามินในแต่ละวัน C ในกรดโฟลิก 30% จะให้แคลเซียม 53 มก. แมกนีเซียม 18 มก. เหล็ก 0.9 มก.
- บรอกโคลีแช่แข็งจะครอบคลุมถึง 87% ของความต้องการวิตามินในแต่ละวัน C และ 47.6% สำหรับกรดโฟลิก 17% ปริมาณที่แนะนำของ vit A และ 12% vit E จะให้แคลเซียม 39 มก. และแมกนีเซียม 19 มก.
- 78% ของกะหล่ำบรัสเซลส์แช่แข็งจะครอบคลุมความต้องการวิตามินในแต่ละวัน C, กรดโฟลิก 55%, 12% ด้วยปัญญา B6 และ 9% สำหรับ vit B1 จะให้แคลเซียม 49 มก. และแมกนีเซียม 18 มก.
- ถั่วแช่แข็งจะให้วิตามินได้มากถึง 21% ของความต้องการในแต่ละวัน B1, 38% สำหรับ Vit C, กรดโฟลิก 26% จะให้ธาตุเหล็ก 1.6 มก., แมกนีเซียม 25 มก. และแคลเซียม 19 มก.
