ลูกแพร์ - คุณสมบัติและคุณค่าทางโภชนาการของลูกแพร์ วิตามินชนิดใดในลูกแพร์?

ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่มีคุณสมบัติและคุณค่าทางโภชนาการที่ประเมินค่าไม่ได้ ลูกแพร์เป็นหนึ่งในผลไม้ไม่กี่ชนิดที่มีไอโอดีนซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ส่งผลดีต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์ นอกจากนี้ยังเป็นคลังโบรอนซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ช่วยเพิ่มการทำงานของสมอง นอกจากนี้ลูกแพร์ยังสามารถป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและการเกิดความดันโลหิตสูง ตรวจสอบคุณสมบัติอื่น ๆ ของลูกแพร์

ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่มีคุณสมบัติและคุณค่าทางโภชนาการที่ได้รับการชื่นชมมานานหลายศตวรรษ คนสมัยก่อนดื่มยาลูกแพร์เพื่อเป็นหวัดมีไข้และไอต่อเนื่อง ในทางกลับกันผลไม้อบก็มีประโยชน์ในการย่อยอาหารและใช้ผลไม้ทอดเพื่อเพิ่มความแข็งแรง ในทางกลับกันนักวิทยาศาสตร์สมัยใหม่แนะนำให้ลูกแพร์ช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองและต่อมไทรอยด์ ลูกแพร์เป็นหนึ่งในผลไม้ไม่กี่ชนิดที่มีไอโอดีนซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ส่งผลในเชิงบวกต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์ นอกจากนี้เมื่อเทียบกับผลไม้ชนิดอื่นพวกเขามีความโดดเด่นด้วยเนื้อหาของโบรอนซึ่งเป็นองค์ประกอบที่สนับสนุนการทำงานของเซลล์สีเทาและเพิ่มความสามารถในการมีสมาธิ โบรอนยังป้องกันการสูญเสียแคลเซียมจากกระดูกดังนั้นลูกแพร์ แต่ผู้ที่เป็นโรคกระดูกพรุนควรรับประทานลูกแพร์ที่โตเต็มที่

สารบัญ

1. ลูกแพร์สามารถป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและลดความดันโลหิตได้
2. ลูกแพร์สำหรับอาการท้องผูกและท้องร่วง
3. ลูกแพร์ย่อยยากหรือไม่?
4. ลูกแพร์และลดความอ้วน ลูกแพร์มีแคลอรี่เท่าไหร่?
5. ลูกแพร์และโรคเบาหวาน
6. ลูกแพร์สำหรับหญิงตั้งครรภ์
7. ลูกแพร์ - ใช้ในเครื่องสำอาง

ฟังเกี่ยวกับคุณสมบัติทางโภชนาการของลูกแพร์ นี่คือเนื้อหาจากวงจร LISTENING GOOD พอดคาสต์พร้อมเคล็ดลับ

หากต้องการดูวิดีโอนี้โปรดเปิดใช้งาน JavaScript และพิจารณาการอัปเกรดเป็นเว็บเบราว์เซอร์ที่รองรับวิดีโอ HTML5

ลูกแพร์สามารถป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและลดความดันโลหิตได้

การกินลูกแพร์ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองได้อย่างมีนัยสำคัญตามที่นักวิจัยจากมหาวิทยาลัย Wageningen ในเนเธอร์แลนด์กล่าว พวกเขาศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างสีเนื้อของผักและผลไม้และผลต่อความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง ปรากฎว่าผักและผลไม้ที่มีเนื้อสีขาวช่วยป้องกันการเกิดโรคนี้ได้ดีที่สุด ตามที่นักวิทยาศาสตร์ระบุว่าในผู้ที่รับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ความเสี่ยงของการเกิดอุบัติเหตุหลอดเลือดสมองจะลดลงกว่า 50% อย่างไรก็ตามพวกเขาไม่สามารถหาคำตอบได้ว่าทำไมผักผลไม้เนื้อสีขาวจึงมีคุณสมบัติดังกล่าว Linda Oude Grieg ผู้เขียนการศึกษาสงสัยว่าเนื้อหาที่มีเส้นใยสูงอาจรับผิดชอบต่อสิ่งนี้

นอกจากนี้ลูกแพร์สามารถป้องกันการเกิดโรคความดันโลหิตสูง ในบรรดาแร่ธาตุโพแทสเซียมซึ่งช่วยลดความดันโลหิตมีปริมาณมากที่สุด (มากถึง 116 มก. / 100 ก.) องค์ประกอบนี้ยับยั้งการรวมตัว (จับกันเป็นก้อน) ของเกล็ดเลือดลดการก่อตัวของลิ่มเลือด ด้วยเหตุนี้หลอดเลือดจึงเปิดกว้างมากขึ้นดังนั้น - เลือดไหลเวียนได้อย่างอิสระมากขึ้นและความดันลดลง นอกจากนี้โพแทสเซียมยังช่วยเร่งการขับโซเดียมส่วนเกินออกทางไตซึ่งมีส่วนช่วยในการพัฒนาไม่เพียง แต่ความดันโลหิตสูงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโรคหัวใจและหลอดเลือดอื่น ๆ ด้วย นอกจากนี้โพแทสเซียมยังสนับสนุนการทำงานที่เหมาะสมของระบบประสาทและกล้ามเนื้อรวมถึงกล้ามเนื้อหัวใจ

สิ่งนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณ

คุณค่าทางโภชนาการของลูกแพร์ (ใน 100 กรัม) ค่าพลังงาน - 57 กิโลแคลอรีโปรตีนทั้งหมด - 0.36 กรัมไขมัน - 0.14 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 15.23 กรัม (รวมน้ำตาลธรรมดา 9.75) ไฟเบอร์ - 3.1 กรัมวิตามินซี - 4.3 มก. ไทอามีน - 0.012 มก. ไรโบฟลาวิน - 0.026 มก. ไนอาซิน - 0.161 - 0.029 กรดโฟลิก mg - 7 Vitaming วิตามิน A - 1 IU Vitamin E - 0.12 mg Vitamin K - 4.4 µg Minerals Calcium - 9 mg Iron - 0.18 mg Magnesium - 7 mg Phosphorus - 12 mg Potassium - 116 mg Sodium - 1 mg Zinc - 0.10 mg แหล่งข้อมูล: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

อ่านเพิ่มเติม: ประเภทรูป: ลูกแพร์ อาหารที่ดีที่สุดสำหรับลูกแพร์คืออะไร? Quince ไม่ได้มีไว้สำหรับโรคหวัดเท่านั้น สรรพคุณทางยาและโภชนาการของมะตูมควรกินผลไม้เมื่อไหร่?

ลูกแพร์สำหรับอาการท้องผูกและท้องร่วง

แนะนำให้ใช้ลูกแพร์สำหรับผู้ที่มีอาการท้องผูกหรือท้องเสีย ในกรณีแรกให้ใช้ลูกแพร์ที่อ่อนและสุกเนื่องจากกระตุ้นการย่อยอาหาร อย่างไรก็ตามระวัง: การบริโภคในปริมาณมากอาจทำให้ท้องเสียได้ ในทางกลับกันคนที่มีปัญหาท้องเสียควรลองทาร์ตพันธุ์ไม่ฉ่ำมากที่มีแทนนินต่อต้านอาการท้องร่วง

ลูกแพร์ย่อยยากหรือไม่?

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมลูกแพร์ย่อยไม่ยากดังนั้นแม้แต่คนที่มีกระเพาะอาหารที่บอบบางก็สามารถทานได้ ผลไม้ลูกแพร์ป่าซึ่งมีมากมายที่เรียกว่า เซลล์หินที่มีผนังอิ่มตัวด้วยซิลิกาหรือแคลเซียมคาร์บอเนต พวกมันก่อตัวเป็นกระจุกแข็งในเนื้อของลูกแพร์ ลูกแพร์พันธุ์ปัจจุบันมีร่องรอยของเซลล์เหล่านี้ซึ่งทำให้เนื้อนุ่มและฉ่ำ ยิ่งไปกว่านั้นลูกแพร์ส่วนใหญ่ประกอบด้วยน้ำเป็นหลักดังนั้นพวกมันจึงอยู่ในกระเพาะอาหารได้ในช่วงเวลาสั้น ๆ และไม่ทำให้น้ำหนักลดลง อย่างไรก็ตามหากคุณสังเกตเห็นอาการรบกวนจากระบบย่อยอาหารหลังจากกินลูกแพร์ให้ลองกินมันขูด เป็นที่น่ารู้ว่าลูกแพร์ในรูปแบบของมูสสามารถมอบให้กับเด็ก ๆ ได้หลังจากอายุ 6 เดือน

สิ่งนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณ

แพร์อาจทำให้แพ้ได้! อาการของการแพ้ลูกแพร์

ลูกแพร์อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้แม้ว่าจะไม่ค่อยมีส่วนช่วยก็ตาม การแพ้ลูกแพร์ส่วนใหญ่มักเป็นผลมาจากปฏิกิริยาข้ามระหว่างเกสรต้นไม้กับโปรตีนจากอาหาร ด้วยเหตุนี้จึงมักปรากฏในผู้ที่แพ้เกสรดอกไม้อยู่แล้ว (ส่วนใหญ่เป็นไม้เรียว) อาการแพ้ลูกแพร์ที่พบบ่อยที่สุดคือกลุ่มอาการภูมิแพ้ในช่องปาก (OAS) ซึ่งในระยะแรกแสดงให้เห็นว่าเป็นโรคจมูกอักเสบตามมาด้วยลมพิษที่สัมผัสกับผลไม้ส่วนใหญ่จะอยู่ที่นิ้วและริมฝีปาก

ลูกแพร์และลดความอ้วน ลูกแพร์มีแคลอรี่เท่าไหร่?

มีเพียง 57 กิโลแคลอรีในลูกแพร์ 100 กรัม ยิ่งไปกว่านั้นส่วนใหญ่ (84%) เป็นน้ำและยังมีเพคตินจำนวนมากซึ่งเป็นเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ซึ่งจะเพิ่มปริมาตรภายใต้อิทธิพลของน้ำและทำให้อิ่มท้องเป็นเวลานานทำให้รู้สึกอิ่มซึ่งเป็นที่ต้องการอย่างมากในระหว่างการลดความอ้วน

ลูกแพร์และโรคเบาหวาน

ลูกแพร์อยู่ในกลุ่มผลไม้ที่มีเนื้อหา 5-10% คาร์โบไฮเดรตและดัชนีน้ำตาล = 30 ดังนั้นจึงไม่ก่อให้เกิดภาระหนักในตับอ่อนและผู้ที่เป็นโรคเบาหวานสามารถใช้ได้โดยไม่ต้องกลัว

ลูกแพร์สำหรับหญิงตั้งครรภ์

สตรีมีครรภ์ควรเสริมอาหารด้วยผลไม้ฤดูใบไม้ร่วงเหล่านี้เนื่องจากมีกรดโฟลิกที่จำเป็นต่อพัฒนาการที่เหมาะสมของเด็ก (7 µg / 100 g) วิตามินบี 9 สามารถป้องกันความผิดปกติอย่างรุนแรงของทารกในครรภ์ (เช่น spina bifida) ควรรู้ว่าหญิงตั้งครรภ์ควรบริโภคกรดโฟลิกอย่างน้อยวันละ 400 ไมโครกรัม

เราแนะนำ

ผู้แต่ง: Time S.A

อาหารที่สมดุลเป็นกุญแจสำคัญในการมีสุขภาพดีและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น ใช้ JeszCoLubisz ซึ่งเป็นระบบอาหารออนไลน์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่ของ Health Guide เลือกจากหลายพันสูตรอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยโดยใช้ประโยชน์จากธรรมชาติ เพลิดเพลินไปกับเมนูที่คัดสรรมาโดยเฉพาะติดต่อกับนักกำหนดอาหารและฟังก์ชันอื่น ๆ อีกมากมายได้แล้ววันนี้!

ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมสิ่งนี้จะเป็นประโยชน์

ลูกแพร์ - พันธุ์สำหรับการเก็บรักษาและอื่น ๆ

ลูกแพร์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือลูกแพร์ มีเนื้อฉ่ำและหวานมากเช่นเดียวกับการประชุมที่มีชื่อเสียงอื่น ๆ เช่นเดียวกับ Triumph ของ Packham ลูกแพร์ชนิดนี้รับประทานดิบได้ดีที่สุด หรือใช้ในขนมหวานและผลไม้แช่อิ่ม อย่างไรก็ตามพันธุ์ขนมทั่วไปคือ Carola และ Concorde สามารถใช้ในการเตรียมขนมลูกแพร์ที่มีชื่อเสียงที่สุด - ที่เรียกว่า เฮเลนาที่สวยงาม ปรุงจากลูกแพร์ปรุงในน้ำเชื่อมเล็กน้อยเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมหรือราดด้วยซอสดาร์กช็อกโกแลตเข้มข้น

สำหรับแยม - แยมแยมและผักดอง - พันธุ์อื่น ๆ มีความเหมาะสมเช่นlukasówkaซึ่งมีรสชาติเหมือนไวน์เล็กน้อยหรือฉ่ำน้อยกว่าค่าคอมมิชชั่นการตบ ลูกแพร์เอเชียซึ่งดูเหมือนแอปเปิ้ลมากกว่าและพันธุ์ General Leclerc ก็เป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกัน ในทางกลับกันสำหรับการหมักน้ำส้มสายชูควรเลือกชาวปารีเซียงที่มีเนื้อหวานอมเปรี้ยว ลูกแพร์สามารถอบแห้งได้ - ในกรณีนี้พันธุ์ Bonkret Williams ซึ่งออกผลในช่วงฤดูร้อนจะทำงานได้ดี

ลูกแพร์ - คุณทำอะไรได้บ้าง?

ลูกแพร์สามารถใช้ในการเตรียมไม่เพียง แต่แยมและของหวานเท่านั้น ผลไม้ฤดูใบไม้ร่วงเหล่านี้ยังเป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์แบบเพิ่มกลิ่นหอมอ่อน ๆ และรสหวาน สามารถยัดไส้ลูกแพร์ได้เช่นเป็ดย่างเนื้อไก่หรือคอหมู นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นส่วนผสมในสลัดได้ไม่เพียง แต่สลัดผลไม้เท่านั้น พวกเขายังเข้ากันได้ดีกับถั่วและบลูชีสเช่น gorgonzola หรือ roquefort

สิ่งนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณ

เปลือกลูกแพร์เป็นส่วนผสมที่มีคุณค่ามากที่สุดดังนั้นจึงควรรับประทานผลไม้ที่ไม่ผ่านการปอกเปลือก สิ่งที่คุณต้องทำคือล้างให้สะอาดในน้ำอุ่นแล้วแช่ในน้ำเย็น อย่างไรก็ตามหากคุณจำเป็นต้องปอกเปลือกอย่าลืมทำให้บางที่สุด

ควรซื้อลูกแพร์ที่แข็งกว่าลูกแพร์อ่อนเพราะเมื่อโตเต็มที่ปริมาณน้ำตาลจะเพิ่มขึ้นและปริมาณกรดผลไม้และเพคตินจะลดลง

คุณไม่ควรซื้อลูกแพร์สีเหลืองที่สุกเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณควรระวังผู้ที่มีจุดสีน้ำตาลที่เกิดจากสารก่อมะเร็งจากเชื้อรา

นอกจากนี้เราควรจำไว้ว่าอย่ากินเมล็ดแพร์เพราะมีอะมิกดาลินซึ่งภายใต้อิทธิพลของกรดในกระเพาะอาหารจะเปลี่ยนเป็นไฮโดรเจนไซยาไนด์ที่เป็นพิษ

ลูกแพร์เป็นหนึ่งในผลไม้ไม่กี่ชนิดที่ไม่สามารถแช่แข็งได้

ลูกแพร์ส่วนใหญ่เนื่องมาจากรูปร่าง "ผู้หญิง" จัดเป็นยาโป๊ผลไม้ จุ่มลงในช็อกโกแลตร้อนจะปลุกความรู้สึกของคุณได้อย่างแน่นอน

Pears - สูตรของ Anna Starmach สำหรับอาหารที่มีลูกแพร์

ที่มา: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

บทความแนะนำ:

คุณกินเพื่อสุขภาพหรือไม่?

ลูกแพร์ - ใช้ในเครื่องสำอาง

สารสกัดจากลูกแพร์ใช้ในการผลิตแชมพูสระผม กลูโคสที่มีอยู่ทำให้ผมยืดหยุ่นซึ่งช่วยป้องกันเช่น แตกปลาย สารสกัดจากผลไม้ชนิดนี้ยังใช้ในการรักษาโรคผิวหนังกลากและสิว ลูกแพร์ยังสามารถใช้สำหรับดูแลผิวมัน เพียงแค่ขูดลูกแพร์สดใส่น้ำผึ้งและน้ำมันมะกอกสักสองสามช้อนโต๊ะลงไปแล้วผสม ควรใช้มาส์กที่เตรียมไว้ให้ทั่วใบหน้าและล้างออกหลังจากผ่านไป 20 นาที