อาหารที่มีโปรตีนลดฝ้าเป็นอาหารที่มีข้อ จำกัด อย่างมาก การใช้ยานี้เกี่ยวข้องกับการขาดแคลเซียมและวิตามินดีซึ่งเป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ขนาดเล็ก เมื่อคำนึงถึงสูตรอาหารที่นำเสนอจึงได้รับการปรุงแต่งซึ่งคุณสามารถสร้างเมนูในอาหารที่มีข้อบกพร่องของโปรตีนได้
สูตรอาหารลดความอ้วนของโปรตีน ได้แก่ แคลเซียมและวิตามินดีซึ่งสารอาหารที่อาจขาดไปเป็นผลข้างเคียงของอาหารประเภทนี้ แคลเซียมไม่เพียง แต่พบในผลิตภัณฑ์จากนมซึ่งไม่แนะนำสำหรับผู้แพ้โปรตีน แต่ยังพบใน groats ถั่วเลนทิลและงา จากโคเอล่าพบวิตามินดีอื่น ๆ ในบลูเบอร์รี่ ลองใช้สูตรอาหารที่คุณสามารถสร้างเมนูอาหารที่มีโปรตีนบกพร่องได้
อ่านเพิ่มเติม: โปรตีน diathesis (การแพ้นม) - สาเหตุอาการการวินิจฉัยและการรักษาอาหารที่มีโปรตีนผิดปกติ - กฎ กินอะไรเมื่อแพ้โปรตีน? แพ้อาหารหรือแพ้อาหาร? รู้ความแตกต่างของการแพ้นมแม่ ทารกที่กินนมแม่จะมีอาการแพ้อาหารได้หรือไม่ ...
อาหารที่มีโปรตีนตำหนิ - สูตรสำหรับเยลลี่บลูเบอร์รี่โฮมเมด
ส่วนผสม:
- บลูเบอร์รี่ 2 ถ้วย
- น้ำเย็น 3 แก้ว
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ (หรือมากกว่าเพื่อลิ้มรส)
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีการเตรียม:
1. ใส่บลูเบอร์รี่ลงในหม้อใบเล็กแล้วปิดฝาด้วยน้ำ จากนั้นใส่น้ำตาลผสมและปรุงอาหารประมาณ 2 นาที
2. โรยแป้งมันฝรั่งกับน้ำเย็นเล็กน้อยแล้วรวมกับแกะต้ม นำไปต้มพักไว้จนเย็น
3. เทเยลลี่ที่เย็นแล้วลงในชามสลัดและตกแต่งด้วยบลูเบอร์รี่
คุณรับรู้ข้อบกพร่องของโปรตีนของทารกได้อย่างไร?
อาหารที่มีโปรตีนตำหนิ - สูตรสำหรับบัควีทและถั่วเลนทิลทอด
ส่วนผสม:
- บัควีทหนึ่งแก้ว
- 1/2 ถ้วยถั่ว
- ไข่แดง 2 ฟอง
- หัวหอม
- น้ำมันทอด
- เกล็ดขนมปัง 1/2 ถ้วย
- เกลือพริกไทยมาจอแรม
วิธีการเตรียม:
1. เทน้ำเค็ม 1 และ 1/2 ถ้วยลงบนร่องแล้วปรุงจนแห้ง
2. เทน้ำใส่ถั่วฝักยาวและปรุงจนนุ่ม (ประมาณ 20 นาที)
3. สับหัวหอมและปล่อยให้แห้งในช้อนโต๊ะน้ำมัน จากนั้นใส่ลงในกระทะแล้วนำไปทอด
4. ผ่านเครื่องบดถั่วเลนทิลและหัวหอมที่เย็นแล้วผ่านเครื่องบด ใส่ไข่แดงลงในมวลที่ได้และผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและต้นมาจอแรมแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
5. ม้วนไส้ในเกล็ดขนมปังแล้วทอด
อาหารที่มีโปรตีนตำหนิ - สูตรสำหรับคุกกี้งา
ส่วนผสม:
- ถั่วเหลือง 10 กรัม
- งาขาว 10 กรัม
- แป้งข้าวบาร์เลย์ 10 กรัม
- แป้งข้าวโพด 15 กรัม
- น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศ
วิธีการเตรียม:
1. ใส่ถั่วเหลืองลงในหม้อพักแช่ไว้ข้ามคืน ในตอนเช้าปรุงเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมงแล้วบดให้เย็นลงโดยใช้เครื่องบด
2. ใส่แป้ง, เครื่องเทศเล็กน้อย, งาครึ่งหนึ่งและน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะลงไปคนให้เข้ากัน
3. นวดแป้งโดยค่อยๆเติมน้ำ จากนั้นรีดแป้งและตัดคุกกี้ด้วยแก้วหรือที่ตัดคุกกี้
4. ทาคุกกี้ที่เสร็จแล้วด้วยน้ำมันมะกอกโรยด้วยเมล็ดงาที่เหลือแล้วอบบนถาดอบที่ทาน้ำมันมะกอกไว้ประมาณ 10-20 นาที
