การรบกวนรสชาติ: สาเหตุการรักษา

การรบกวนรสชาติอาจรวมถึงการยกเลิกการรับรู้รสชาติโดยสิ้นเชิง แต่ยังรวมถึงการรับรู้สิ่งเร้าทางรสชาติที่อ่อนลงหรือรุนแรงขึ้นด้วย สาเหตุบางประการของปัญหานี้นำไปสู่การรบกวนรสชาติชั่วคราวในขณะที่สาเหตุอื่น ๆ อาจทำให้ผู้ป่วยสูญเสียรสชาติอย่างถาวร ปัญหาไม่ได้ตรงกันข้ามกับลักษณะที่ปรากฏเล็กน้อย - ท้ายที่สุดแล้วผู้ป่วยที่ไม่รู้สึกถึงรสชาติของอาหารสามารถลดปริมาณอาหารที่บริโภคลงได้อย่างมาก

การรบกวนรสชาติรวมถึงการสูญเสียรสชาติและความไวต่อรสชาติการรับรู้รสชาติที่เปลี่ยนไปและการรับรู้รสชาติที่อ่อนแอลง รสชาติเป็นประสาทสัมผัสอย่างหนึ่งของมนุษย์ สิ่งเร้าของรสชาติส่วนใหญ่เกิดจากข้อมูลที่ได้รับจากสิ่งที่เรียกว่า ต่อมรับรส. โดยทั่วไปมีรสนิยมพื้นฐาน 5 ประการคือขมเค็มหวานเปรี้ยวและที่เรียกว่า อูมามิ อย่างไรก็ตามไม่เพียง แต่ลิ้นเท่านั้นที่มีหน้าที่รับรู้รส แต่รสชาติของอาหารที่เรากินยังขึ้นอยู่กับการรับรู้ของกลิ่นด้วย

ส่วนใหญ่หลายคนไม่ทราบ แต่ความรู้สึกของรสชาติเป็นสิ่งสำคัญมาก ผู้ป่วยที่เป็นโรค dysgeusia อาจรู้สึกไม่เต็มใจที่จะกินเนื่องจากปัญหาที่มีอยู่การรับประทานอาหารอาจไม่ถูกใจพวกเขา การรบกวนรสชาติไม่ใช่ปรากฏการณ์ที่หายาก - ตามสถิติผู้ใหญ่ 15% สามารถต่อสู้กับพวกเขาได้

การรบกวนรสชาติ: สาเหตุ

เงื่อนไขที่พบบ่อยที่สุดที่อาจนำไปสู่การรบกวนในแง่ของรสชาติ ได้แก่ :

• การติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบนและหูชั้นกลาง
• อยู่ระหว่างการฉายรังสีที่ศีรษะหรือคอ
• ผลข้างเคียงของการใช้ยาบางชนิด (เช่นยาปฏิชีวนะยาแก้แพ้หรือสารที่ช่วยลดการหลั่งกรด)
• บาดเจ็บที่ศีรษะ
• การละเลยสุขอนามัยในช่องปาก
• ความผิดปกติของกลิ่น
• ภาวะแทรกซ้อนของขั้นตอนที่ทำที่จมูกหูหรือลำคอ
• การสูญเสียเซลล์รับรสที่เกี่ยวข้องกับอายุ
• การใช้ฟันปลอม
• การขาดแร่ธาตุ (เช่นสังกะสี)
• ความผิดปกติของฮอร์โมน (เช่นโรคเบาหวานภาวะพร่องไทรอยด์หรือภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ)
• การเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับการตั้งครรภ์
• การอักเสบของลิ้น
• โรคทางระบบประสาท (เช่นโรคระบบประสาทส่วนกลางเสื่อม)

การรบกวนรสชาติ: อาการและประเภท

การรบกวนรสชาติมีตั้งแต่การรับรู้รสชาติที่บกพร่องบางส่วน (เช่นรสเค็มหรือรสหวานเท่านั้น) ไปจนถึงการยกเลิกการรับรู้รสชาติโดยสิ้นเชิง ด้วยเหตุนี้การรบกวนรสชาติจึงมีสี่กลุ่มหลัก:

• aguesia - ไม่มีรสชาติ
• hypoguesia - การสูญเสียความรู้สึกรสชาติบางส่วน
• dysguesia - การรับรู้รสชาติที่ไม่ถูกต้อง (ผู้ป่วยอาจมีรสนิยมที่ไม่พึงประสงค์เช่นโลหะหรือคล้ายกับการเผาไหม้)
• hypererguesia (การรับรู้รสชาติที่เพิ่มขึ้น)

ความผิดปกติของรสชาติที่เป็นไปได้อีกประการหนึ่งคือความผิดปกติของรสชาติที่เป็นไปได้อีกอย่างหนึ่งซึ่งก็คือภาพหลอนของรสชาติ พวกเขาเป็นปัญหาในสาขาจิตพยาธิวิทยาและผู้ป่วยที่สัมผัสกับพวกเขาจะรู้สึกถึงรสชาติบางอย่างในกรณีที่ไม่มีสิ่งเร้าทางรสชาติ ในกรณีที่มีอาการประสาทหลอนทางรสชาติผู้ป่วยมักจะบ่นว่ารู้สึกได้ถึงรสชาติที่ไม่พึงประสงค์

การรบกวนรสชาติ: การวินิจฉัย

ในการวินิจฉัยความผิดปกติของรสชาติข้อมูลที่สำคัญที่สุดคือประวัติสุขภาพทั่วไปของผู้ป่วยประวัติทางการแพทย์มุ่งเน้นไปที่สาเหตุที่เป็นไปได้ที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้ของโรคนี้เป็นหลัก ผู้เชี่ยวชาญด้านโสตศอนาสิกมักจะจัดการกับการวินิจฉัยปัญหา การตรวจโพรงจมูกและดังที่ได้กล่าวมาแล้วการรบกวนการรับรู้กลิ่นอาจทำให้เกิดความรู้สึกผิดปกติ

บางครั้งอาจเกิดความผิดปกติทางรสชาติโดยไม่คาดคิดและในทางทฤษฎีเป็นเพียงอาการป่วยของผู้ป่วย ในคนเหล่านี้อาจจำเป็นต้องทำการวินิจฉัยเพิ่มเติมเช่นการทดสอบการถ่ายภาพของโครงสร้างศีรษะและคอ (เพื่อแยกออกตัวอย่างเช่นกระบวนการแพร่กระจายภายในระบบประสาทส่วนกลาง)

การรบกวนรสชาติ: การรักษา

การบำบัดความผิดปกติของรสชาติขึ้นอยู่กับการควบคุมสาเหตุของการเกิดขึ้นเป็นหลัก ในบางสถานการณ์การรับรู้สิ่งเร้าทางรสชาติที่เปลี่ยนแปลงไปนั้นเป็นสถานการณ์ชั่วคราวเช่นในกรณีของการอักเสบของทางเดินหายใจซึ่งปัญหาจะหายไปหลังจากการติดเชื้อหมดไป หากยาที่ผู้ป่วยรับประทานมีส่วนรับผิดชอบต่อความผิดปกติของรสชาติการหยุดใช้ยาเหล่านี้อาจนำมาซึ่งการปรับปรุง - อย่างไรก็ตามควรเน้นย้ำที่นี่ว่าคุณไม่สามารถยกเลิกการเตรียมการได้ด้วยตนเอง แต่หลังจากได้รับความยินยอมจากแพทย์แล้วเท่านั้น

ในบางคน - ตัวอย่างเช่นในผู้ป่วยสูงอายุ - ข้อบกพร่องในการรับรู้รสชาตินั้นไม่สามารถย้อนกลับได้ ผู้ป่วยดังกล่าวสามารถได้รับคำแนะนำให้เพิ่มคุณค่าในมื้ออาหารให้มากที่สุดผลที่เป็นประโยชน์อาจได้รับจากการใช้สมุนไพรให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้หรือโดยการดูแลเพื่อให้สีของอาหารเปลี่ยนไป

บทความแนะนำ: