สูตรสำหรับชานเทอเรลแสนอร่อย

เห็ดแชนเทอเรลเช่นเดียวกับเห็ดทุกชนิดไม่ได้มีไว้สำหรับทุกคน

คุณค่าทางโภชนาการของเห็ดแชนเทอเรลอยู่ในระดับปานกลางคล้ายกับเห็ดชนิดอื่น ๆ แต่ไม่ตรงกันข้ามกับความคิดเห็นที่เป็นที่นิยม - ไร้ค่าอย่างสิ้นเชิง มีน้ำและโปรตีนจำนวนมาก ประกอบด้วยวิตามิน D, E, C, วิตามิน B, เบต้าแคโรทีนและปริมาณแร่ธาตุ (โพแทสเซียมฟอสฟอรัสแคลเซียมเหล็กสังกะสีฟลูออรีนไอโอดีนทองแดง) มีแคลอรี่ต่ำ แต่ย่อยยาก

ปฏิกิริยาของร่างกายต่อเชื้อราเป็นของแต่ละบุคคล เนื่องจากการที่พวกมันอยู่ในระบบทางเดินอาหารเป็นเวลานานผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับและระบบย่อยอาหารเด็กเล็กและผู้สูงอายุจึงไม่ควรรับประทานอาหารเหล่านี้ หากคุณแพ้เห็ดก็ต้องยอมแพ้

จำไว้ว่าแม้ว่าคุณจะไม่ได้รับความรู้สึกไม่สบายใด ๆ ซึ่งเป็นข้อห้ามในการกินเห็ดการกินชานเทอเรลผัดกับครีมโดยเฉพาะก่อนนอนจะไม่จบลงด้วยดี

อย่าพลาด:

เห็ด - อาหารที่มีเห็ดสด

กินเห็ดอย่างไรให้ย่อยไม่ยาก?

วิธีการทำเห็ด? จานเห็ดและแยม

เห็ดหมัก - สูตรสำหรับเห็ดหมัก

คุ้มไหมที่จะกิน MUSHROOMS?

วิธีการเลือกเห็ด?

ชานเทอเรลตุ๋นและทอด ...

ที่อร่อยที่สุดคือเห็ดสดที่มีฝา "บาน" เล็กน้อย เห็ดแห้งจะถูกทำความสะอาดแล้วล้างออกอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้เปียกโชกด้วยน้ำและทำให้แห้ง

ชานเทอเรลสดเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมในซุปซอสและนอกเหนือจากเนื้อสัตว์ตุ๋นไข่คนและพาสต้า พวกเขาสามารถอบในขนมชอร์ตคัสตอมและซอสเบชาเมล เห็ดแชนเทอเรลตุ๋นนานกว่าเห็ดชนิดอื่นเติมน้ำด้วยน้ำเปล่า คุณสามารถเพิ่มเนยเล็กน้อยและหอมใหญ่ทอด ชานเทอเรลมักจะผัดในเนย

เห็ดจะเค็มหลังจากทอด เมื่อเค็มก่อนหน้านี้พวกเขาให้น้ำออกมากซึ่งทำให้ทอดยาก อาหารเห็ดควรรับประทานในวันที่เตรียม สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 48 ชั่วโมง

ซุปผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการกับชานเทอเรล
สันในหมูย่างในฝาจูนิเปอร์ในซอสเนยกับชานเทอเรล
เนื้อสอดไส้ชานเทอเรล
เฟตตูชินีกับชานเทอเรลและผักโขม
ชานเทอเรลอบด้วยออสไซคี

"Zdrowie" รายเดือน