เฮเซลนัท - คุณสมบัติและคุณค่าทางโภชนาการ

เฮเซลนัทเช่นเดียวกับถั่วอื่น ๆ มีคุณสมบัติและคุณค่าทางโภชนาการมากมาย อย่างไรก็ตามเมื่อเทียบกับภูมิหลังของพวกเขาพวกเขามีความโดดเด่นด้วยวิตามินอีจำนวนมากนั่นคือ "วิตามินแห่งวัยหนุ่มสาวและความอุดมสมบูรณ์" นี่คือเหตุผลที่แนะนำให้ใช้เฮเซลนัทสำหรับความแรง ผลไม้เฮเซลจะช่วยในการต่อสู้กับไขมันที่ไม่จำเป็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เรียกว่า โดนัท. ตรวจสอบว่าเฮเซลนัทมีผลกระทบอะไรบ้าง

เฮเซลนัทหรือเฮเซลนัทก็เหมือนกับถั่วอื่น ๆ มีคุณสมบัติทางโภชนาการและการรักษามากมาย อย่างไรก็ตามให้ความสนใจไปที่วิตามินอีในปริมาณสูง (15.03 มก. / 100 ก.) นั่นคือ "วิตามินแห่งวัยและการเจริญพันธุ์" เฮเซลนัทยังมีวิตามินบีหลายชนิดที่เสริมสร้างเส้นประสาทโพแทสเซียมที่ช่วยลดความดันโลหิตและแคลเซียมและฟอสฟอรัสซึ่งเป็นองค์ประกอบที่ทำให้กระดูกและฟันแข็งแรง เฮเซลนัทยังมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่จำเป็น (EFAs) โดยเฉพาะกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งช่วยต่อสู้กับกิโลกรัมที่ไม่จำเป็น ในทางกลับกัน phytotherapy สมัยใหม่แนะนำให้ใช้เฮเซลนัทสำหรับอาการไอ เพียงเติมถั่วบดลงในนมหรือน้ำผสมน้ำผึ้งแล้วดื่มส่วนผสม ในทางกลับกันใบและเปลือกของเฮเซลใช้ในการเตรียมยาต้มสำหรับใช้ภายนอกซึ่งในการแพทย์พื้นบ้านถือเป็นวิธีการรักษาเส้นเลือดขอด

ฟังวิธีการทำงานของเฮเซลนัท นี่คือเนื้อหาจากวงจร LISTENING GOOD พอดคาสต์พร้อมเคล็ดลับ

หากต้องการดูวิดีโอนี้โปรดเปิดใช้งาน JavaScript และพิจารณาการอัปเกรดเป็นเว็บเบราว์เซอร์ที่รองรับวิดีโอ HTML5

อ่านเพิ่มเติม: ถั่วลิสง (ถั่วลิสง) - คุณสมบัติและคุณค่าทางโภชนาการของถั่วลิสงวอลนัท - คุณสมบัติทางโภชนาการของวอลนัท BAKALIES มีประโยชน์ต่อสุขภาพ คุณค่าทางโภชนาการของถั่วลูกเกดมะเดื่อแห้งแอปริคอต ...

เฮเซลนัทต่อต้านความดันโลหิตสูงหลอดเลือดและลิ่มเลือด

เฮเซลนัทเป็นคลังโพแทสเซียม (680 มก. / 100 ก.) ซึ่งควบคุมความดันโลหิต นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์จำนวนมาก (9.7 มก. / 100 กรัม) และกรดไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และเพิ่มระดับ HDL ที่ "ดี" ซึ่งจะป้องกันการเกิดหลอดเลือด เฮเซลนัทเช่นเดียวกับถั่วทุกชนิดยังอุดมไปด้วยอาร์จินีนซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่เปลี่ยนเป็นไนตริกออกไซด์ในร่างกายซึ่งจะช่วยเพิ่มลูเมนของหลอดเลือดโดยการผ่อนคลายกล้ามเนื้อเรียบ นอกจากนี้วิตามินอีที่มีอยู่จะช่วยป้องกันไม่ให้เกล็ดเลือดเกาะกันและป้องกันการอุดตันของเลือด ดังนั้นเฮเซลนัทสามารถรวมอยู่ในอาหารเพื่อป้องกันโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด

ถั่ว - เรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติด้านสุขภาพของพวกมัน

สิ่งนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณ

คุณค่าทางโภชนาการของเฮเซลนัท (ต่อ 100 กรัม)

ค่าพลังงาน - 628 กิโลแคลอรี
โปรตีนทั้งหมด - 14.95 กรัม
ไขมัน - 60.75 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 16.70 กรัม (รวมน้ำตาลธรรมดา 4.34)
ไฟเบอร์ - 9.7 กรัม

วิตามิน

วิตามินซี - 6.3 มก
ไทอามิน - 0.643 มก
ไรโบฟลาวิน - 0.113 มก
ไนอาซิน - 1,800 มก
วิตามินบี 6 - 0.563 มก
กรดโฟลิก - 113 µg
วิตามินเอ - 20 IU
วิตามินอี - 15.03 มก
วิตามินเค - 14.2 µg

แร่ธาตุ

แคลเซียม - 114 มก
ธาตุเหล็ก - 4.70 มก
แมกนีเซียม - 163 มก
ฟอสฟอรัส - 290 มก
โพแทสเซียม - 680 มก
สังกะสี - 2.45 มก

กรดไขมัน

อิ่มตัว - 4.464 กรัม
ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว - 45.652 กรัม
ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน - 7,920 กรัม

แหล่งข้อมูล: USDA National Nutrient Database

เฮเซลนัทสำหรับความแรง

เฮเซลนัทเป็นแหล่งวิตามินอีที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งเรียกว่า "วิตามินความอุดมสมบูรณ์" ด้วยเหตุผล จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของอวัยวะสืบพันธุ์ การขาดมันช่วยลดการหลั่งฮอร์โมนโกนาโดโทรปิกซึ่งก่อให้เกิดการเสื่อมของอสุจิในผู้ชาย

วิตามินบีซึ่งมีอยู่ในเฮเซลนัทเช่นกัน (โดยเฉพาะไนอาซินเช่นวิตามินบี 3 - 1,800 มก. / 100 ก.) ยังมีผลดีต่อความสามารถและความอุดมสมบูรณ์เนื่องจากช่วยในการหลั่งฮอร์โมนเพศ

เฮเซลนัทสำหรับเส้นประสาทที่แข็งแรง

วิตามินบีมีหน้าที่ในการทำงานที่เหมาะสมของระบบประสาทช่วยเพิ่มความจำและการคิดอย่างมีประสิทธิภาพ แมกนีเซียม (163 มก. / 100 ก.) ทำหน้าที่คล้ายกันซึ่งมีอยู่ในเฮเซลนัทด้วย ดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การเข้าถึงพวกเขาในช่วงที่มีความตึงเครียดทางประสาทความเครียดและความเหนื่อยล้าทางจิตใจที่เพิ่มขึ้น

ตรวจสอบ >> อาหารเสริมสร้างระบบประสาท

สิ่งนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณ

ซื้อเฮเซลนัททั้งเปลือก

ซื้อเฮเซลนัทที่มีเปลือกแล้วแบ่งก่อนรับประทาน เปลือกหอยปกป้องถั่วจากความร้อนอากาศแสงและความชื้นจึงชะลอกระบวนการออกซิเดชั่นที่เป็นอันตราย หากคุณกำลังเลือกใช้ถั่วเปลือกแข็งอยู่แล้วควรเลือกแบบที่บรรจุไว้ล่วงหน้าไม่ใช่แบบที่ขายตามน้ำหนักเป็นกลุ่ม

คุณยังสามารถเก็บเกี่ยวเฮเซลนัทด้วยตัวคุณเอง ผลไม้เฮเซลสุกตั้งแต่เดือนกันยายนถึงตุลาคม โปรดจำไว้ว่าเฮเซลนัทเก็บเกี่ยวจากพื้นดินไม่ใช่จากต้นไม้ เฮเซลนัทป่าเกิดขึ้นทั่วโปแลนด์เช่นเดียวกับในประเทศอื่น ๆ ในยุโรปและในเอเชียไมเนอร์ เฮเซลพันธุ์สูงส่งปลูกในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน (ตุรกีอิตาลี)

ก่อนกินถั่วควรดมกลิ่น กลิ่นเหม็นอับอาจบ่งบอกว่าถั่วถูกเชื้อราทำร้าย

>>> ระวังเชื้อราในถั่ว

เราแนะนำ

ผู้แต่ง: Time S.A

ถึงเวลาที่สมองของคุณจะทำงานได้ดีในวัยชรา ใช้ประโยชน์จากอาหาร MIND JeszCoLubisz ซึ่งเป็นระบบอาหารออนไลน์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่ของคู่มือสุขภาพ สนับสนุนจิตใจของคุณทุกวันปรับปรุงความจำและสมาธิ นอกจากนี้ยังอิ่มอร่อยกับเมนูที่คัดสรรมาโดยเฉพาะและติดต่อกับนักกำหนดอาหารมากประสบการณ์

หาข้อมูลเพิ่มเติม

เฮเซลนัทและโรคเบาหวาน

ดัชนีน้ำตาลในเลือดของเฮเซลนัทคือ 15 ดังนั้นผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถเข้าถึงได้โดยไม่ต้องกลัว นอกจากนี้ยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าถั่วรวมทั้งเฮเซลนัทลดระดับน้ำตาลในเลือดจึงสามารถป้องกันโรคเบาหวานประเภท 2 ได้

เฮเซลนัทสำหรับการลดน้ำหนัก

เฮเซลนัทแม้ว่าจะมีแคลอรี่มาก (628 กิโลแคลอรี / 100 กรัม) และไขมัน (60.75 กรัม / 100 กรัม) แต่ก็ควรรวมอยู่ในอาหารลดความอ้วนเพราะตามที่นักวิทยาศาสตร์โต้แย้งว่าไขมันที่มีอยู่ในถั่วไม่ทำให้คุณอ้วน ในทางตรงกันข้ามมันกระตุ้นกระบวนการในร่างกายที่เร่งการเผาผลาญไขมัน ในกรณีของเฮเซลนัทการเผาไหม้ที่เร็วขึ้นจะใช้กับสิ่งที่เรียกว่า meninges - เนื่องจากการครอบงำของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว

ดังนั้นเฮเซลนัทสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ (โดยเฉพาะในอาหารหน้าท้องแบน) แต่ต้องกินในปริมาณปานกลางแทนมื้ออาหารเท่านั้นไม่ใช่เป็นของว่างเพิ่มเติม

สิ่งที่ควรรู้ >> ถั่วช่วยลดน้ำหนัก

เฮเซลนัท - ใช้ในครัว

เฮเซลนัทเข้ากันได้ดีกับอาหารรสเผ็ดและหวาน พวกเขาสามารถเป็นส่วนผสมของสลัดนอกเหนือจากเนื้อสัตว์สีขาวหรือพาสต้า พวกเขาจะทำงานได้ดีสำหรับการอบเค้ก

ควรเก็บถั่วเปลือกแข็งไว้ในภาชนะที่ไม่ใช่พลาสติกสีเข้มเนื่องจากจะเหม็นหืนค่อนข้างเร็วภายใต้อิทธิพลของความร้อนและแสง

ในทางกลับกันด้วยเมล็ดงาดำพวกเขาเป็นหนึ่งในอาหารในวันคริสต์มาสอีฟ - คูเทีย เฮเซลนัทยังใช้ในการผลิตถั่วและฮัลวายอดนิยม อย่างไรก็ตามเฮเซลนัทเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่จะกินโดยตรงจากเปลือก

ในทางกลับกันน้ำมันเฮเซลนัททำให้เนื้อสัตว์สลัดสลัดและขนมหวานมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ควรจำไว้ว่าควรรับประทานแบบเย็นเท่านั้นและหลังจากเปิดแล้วควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องไม่เกิน 2 เดือน

สูตรของ Anna Starmach สำหรับลูกพลัมที่มีเฮเซลนัทครัมเบิล

ที่มา: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

สิ่งนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณ

ทิงเจอร์เฮเซลนัท - สูตร

ทิงเจอร์ในเฮเซลนัท (เฮเซลนัท) จะเสริมสร้างระบบประสาทและช่วยแก้ปัญหากระเพาะอาหาร

ส่วนผสม: เฮเซลนัทหนุ่ม 50 กรัมวิญญาณ 4 แก้วน้ำตาล 35-40 กรัมน้ำ 2 แก้วกานพลู 3-4 กลีบและอบเชย 2 เซนติเมตร

เทวิญญาณลงในโถหรือขวดขนาด 2 ลิตร เทถั่วที่ล้างแห้งและสับลงในหม้อแล้วใส่กานพลูและอบเชย ปิดภาชนะทิงเจอร์ห่อด้วยกระดาษสีเข้มและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 5 วันถึง 4 สัปดาห์ (แต่อย่านานกว่านั้นเพราะจะขม)

หลังจากช่วงเวลานี้ใช้น้ำและน้ำตาลเพื่อทำน้ำเชื่อม ล้างสีของถั่วโดยรัดผ่านกระชอนที่มีแผ่นผ้าโปร่งบาง ๆ ล้างถั่วด้วยน้ำเชื่อมที่ปรุงสุกแล้วหนึ่งแก้วเทลงในแผ่นผ้ากอซพร้อมกับน้ำเชื่อมที่เหลือแล้วรวมกับทิงเจอร์ ปิดฝาขวดด้วยทิงเจอร์แล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 4-6 เดือน

บทความแนะนำ:

พีแคน - คุณสมบัติต่อสุขภาพและคุณค่าทางโภชนาการ