อ่านเป็นภาษาโปรตุเกส
- การสอบสวนโดยมหาวิทยาลัยปาดัว (อิตาลี) ได้เปิดเผยว่า การกินชิปสองครั้งต่อสัปดาห์หรือมากกว่านั้นเพิ่มความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรเป็นสองเท่า เนื่องจากระดับไขมันอิ่มตัวสูง
การศึกษาดำเนินไปแปดปีและดำเนินการกับผู้คน 4, 400 คนที่มีอายุระหว่าง 45-79 ปีซึ่งถูกแบ่งออกเป็นกลุ่มที่กินชิปและอีกกลุ่มที่กินพวกเขาย่างและอีกกลุ่มที่ไม่ได้กิน หลังจากเสร็จสิ้นการทดลองนักวิทยาศาสตร์บันทึกการ เสียชีวิต 236 คนโดยกลุ่มของผู้ที่บริโภคเฟรนช์ฟรายสองครั้งขึ้นไปต่อสัปดาห์เพิ่มจำนวนผู้เสียชีวิตเป็นสองเท่า เมื่อเทียบกับกลุ่มที่ไม่ได้กินเข้าไป
งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสารคลินิกโภชนาการอเมริกัน แสดงให้เห็นถึงอันตรายของการรับประทานไขมันอิ่มตัวและความสัมพันธ์กับการเพิ่มขึ้นของโรคหัวใจ การบริโภคชิปอย่างต่อเนื่องควบคู่ไปกับปัจจัยต่างๆเช่นโรคอ้วนวิถีชีวิตประจำวันการบริโภคเกลือสูงและระดับคอเลสเตอรอลสูงจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร
ผู้เชี่ยวชาญชี้ให้เห็นว่า มันฝรั่ง ที่ คั่วหรือบดไม่ได้บ่งบอกถึงความเสี่ยงต่อสุขภาพ และให้สารอาหารเส้นใยและวิตามินมากมายต่อร่างกาย
รูปภาพ: © Olegdudko - 123RF.com
