คำนิยาม
ถั่วขาวเป็นผักแห้งที่มีทั้งคาร์โบไฮเดรต (น้ำตาล) และกรดอะมิโน (โปรตีน)นอกจากนี้ถั่วขาวยังอุดมไปด้วยวิตามินบี (B1, B6 และ B9) และแร่ธาตุ
เนื่องจากองค์ประกอบที่แตกต่างกันอย่างมากนี้ถั่วขาวจึงมีคุณประโยชน์มากมายให้พลังงาน จำกัด ความเสี่ยงของโรคเบาหวานมีส่วนร่วมในการสร้างเซลล์ใหม่และต่อสู้กับโรคหัวใจ
ในที่สุดพวกเขาป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่