การขาดอาหารสอดคล้องกับความไม่เพียงพอทางโภชนาการของอาหารที่บริโภคทุกวันและอาจทำให้เกิดความผิดปกติของร่างกาย
ด้านล่างเป็นภาพรวมของความเป็นไปได้ของการชดเชยการขาดดุลที่แตกต่างกันของวิตามินและแร่ธาตุ
การขาดวิตามิน
วิตามินซี
วิตามินซีช่วยปกป้องเซลล์และเนื้อเยื่อจากการเกิดออกซิเดชันเสริมสร้างภูมิคุ้มกันป้องกันและช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก เหน็ดเหนื่อยเมื่อยล้าปวดข้อและโรคโลหิตจางเป็นอาการหลักของการขาดวิตามินซีเพื่อเป็นการป้องกันการขาดวิตามินซีเราแนะนำให้บริโภคผักและผลไม้สดเป็นประจำ อาหารเสริมสามารถนำมาเป็นอาหารเสริมได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความสำคัญของการขาด
วิตามินดี
ผู้ที่มีอายุตามกฎหมายสตรีมีครรภ์และผู้ที่มีน้ำหนักต่ำเป็นผู้ที่ได้รับผลกระทบมากที่สุดจากการขาดวิตามินดีซึ่งเป็นสาเหตุของอาการปวดเมื่อยตามกล้ามเนื้อและจุดอ่อนความเหนื่อยล้าและความผิดปกติของกระดูกวิตามินดีหายากในอาหาร อย่างไรก็ตามปลาเช่นปลาแซลมอนปลาเฮอริ่งและปลาแมคเคอเรลเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินดี
การได้รับแสงแดดในระยะเวลาสั้น ๆ สองถึงสามครั้งต่อสัปดาห์ช่วยให้สามารถตอบสนองความต้องการในวิตามินดีได้
การขาดแร่ธาตุ
แคลเซียม
การขาดแคลเซียมอาจส่งผลระยะยาวต่อสุขภาพของกระดูกและฟันและทำให้เกิดตะคริวในระยะสั้นเพื่อให้ครอบคลุมการบริโภคผลิตภัณฑ์นมแนะนำอย่างชัดเจน อาหารอื่น ๆ ที่อุดมไปด้วยแคลเซียมเช่นปลาซาร์ดีนกระป๋องผักชีฝรั่งอัลมอนด์และผักขมเป็นต้น
เหล็ก
การขาดธาตุเหล็กมักทำให้โลหิตจาง ความเหนื่อยล้าปวดหัวเบื่ออาหารเป็นอาการหลัก เพื่อชดเชยการขาดนี้ขอแนะนำให้ปรับอาหารของคุณและกินอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กเช่นไส้กรอกเลือดดำตับ (หนึ่งครั้งทุก ๆ สิบห้าวัน) และเนื้อสัตว์ จะแนะนำให้สมบูรณ์ด้วยอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งชอบการดูดซึมธาตุเหล็กแมกนีเซียม
แมกนีเซียมทำหน้าที่สมดุลประสาทการนอนหลับกล้ามเนื้อและการย่อยอาหารเพื่อค้นหาการสนับสนุนที่ถูกต้องในแมกนีเซียมอาหารที่ต้องได้รับการยกเว้นคือผักแห้งผักสีเขียวช็อคโกแลตและธัญพืช อาหารอาหารสามารถทำได้โดยการบริโภคน้ำแร่ที่อุดมไปด้วยแมกนีเซียม
