อาหารเสริมและวิตามิน

ผู้บริโภคผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ขายตามร้านขายยามักไม่ตระหนักถึงความเสี่ยงในการใช้มากเกินไปและมักจะลืมไปว่าผลิตภัณฑ์ที่ซื้อนั้นสามารถพบได้ในอาหารส่วนใหญ่ที่บริโภค

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคืออะไร?

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารส่วนใหญ่ประกอบด้วยวิตามินเกลือแร่สารต้านอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นในรูปแบบของแท็บเล็ต, แคปซูล, หลอด, หลอดหรือเงินทุน

คนกลุ่มใหญ่กินอาหารเสริมอย่างน้อยหนึ่งรายการเพื่อลดน้ำหนักฟื้นฟูสภาพผิวแทนเร็วขึ้น ฯลฯ

การขาดวิตามินที่หายาก

การขาดวิตามินเกลือแร่และแร่ธาตุนั้นค่อนข้างหายากและปรากฏในสภาพแวดล้อมทางเศรษฐกิจและสังคมที่ด้อยโอกาส

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารยุโรปทั้งหมดอยู่ภายใต้ข้อบังคับของยุโรปที่กำหนดข้อกำหนดจำนวนมากทั้งในด้านความปลอดภัยและข้อมูลผู้บริโภค

ศึกษาวารสารสมาคมการแพทย์อเมริกัน

การศึกษาการทดสอบการป้องกันมะเร็งซีลีเนียมและวิตามินอีที่ตีพิมพ์ในวารสารสมาคมการแพทย์อเมริกันเปิดเผยถึงอันตรายต่อสุขภาพของการเสริมวิตามิน

การติดตามผู้ชาย 35, 000 คน

การศึกษานี้ได้รับอนุญาตให้ติดตามตั้งแต่ปี 2544 ผู้ชายมากกว่า 35, 500 คนจากสามประเทศ (สหรัฐอเมริกาแคนาดาและเปอร์โตริโก)

เพิ่มขึ้น 17% ในความเสี่ยงของโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก

การศึกษาพบว่ามีความเสี่ยงเพิ่มขึ้น 17% จากมะเร็งต่อมลูกหมาก

ไม่มีความสนใจในการบริโภควิตามินนอกเหนือจากสถานการณ์การขาดดุลที่พิสูจน์แล้ว

ตามผู้เชี่ยวชาญจำนวนมากเช่นดร. Serge Hersberg ผู้อำนวยการวิจัยที่ Inserm และศาสตราจารย์ด้านโภชนาการของคณะแพทยศาสตร์ที่ University Paris 13 การบริโภควิตามินนั้นไม่มีประโยชน์เว้นแต่คุณจะมีการขาดวิตามินที่ได้รับการยืนยันหรือในบางคน ด้วยความเสี่ยงของการขาดวิตามิน

อาหารที่ค่อนข้างหลากหลายเพื่อหลีกเลี่ยงการขาดวิตามิน

คุณต้องมีอาหารที่ช่วยให้มีส่วนร่วมที่น่าพอใจโดยรวมในวิตามิน

ผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการขาดดุลจำเป็นต้องได้รับวิตามิน

เด็กและวัยรุ่นที่ต้องการวิตามิน

เด็กและวัยรุ่นในช่วงการเจริญเติบโตอาจมีความเสี่ยงของการขาดวิตามินดี

ผู้หญิงในวัยเจริญพันธุ์

• การขาดวิตามินบี 9 หรือที่เรียกว่ากรดโฟลิกที่พบบ่อยในหญิงตั้งครรภ์นั้นได้รับการป้องกันโดยการเสริมกรดโฟลิกตั้งแต่วินาทีที่คุณต้องการตั้งครรภ์
• การรักษากรดโฟลิกช่วยลดความเสี่ยงของการผิดปกติทางระบบประสาทของทารกในครรภ์
• การขาดโฟเลตหรือวิตามินบี 9 อาจทำให้เกิดข้อบกพร่องในการปิดท่อประสาทของทารกในครรภ์

บุคคลอายุบรรลุนิติภาวะ

ผู้ที่มีอายุตามกฎหมายอาจมีระดับวิตามินดีในระดับต่ำโดยเฉพาะในกรณีที่มีการขาดสารอาหาร

ผู้คนมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติ

ผู้ที่ไม่ได้กินผลิตภัณฑ์จากสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์เช่นไข่อาจมีการขาดวิตามิน

คนที่ติดตามระบอบที่เข้มงวด

คนที่ทำตามระบบการปกครองที่เข้มงวดเกินไปเช่นในกรณีของการอดอาหารอาจมีการขาดวิตามิน

ไม่มีงานวิทยาศาสตร์ตรวจสอบความจำเป็นในการใช้วิตามินโดยไม่ต้องมีใบสั่งยา

ไม่มีการศึกษาทางวิทยาศาสตร์แนะนำให้เสริมวิตามินเว้นแต่จะมีใบสั่งยาที่ร้ายแรง

ตามผู้เชี่ยวชาญจำนวนมากในหมู่ผู้ที่ดร. Serge Herberg และดร. Irène Margaritis หัวหน้าหน่วยประเมินความเสี่ยงอันเนื่องมาจากโภชนาการใน ANSES (หน่วยงานแห่งชาติของฝรั่งเศสเพื่อความมั่นคงด้านสุขภาพ) ควรกำหนดผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเท่านั้น ในกรณีของการขาดดุลที่พิสูจน์แล้ว

การศึกษา SU.VI.MAX

การศึกษา SU.VI.MAX 2004 (อาหารเสริมในวิตามินและแร่ธาตุต้านอนุมูลอิสระ) กำกับโดยดร. Serge Hersberg แสดงให้เห็นว่าการบริโภคผักผลไม้ 5 ชนิดต่อวันได้รับอนุญาตให้มีวิตามินและเกลือแร่ที่เพียงพอจึงช่วยลดความเสี่ยง ของโรคมะเร็งและการเสียชีวิตโดยรวมในผู้ชาย