การจัดเก็บอาหารในตู้เย็นอย่างเหมาะสม

สุขภาพของคุณและรสชาติที่ดีของอาหารขึ้นอยู่กับวิธีการจัดเก็บอาหารของคุณวิธีการจัดเก็บในตู้เย็นและช่องแช่แข็ง การจัดเก็บอาหารที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหลังวันหยุดเมื่อเรามีอาหารเหลืออยู่มากมาย

วิธีจัดเรียงและเก็บอาหารในตู้เย็นอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้เสียและยืดอายุการเก็บรักษา

หากต้องการดูวิดีโอนี้โปรดเปิดใช้งาน JavaScript และพิจารณาการอัปเกรดเป็นเว็บเบราว์เซอร์ที่รองรับวิดีโอ HTML5

การจัดเก็บอาหารในตู้เย็น

• ชั้นบนสุด

เก็บแยมและแยมไว้ที่นี่เช่นเดียวกับนมคีเฟอร์และโยเกิร์ต บนชั้นวางด้านล่างซึ่งเย็นกว่าจะทำให้เสียเร็วขึ้น นั่นเป็นเพราะแบคทีเรียที่เป็นกรดที่ดีจะเจริญเติบโตได้ในอุณหภูมิที่สูงขึ้นและเมื่อมันเย็นเกินไปแบคทีเรียที่เน่าเสียที่เป็นอันตรายจะเข้ามามีบทบาท

• ชั้นวางกลาง

ซ่อนผลิตภัณฑ์อายุสั้นไว้ที่นี่: ชีสขาวชีสกระท่อมเนื้อหั่นบาง ๆ คุณสามารถเก็บไว้ได้ 2-3 วันควรใช้ตามวันที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ รวมอาหารโฮมเมดด้วยเช่นหม้อซุป (แต่อย่าลืมปิดฝาให้สนิท)

• ลิ้นชักล่าง

อุณหภูมิที่นี่อยู่ที่ประมาณ 10 องศาเซลเซียสและความชื้นสูงกว่าเช่นเดียวกับในห้องใต้ดิน เป็นที่เก็บผักและผลไม้ที่สมบูรณ์แบบ ส่วนที่ทนทานน้อยเช่นราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่สามารถเก็บไว้ได้วันหรือสองวันโดยไม่ต้องล้าง ผักกาดหอมหรือกุ้ยช่ายนานหลายวัน

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าบรรจุภัณฑ์ของผักกาดหอมรั่ว เมื่อไม่มีอากาศเข้าไนเตรต (ซึ่งอาจมีมากในผักกาดหอมอ่อน) จะกลายเป็นไนไตรต์ที่เป็นอันตรายต่อเรา นอกจากนี้ยังควรใส่ชีสแข็งในภาชนะในลิ้นชักด้านล่าง นี่คือที่ที่พวกเขาเติบโตอย่างน่าอัศจรรย์

• ชั้นวางด้านข้าง

เหมาะสำหรับใส่น้ำมันพืช ควรซื้อในภาชนะแก้วหรือเทลงในขวดแก้วสีเข้ม ที่นี่ยังมีขวดที่มีแยมมะรุมน้ำผลไม้ในกล่องขวดที่มีซอสเช่นซอสมะเขือเทศ โดยปกติจะมีถาดไข่อยู่ที่ประตูตู้เย็น สามารถเก็บไว้ได้ 2-3 สัปดาห์ แต่ไม่ต้องล้าง! เปลือกหุ้มด้วยชั้นป้องกันพิเศษตามธรรมชาติซึ่งไม่อนุญาตให้จุลินทรีย์ผ่านเข้าไป

คุณรู้ไหมว่าอุณหภูมิในตู้เย็นสมัยใหม่ไม่ได้ขึ้นอยู่กับว่าช่องแช่แข็งอยู่ที่ใดซึ่งอาจอยู่ด้านบนหรือด้านล่าง เก็บอาหารดิบแยกจากอาหารสำเร็จรูป ควรจัดสรรชั้นวางอื่น ๆ สำหรับสิ่งนี้

ผู้แต่ง: Time S.A

• รับประทานอาหารได้โดยไม่ต้องออกจากบ้าน
• รายการช้อปปิ้งที่ปรับให้เหมาะกับประเภทอาหาร
• ฐานข้อมูลอาหารมากกว่า 2,000 มื้อ
• ข้อมูลที่จำเป็นเกี่ยวกับส่วนผสม
• การดูแลของผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ
• ความเป็นไปได้ที่จะรวมอาหารเข้ากับแผนการฝึกอบรม

อย่าลืมว่าคุณสามารถเก็บอาหารสำเร็จรูปไว้ได้ไม่เกินสองหรือสามวัน ควรแช่แข็งเฉพาะสิ่งที่ปรุงหรือทอดในภายหลัง ในระหว่างการละลายน้ำแข็งจุลินทรีย์ในอาหารจะตื่นขึ้น พวกเขาจะตายในระหว่างการอบชุบ

ผักและผลไม้ที่ไม่ควรแช่เย็น

ที่มา: x-news.pl/Agencja TVN

ภาชนะเก็บอาหาร

อากาศค่อนข้างแห้งหมุนเวียนในตู้เย็น เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารแห้งให้เก็บไว้ในภาชนะกระดาษรองอบพิเศษและพลาสติกหรืออลูมิเนียมฟอยล์

ฟอยล์เป็นฉนวนป้องกันไอน้ำอากาศและน้ำหอมได้ไม่ดี แต่เป็นผลให้เชื้อราเติบโตได้เร็วขึ้น

ในทางกลับกันกระดาษจะป้องกันไม่ให้แห้งและสูญเสียกลิ่นหอม ที่ดีที่สุดคือห่อแฮมชิ้นหนึ่งในกระดาษอาหารเช้าแล้วใส่ใน "ถุงอาหารเช้า" ที่สะอาด

ใส่หม้อและจานพร้อมอาหารในตู้เย็นปิดฝาให้แน่น

ตู้เย็นรุ่นใหม่ ๆ ส่วนใหญ่ละลายน้ำแข็งโดยอัตโนมัติดังนั้นการนึ่งอาหารจึงช่วยเร่งการละลายน้ำแข็งที่แผงด้านหลังและลดผลกระทบจากการทำความเย็น ด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัยอย่าแช่แข็งเนื้อสัตว์โดยเฉพาะอย่างยิ่งกบาลแท็กขนมปังชีสหรือผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

อย่าแช่แข็งอะไรสองครั้ง - พิษรุนแรงเป็นอันตรายอย่างแท้จริง!

ต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ที่ละลายน้ำแข็งแล้วรับประทานทันที ปลอดภัยที่สุดในการแช่แข็งเป็นเวลา 3-12 เดือน ควรตรวจสอบข้อมูลบนฉลากหรือศึกษาคู่มือตู้เย็นของคุณ

ในช่องแช่แข็งไม่เหมือนกับในตู้เย็นให้วางอาหารให้แน่นเพื่อให้อาหารไหลลื่น ตั้งไว้ที่อุณหภูมิ -18 องศาเซลเซียสหรือต่ำกว่า

"Zdrowie" รายเดือน