เกล็ดลูกเดือยมีคุณสมบัติหลายประการ: ไม่มีกลูเตนให้วิตามินบีและแร่ธาตุที่มีคุณค่าต่อสุขภาพและเป็นแหล่งพลังงานที่ดี สามารถทำลูกเดือยที่มีคุณค่าทางโภชนาการหรือรับประทานได้โดยไม่ต้องปรุง เกล็ดลูกเดือยส่วนใหญ่มักรวมกับผลไม้หรือโยเกิร์ต ตรวจสอบว่ามีแคลอรี่เท่าใด
สารบัญ:
- ข้าวฟ่างเกล็ด - คุณสมบัติต่อสุขภาพ
- ข้าวฟ่างเกล็ด - คุณค่าทางโภชนาการแคลอรี่
- Millet Flakes - มีกลูเตนหรือไม่?
- ข้าวฟ่างเกล็ด - ไม่แนะนำสำหรับใคร?
- ข้าวฟ่างเกล็ด - ใบสมัคร
เกล็ดลูกเดือยได้จากการบดลูกเดือยทั้งเมล็ดซึ่งเป็นธัญพืชที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่ง มีรสชาติกรุบกรอบและเป็นกลาง นอกจากนี้ยังมีประโยชน์หลากหลาย: พวกเขาจะพิสูจน์ตัวเองไม่เพียง แต่เป็นอาหารอิสระเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุกกี้และบาร์ที่ดีต่อสุขภาพซึ่งทำให้พวกเขาชื่นชมมากขึ้นเรื่อย ๆ
อ่านเพิ่มเติม: คุณกินขนมได้บ่อยแค่ไหน? รายชื่อขนมเพื่อสุขภาพ
ข้าวฟ่างเกล็ด - คุณสมบัติต่อสุขภาพ
เกล็ดลูกเดือยเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งเป็นหนึ่งในแหล่งพลังงานหลักของร่างกาย นอกจากนี้ยังมีวิตามินบีสูง (วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 6 ไนอาซินโฟเลต) และอุดมไปด้วยทองแดงฟอสฟอรัสเหล็กและแมกนีเซียม นอกจากนี้ยังมีวิตามินอีจำนวนเล็กน้อยทำให้เกล็ดลูกเดือยมีคุณสมบัติในการส่งเสริมสุขภาพซึ่งเป็นผลมาจากประโยชน์ของมาโครและธาตุอาหารรองที่มีอยู่ในตัว
ประโยชน์ต่อสุขภาพ:
- ผลดีต่อระบบไหลเวียนโลหิต: เสริมสร้างผนังหลอดเลือดและลดความดันโลหิตเนื่องจากมีฟอสฟอรัสสังกะสีและวิตามินบี
- ช่วยรักษาสมดุลของกรดเบสในร่างกายด้วยคุณสมบัติอัลคาไลน์
- ปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทด้วยเนื้อหาของวิตามินบี
- ผลประโยชน์ต่อสภาพผิวผมและเล็บที่ปรับสภาพด้วยวิตามินบีในปริมาณสูง
- ผลในเชิงบวกต่อการสร้างและการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดแดงป้องกันการเกิดโรคโลหิตจางซึ่งเกี่ยวข้องกับการทำงานของความรู้ความเข้าใจระบบภูมิคุ้มกันและระบบย่อยอาหารที่บกพร่องเนื่องจากมีธาตุเหล็กสูง
- ลดคอเลสเตอรอลในเลือด
- เพิ่มความรู้สึกอิ่ม
- ผลประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร: ช่วยในการถ่ายอุจจาระสนับสนุนการย่อยอาหารด้วยเนื้อหาของเส้นใยอาหาร
- สนับสนุนการสร้างใหม่ของกล้ามเนื้อเนื่องจากมีแมกนีเซียมสูง
- ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระเนื่องจากการมีสังกะสีซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระ
อ่านเพิ่มเติม: อาหารที่อุดมไปด้วย ANTIOXIDANTS ช่วยขจัดสารพิษฟรี
ข้าวฟ่างเกล็ด - คุณค่าทางโภชนาการแคลอรี่
| คุณค่าทางโภชนาการ | ในเกล็ดข้าวฟ่าง 100 กรัม |
| ค่าแคลอรี่ | 354 กิโลแคลอรี |
| โปรตีน | 13.0 ก |
| ไขมัน | 3.4 ก |
| กรดไขมันอิ่มตัว | 0.67 ก |
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.72 ก |
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน | 1.98 ก |
| คาร์โบไฮเดรต | 80.0 ก |
| ไฟเบอร์ | 2.7 ก |
| แร่ธาตุ | |
| ฟอสฟอรัส | 266.0 มก. (35% *) |
| โพแทสเซียม | 40.0 มก. (1%) |
| โซเดียม | 5.0 มก. (0.3%) |
| แคลเซียม | 8.0 มก. (1%) |
| เหล็ก | 2.81 มก. (28%) |
| แมกนีเซียม | 106.0 มก. (27%) |
| สังกะสี | 1.58 มก. (14%) |
| ทองแดง | 0.70 มก. (78%) |
| วิตามิน | |
| วิตามินซี | 0.0 มก. (0%) |
| วิตามินบี 1 | 0.39 มก. (38%) |
| วิตามินบี 2 | 0.27 มก. (21%) |
| ไนอาซิน | 4.42 มก. (28%) |
| วิตามินบี 6 | 0.36 มก. (28%) |
| วิตามินบี 12 | 0.0 µg (0%) |
| ฟอยล์ | 79.0 ไมโครกรัม (20%) |
| วิตามินเอ | 0.0 µg (0%) |
| วิตามินอี | 0.66 มก. (7%) |
| วิตามินดี | 0.0 µg (0%) |
(*% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่)
คุณค่าทางโภชนาการ: USDA% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันตามมาตรฐานโภชนาการIŻŻ 2017
เราแนะนำ
ผู้แต่ง: Time S.A
อาหารที่สมดุลเป็นกุญแจสำคัญในการมีสุขภาพดีและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น ใช้ JeszCoLubisz ซึ่งเป็นระบบอาหารออนไลน์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่ของ Health Guide เลือกจากหลายพันสูตรอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยโดยใช้ประโยชน์จากธรรมชาติ เพลิดเพลินไปกับเมนูที่คัดสรรมาโดยเฉพาะติดต่อกับนักกำหนดอาหารและฟังก์ชันอื่น ๆ อีกมากมายได้แล้ววันนี้!
หาข้อมูลเพิ่มเติมMillet Flakes - มีกลูเตนหรือไม่?
เกล็ดลูกเดือยเป็นผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากกลูเตนตามธรรมชาติอย่างไรก็ตามเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์นี้ผู้ที่เป็นโรค celiac และแพ้กลูเตนควรให้ความสำคัญกับการมีเครื่องหมายกากบาทเพราะเกล็ดลูกเดือยอาจปนเปื้อนกลูเตนในกระบวนการผลิต
อ่านเพิ่มเติม: อาหารที่ปราศจากกลูเตน - กฎและผลิตภัณฑ์ต้องห้ามและอนุญาต
แนะนำให้ใช้ลูกเดือยเกล็ดสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วนและรับประทานอาหารลดความอ้วน เป็นผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มความรู้สึกอิ่มจึงยืดเวลาไปจนถึงมื้อถัดไป
อ่านเพิ่มเติม: ช่วงเวลาอาหารที่ดีที่สุด - ควรรับประทานอาหารเช้ากลางวันเย็นเมื่อใด
เกล็ดลูกเดือยควรรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่มีปัญหาระบบย่อยอาหารเช่นท้องอืดท้องผูกอาหารไม่ย่อยและผู้ที่รับประทานอาหารที่ย่อยง่าย กลีบเหล่านี้ยังเป็นข้อเสนอที่ดีสำหรับเด็กและวัยรุ่น
ข้าวฟ่างเกล็ด - ไม่แนะนำสำหรับใคร?
เกล็ดลูกเดือยต้มเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงดังนั้นผู้ป่วยโรคเบาหวานจึงควรละทิ้งหรือบริโภคในปริมาณที่ จำกัด
ข้าวฟ่างเกล็ด - ใบสมัคร
เกล็ดลูกเดือยเป็นอาหารเช้าที่ดี สามารถใช้ในการเตรียมไส้กราโนล่าหรือมูสลี่เช่นผลไม้แห้งและเมล็ดฟักทองเสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตและผลไม้
เกล็ดลูกเดือยสามารถเสิร์ฟในรูปแบบของลูกเดือยปรุงในนมนมจากพืชหรือน้ำเสริมด้วยสารเติมแต่งที่ชื่นชอบเช่นเดียวกับโจ๊กยอดนิยม นอกจากนี้ยังเป็นเครื่องดื่มค็อกเทลที่ดีอีกด้วย
นอกจากนี้ยังสามารถใช้เกล็ดลูกเดือยในการเตรียมคุกกี้แพนเค้กมัฟฟินและซีเรียลบาร์แบบโฮมเมดรวมทั้งพุดดิ้งผลไม้และธัญพืช นอกจากนี้ยังสามารถเป็นส่วนประกอบของการเคลือบเนื้อสัตว์
บทความแนะนำ:
Millet groats: คุณสมบัติในการรักษาและคุณค่าทางโภชนาการของลูกเดือยเราขอแนะนำ e-guide
ผู้แต่ง: สื่อสิ่งพิมพ์
ในคู่มือคุณจะได้เรียนรู้:
- ทำไมจึงควรกินลูกเดือย?
- วิธีใช้ในครัว?
- สิ่งที่ต้องเตรียมจากข้าวฟ่าง?
อ่านบทความเพิ่มเติมโดยผู้เขียนคนนี้
บทความแนะนำ:
ข้าวฟ่างดีท็อกซ์ (ลูกเดือย) - กฎผลกระทบและสูตรอาหาร
