ถั่วบราซิล - คุณสมบัติต่อสุขภาพและคุณค่าทางโภชนาการ

ดูรูปภาพเพิ่มเติม BRAZILIAN NUTS - คุณสมบัติต่อสุขภาพและคุณค่าทางโภชนาการ 4

คุณสมบัติของถั่วบราซิลควรได้รับการชื่นชมโดยเฉพาะผู้ชาย ถั่วบราซิลเป็นคลังของซีลีเนียมซึ่งเป็นองค์ประกอบที่ช่วยเพิ่มคุณภาพของน้ำอสุจิ นอกจากนี้ถั่วบราซิลยังช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองและมีประสิทธิภาพเช่นเดียวกับวอลนัท และหนึ่งในอาหารอันโอชะแปลกใหม่นี้ช่วยเพิ่มระดับไขมัน ตรวจสอบคุณสมบัติและคุณค่าทางโภชนาการอื่น ๆ ว่าถั่วบราซิลมีอะไรบ้าง

ถั่วบราซิลหรือที่เรียกว่าถั่วพารา (จากภูมิภาคParáในบราซิลที่มาจากที่อื่น) เติบโตบนต้นไม้ที่สูงที่สุดแห่งหนึ่งในป่าฝนอเมซอน - ฮอร์โมนของบราซิล ถั่วบราซิลมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย

มีลักษณะเป็นแคลเซียมปริมาณสูง (160 มก. / 100 ก.) ที่เสริมสร้างกระดูกและฟันแมกนีเซียม (376 มก. / 100 ก.) ช่วยบรรเทาเส้นประสาทและโพแทสเซียมเพื่อลดความดันโลหิต (659 มก. / 100 ก.) นอกจากนี้ยังมีวิตามินอีวิตามินสำหรับเด็ก (5.65 มก. / 100 ก.) และกรดโฟลิกซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับสตรีมีครรภ์ (22 µg / 100 g)

อย่างไรก็ตามถั่วบราซิลมีมูลค่าส่วนใหญ่สำหรับปริมาณซีลีเนียมซึ่งสูงที่สุดในบรรดาถั่วทั้งหมด

ฟังเกี่ยวกับประโยชน์ทางโภชนาการของถั่วบราซิล นี่คือเนื้อหาจากวงจร LISTENING GOOD พอดคาสต์พร้อมเคล็ดลับ

หากต้องการดูวิดีโอนี้โปรดเปิดใช้งาน JavaScript และพิจารณาการอัปเกรดเป็นเว็บเบราว์เซอร์ที่รองรับวิดีโอ HTML5

ถั่วบราซิลจะช่วยเพิ่มคุณภาพของอสุจิ

ถั่วบราซิลเป็นแหล่งที่มาของซีลีเนียมที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดในบรรดาอาหารทั้งหมด ตามข้อมูลของ National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) ถั่วบราซิล 100 กรัมมีองค์ประกอบนี้ 103 µg

ในขณะเดียวกันความต้องการซีลีเนียมต่อวันคือ 55 ไมโครกรัม ซีลีเนียมเพิ่มความต้านทานของร่างกาย นอกจากนี้ยังอาจลดความเสี่ยงของมะเร็งบางรูปแบบ นอกจากนี้ยังจำเป็นสำหรับการเผาผลาญของฮอร์โมนไทรอยด์

นอกจากนี้ผู้ชายยังต้องการซีลีเนียมเป็นพิเศษเนื่องจากช่วยเพิ่มคุณภาพของตัวอสุจิส่งผลดีต่อประสิทธิภาพและความเร็วในการเคลื่อนตัวของอสุจิ

อ่านเพิ่มเติม: ถั่วแมคคาเดเมีย (แมคคาเดเมีย) - สรรพคุณคุณค่าทางโภชนาการและการประยุกต์ใช้ Cashews (เม็ดมะม่วงหิมพานต์) - สรรพคุณและคุณค่าทางโภชนาการวอลนัท - คุณสมบัติทางโภชนาการของวอลนัทที่น่ารู้

คุณค่าทางโภชนาการของถั่วบราซิล (ต่อ 100 กรัม)

ค่าพลังงาน - 659 กิโลแคลอรี
โปรตีนทั้งหมด - 14.32 กรัม
ไขมัน - 67.10 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 11.74 กรัม (รวมน้ำตาลธรรมดา 2.33)
ไฟเบอร์ - 7.5 กรัม

วิตามิน

วิตามินซี - 0.7 มก
ไทอามิน - 0.617 มก
ไรโบฟลาวิน - 0.035 มก
ไนอาซิน - 0.295 มก
วิตามินบี 6 - 0.101 มก
กรดโฟลิก - 22 µg
วิตามินอี - 5.65 มก

แร่ธาตุ

แคลเซียม - 160 มก
เหล็ก - 2.43 มก
แมกนีเซียม - 376 มก
ฟอสฟอรัส - 725 มก
โพแทสเซียม - 659 มก
โซเดียม - 3 มก
สังกะสี - 4.06

กรดไขมัน

อิ่มตัว - 16,134 กรัม
ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว - 23,879 กรัม
ไม่อิ่มตัว - 24,399 กรัม

แหล่งข้อมูล: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

ถั่ว - เรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติด้านสุขภาพของพวกมัน

ถั่วบราซิล - เพียงหนึ่งหน่วยบริโภคช่วยเพิ่มระดับไขมัน

การบริโภคถั่วบราซิลเป็นส่วนใหญ่ช่วยเพิ่มระดับไขมันได้อย่างมีนัยสำคัญนักวิทยาศาสตร์ชาวบราซิลให้เหตุผล อาสาสมัครที่มีสุขภาพดี 10 คนเข้าร่วมในการศึกษาของพวกเขา อันดับแรกพวกเขาไม่ได้กินถั่วบราซิลจากนั้นพวกเขาจึงกินถั่ว 5, 20 และในที่สุด 50 กรัม

มีการตรวจสอบโปรไฟล์ไขมันหลายครั้งในแต่ละขั้นตอนของการทดลอง การลดคอเลสเตอรอล LDL ที่ "ไม่ดี" อย่างมีนัยสำคัญหลังจากผ่านไป 9 ชั่วโมงและการเพิ่มขึ้นของ HDL คอเลสเตอรอลที่ "ดี" 6 ชั่วโมงหลังจากรับประทานถั่ว 20 หรือ 50 กรัม

ผลกระทบนี้คงอยู่จนถึงวันที่ 30 (สุดท้าย) ของการศึกษา สิ่งที่น่าสนใจแสดงให้เห็นว่าเมื่อใช้ถั่ว 20 กรัมการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้มีความชัดเจนมากกว่า 50 กรัมซึ่งบ่งชี้ว่าการบริโภคในปริมาณนี้ (20 กรัมซึ่งเป็นถั่วเพียงไม่กี่เม็ด) ดูเหมือนจะเพียงพอที่จะปรับปรุงโปรไฟล์ของไขมัน

เราแนะนำ

ผู้แต่ง: Time S.A

ถึงเวลาที่สมองของคุณจะทำงานได้ดีในวัยชรา ใช้ประโยชน์จากอาหาร MIND JeszCoLubisz ซึ่งเป็นระบบอาหารออนไลน์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่ของคู่มือสุขภาพ สนับสนุนจิตใจของคุณทุกวันปรับปรุงความจำและสมาธิ นอกจากนี้ยังอิ่มอร่อยกับเมนูที่คัดสรรมาโดยเฉพาะและติดต่อกับนักกำหนดอาหารมากประสบการณ์

เรียนรู้เพิ่มเติมสำคัญ

ถั่วบราซิลก่อให้เกิดอาการแพ้ได้!

ถั่วบราซิลอาจทำให้เกิดอาการแพ้อาหารเมื่อบริโภคเช่นความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร (คลื่นไส้อาเจียนท้องร่วงและปวดท้อง) หรือการเปลี่ยนแปลงของผิวหนัง (ผื่นชนิดต่างๆ) หรือน้ำมูกไหลพร้อมกับอาการบวมและแสบที่ริมฝีปากและปาก และลำคอ

ถั่วบราซิลสนับสนุนการทำงานของสมอง

ถั่วบราซิลรองจากวอลนัทเป็นแหล่งกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่ร่ำรวยที่สุด ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนแบ่งออกเป็น 2 ตระกูล ได้แก่ โอเมก้า 6 และโอเมก้า 3

กรดไขมันโอเมก้า 3 มีความสำคัญอย่างยิ่งในอาหารเนื่องจากมีบทบาทสำคัญในการรักษาการทำงานของสมองและดวงตาให้เหมาะสมและมีผลดีต่อหัวใจและระบบไหลเวียนโลหิต กรดเหล่านี้ยังช่วยยับยั้งการเพิ่มจำนวนของเซลล์มะเร็ง

ถั่วบราซิลและการลดน้ำหนัก Para Peanuts มีแคลอรี่เท่าไหร่?

ถั่วบราซิลก็เหมือนกับถั่วอื่น ๆ ที่มีแคลอรี่สูง 100 กรัมให้มากถึง 659 กิโลแคลอรี ถั่วบราซิลหนึ่งลูกน้ำหนักประมาณ 4 กรัมจึงให้พลังงานประมาณ 26 กิโลแคลอรี

อย่างไรก็ตามไม่ควรแยกออกจากอาหารลดความอ้วนโดยสิ้นเชิงเนื่องจากตามที่นักวิทยาศาสตร์โต้แย้งว่าไขมันที่มีอยู่ในถั่วจะกระตุ้นกระบวนการในร่างกายที่เร่งการเผาผลาญไขมัน

ดังนั้นถั่วบราซิลสามารถช่วยคุณลดน้ำหนักได้ แต่ถ้าคุณไม่หักโหมจนเกินไป

อ่านเพิ่มเติม >>> ถั่วมีประโยชน์ในการลดน้ำหนักที่ไม่จำเป็น <<<

คุ้มค่าที่จะรู้

ถั่วบราซิลสะสมแท่งและเรเดียม

ถั่วลิสงบราซิลสามารถสะสมแบเรียมและเรเดียมได้ซึ่งเป็นองค์ประกอบที่มีกัมมันตภาพรังสีสูงสองชนิด โชคดีที่ไม่ใช่ในปริมาณที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

น้ำมันถั่วบราซิล - ใช้ในเครื่องสำอาง

น้ำมันถั่วบราซิลมีกรดไขมันและวิตามินอีเช่นวิตามินแห่งความเยาว์วัย ขอแนะนำสำหรับการดูแลผิวที่แห้งบอบบางและแก่ก่อนวัยเนื่องจากให้ความชุ่มชื้นบำรุงฟื้นฟูและปรับสีผิวให้ดีขึ้น นอกจากนี้ยังใช้ได้ดีกับผมแห้งหมองคล้ำและเล็บเปราะ

ถั่วบราซิล - ใช้ในครัว

ถั่วเปลือกแข็งสดสามารถรับประทานดิบหรือเพิ่มในสลัดผลไม้หรือชีสบอร์ด ลวกและสับสามารถใช้อบขนมเค้กและใส่ไส้ได้

นอกจากนี้เนยหวานยังผลิตตามพื้นฐานของพวกเขา เป็นที่น่ารู้ว่าถั่วบราซิลเข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศรสเผ็ด

บทความแนะนำ:

พีแคน - คุณสมบัติต่อสุขภาพและคุณค่าทางโภชนาการ

บรรณานุกรม:

Zdrojewicz Z. , Starostecka E. , Królikowska N. , Kuźnicki P. , ผลของส่วนผสมที่มีอยู่ในถั่วต่อร่างกายมนุษย์, "Medycyna Rodzinna" 2015, No. 3

ดูภาพเพิ่มเติมถั่วกรุบเพื่อสุขภาพ 8