อายุรเวท: อาหารอายุรเวท - วาตะพิตต้าและกะป่าควรกินอย่างไร? ทำความรู้จักกับคำแนะนำของ Karolina และ Maciej Szaciłło!

อาหารอายุรเวทขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์มังสวิรัติที่สดและไม่ผ่านการแปรรูป ตามปรัชญาที่มีอายุมากกว่า 5,000 ปีนี้เราแต่ละคนถูกครอบงำโดยประเภทการเกิดอย่างใดอย่างหนึ่ง: vata, pitta หรือ kapha ค้นหาสิ่งที่คุณเป็นตัวแทนและดูว่าอันไหนเหมาะกับคุณที่สุด!

บทความแนะนำ:

Alpha-fetoprotein (AFP) - มันคืออะไรมีไว้เพื่ออะไรบรรทัดฐาน

อาหารอายุรเวทจะดึงดูดความสนใจของเกือบทุกคนเพราะหนึ่งในสมมติฐานคือคุณสามารถกินอะไรก็ได้ แต่บางอย่างน้อยลงและอย่างอื่นได้มาก การเลือกผลิตภัณฑ์ที่แน่นอนสำหรับบุคคลใดบุคคลหนึ่งนั้นขึ้นอยู่กับประเภทการเกิดของพวกเขาเป็นหลัก ได้แก่ vata, pitta หรือ kapha อ่านสิ่งที่ทำให้แต่ละผลิตภัณฑ์โดดเด่นและผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่จะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของแต่ละผลิตภัณฑ์

อาหารอายุรเวทสำหรับ vata

บุคคลที่โดดเด่นของ vata มีลักษณะทางกายภาพอะไรบ้าง?

• พวกเขาผอมมีปัญหาในการเพิ่มน้ำหนัก
• พวกมันสูงมากหรือค่อนข้างสั้น
• พวกเขามักมีเท้าและมือเย็นและการไหลเวียนไม่ดี
• มีผิวแห้งมีแนวโน้มที่จะเป็นข้าวโพดและข้าวโพด
• มีความอยากอาหารแปรปรวน - บางครั้งพวกเขากินมาก แต่ส่วนใหญ่พวกเขาสูญเสียความอยากอาหารภายใต้อิทธิพลของความวิตกกังวลและความเครียด
• มีแนวโน้มที่จะมีความผันผวนอย่างรวดเร็วในระดับพลังงาน
• มีเกณฑ์ความเจ็บปวดต่ำ
• นอนหลับสบายและมีปัญหาในการนอนหลับ
• ส่วนใหญ่มักมีผมแห้งแตกปลาย
• มีปัญหาการย่อยอาหารก๊าซและก๊าซ
• มักจะมีอาการท้องผูก
• รู้สึกดีที่สุดในสภาพอากาศที่อบอุ่นชื้น
• พวกเขาขับเหงื่อไม่ดีและชอบอยู่ท่ามกลางแสงแดด
• ส่วนใหญ่มักมีตาเล็ก
• มีแนวโน้มที่จะเกิดริ้วรอยอย่างรวดเร็ว

ลักษณะทางจิตวิทยาของผู้ที่มี vata ครอบงำคืออะไร?

• กังวล; ปัญหาที่พูดเกินจริง
• ความอ่อนแอต่อความเครียดและความวิตกกังวล ส่วนใหญ่มักตอบสนองด้วยความวิตกกังวลต่อการเปลี่ยนแปลง
• ความไว; จิตวิญญาณแห่งศิลปะ
• ความผันผวน: พวกเขาเป็นชีวิตของปาร์ตี้ แต่มอดไหม้อย่างรวดเร็ว
• พวกเขา "เข้า" บางสิ่งอย่างรวดเร็ว แต่ยังเปลี่ยนวัตถุ (หรือวัตถุ) ที่สนใจอย่างรวดเร็ว
• การดำเนินการโดยไม่มีแผน
• บินอย่างบ้าคลั่ง ไม่มีการติดต่อกับความเป็นจริง
• ความอ่อนแอต่อความเจ็บป่วยทางจิต (รวมถึงโรคจิตเภทโรคซึมเศร้า) ภาพหลอนการได้ยินเสียง
• ความอ่อนแอต่อความผิดปกติทางประสาท
• ความรู้สึกไวต่อสิ่งเร้าภายนอก

Vata ควรกินมากขึ้น:

• ธัญพืช: สะกด, ข้าว, ข้าวโอ๊ต, แป้งดูรัม, ควินัว;
• ผัก: ฟักทอง, มันเทศ, หัวผักกาด, บวบ, สควอช, มะกอก;
• ผลไม้: ผลไม้รสหวานผลไม้ป่ากล้วยแตงโมมะนาว
• พืชตระกูลถั่ว: ถั่วเขียวแช่และล้างถั่วเลนทิลที่แช่และล้าง

ผลิตภัณฑ์ที่ vata ควรกินน้อย:

อาหารแช่แข็ง, น้ำแข็ง, เครื่องดื่มอัดลม, ผักสดจำนวนมาก, ข้าวโพดคั่ว, คุกกี้ (โดยเฉพาะของแห้ง), มันฝรั่ง, กาแฟ, กะหล่ำปลี, บร็อคโคลี, กะหล่ำดอก, ถั่ว, น้ำตาล, พริกชี้ฟ้า, หัวไชเท้า (ร้อน), หัวหอมดิบ, คะน้า, อาติโช๊คเยรูซาเล็ม, หญ้าเจ้าชู้ , มะเขือม่วง, ช็อคโกแลต, ถั่วเหลือง, ถั่ว, แอปเปิ้ล, แครนเบอร์รี่, ทับทิม, อาร์ติโช้ค, ผักกาดหอม, ข้าวไรย์, เค้กข้าว, แครกเกอร์, ขนมปังกรอบ, พริกป่น, ผลไม้แห้ง (ไม่แช่), แตงโม, พริกไทย, กะหล่ำบรัสเซลส์, ขึ้นฉ่าย (มีด), กะหล่ำปลีมะกอก (สีเขียว) ถั่วถั่วงอกมะเขือเทศผักกาดข้าวบาร์เลย์โซบะข้าวโพดรำข้าวฟ่างมูสลี่พาสต้าข้าวไรย์มันสำปะหลังยีสต์นมผงน้ำมัน (ข้าวโพดลินสีดถั่วเหลือง) Fenugreek มะรุม

สิ่งนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณ

สปาเก็ตตี้ครีมซอสโหระพา - สูตรอาหารเย็นสำหรับประเภท vata

สำหรับ 2-3 คนความยากง่ายเวลาเตรียม: 20-25 นาที

• พาสต้าสะกดประมาณ 300 กรัมอัลเดนเต้ปรุงในน้ำเค็ม
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ
• เนยใสคุณภาพดี 1 ช้อนโต๊ะ (ควรทำแบบโฮมเมด)
• 2 กลีบกระเทียมสับละเอียด

ซอสพื้นฐาน:

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 50 กรัม
• น้ำ 200 มล
• โหระพาพวงใหญ่
• ซีอิ๊วคุณภาพดี 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีผงชูรสสังเคราะห์)
• 1/2 น้ำมะนาว
• พริกไทยสดเพื่อลิ้มรส

สำหรับการให้บริการ:

• ผักชีฝรั่งหั่นฝอย 1 พวง

คำเตือน! หากพาสต้าแห้งเกินไปคุณสามารถเทน้ำปรุงพาสต้าร้อนหรือน้ำเดือดลงไปได้

อาหารอายุรเวทสำหรับนกแต้วแล้ว

ลักษณะทางกายภาพของบุคคลที่โดดเด่นของ Pitta คืออะไร?

• มีความสูงเฉลี่ย
• ส่วนใหญ่มักมีน้ำหนักที่เหมาะสมและการสร้างร่างกายตามสัดส่วน
• พวกเขาเพิ่มและลดน้ำหนักได้อย่างง่ายดาย น้ำหนักเกินเล็กน้อยอาจปรากฏขึ้นอย่างถาวรหลังจากสี่สิบ
• มีการย่อยอาหารที่ดีเยี่ยม (นกแต้วแล้วมีหน้าที่ในการย่อยอาหาร) ซึ่งหากพิตต้าสูงเกินไปอาจทำให้ท้องเสียและ / หรือความเป็นกรด พวกเขาอาจต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคแผลในกระเพาะอาหาร
• มีการเคลื่อนไหวของลำไส้เป็นประจำ พวกเขาไม่ค่อยมีอาการท้องผูก
• พวกเขามีผิวค่อนข้างมันและเป็นสีชมพู แต่มีแนวโน้มที่จะเกิดสิวรอยแดงคันไฝ
• มีผิวบอบบางมาก หน้าแดงได้อย่างง่ายดาย
• ดวงตามักแสดงไฟมากเกินไป - จากนั้นจะกลายเป็นสีแดงคัน ส่วนใหญ่มักมีสีอ่อนเช่นฟ้าเขียวเทา
• มีความไวต่อดวงอาทิตย์ต่อการถูกแดดเผา
• พวกเขารู้สึกร้อนเกือบตลอดเวลา - ขาและแขนอุ่น
• เหงื่อออกมากซึ่งช่วยให้อุณหภูมิของร่างกายสมดุล
• ชอบความเย็นร่มเงาน้ำ
• มีผมบางมักเป็นสีแดงสีบลอนด์หรือสีน้ำตาลเล็กน้อย ผู้ชาย pitta หัวล้านเร็ว (เนื่องจากมีฮอร์โมนเพศชายมากเกินไปซึ่งแสดงลักษณะของนกแต้วแล้ว)
• มีสิ่งที่เรียกว่า เลือดร้อนซึ่งแสดงออกโดยการตกเลือด พวกเขาช้ำง่าย
• อาจมีไข้สูงอักเสบและมีอาการเลือดเป็นพิษ
• พวกเขาชอบกินและมีความอยากอาหารมาก ควรกินเป็นประจำและในบางช่วงเวลา เมื่อหิวก็จะโกรธได้
• พวกเขามีอารมณ์ร้อน - เช่นกันในเรื่องเพศ

ลักษณะทางกายภาพของบุคคลที่โดดเด่นของ Pitta คืออะไร?

• พวกเขามีความโดดเด่นและไม่แน่นอน มีแนวโน้มที่จะคลั่ง;
• พวกเขาเป็นผู้จัดงานที่ยอดเยี่ยม
• พวกเขาโกรธและโกรธง่าย แต่ให้ออกไปให้เร็วที่สุด
• แสดงการควบคุมตนเองสูง
• นกแต้วแล้วมีความหมายเหมือนกันกับความสมดุลดังนั้นจึงมักมีความสมดุลทางจิตใจ
• พวกเขามีความสำคัญอย่างยิ่งต่อผู้อื่น (บางครั้งก็มีต่อตัวเองด้วย);
• ความสมบูรณ์แบบ;
• พวกเขาชอบที่จะแข่งขัน
• พวกเขามักประสบกับความทะเยอทะยานมากเกินไป
• พวกเขามีความฉลาดและมีเหตุผลอย่างยิ่งเนื่องจากนกแต้วแล้วในจิตใจมีหน้าที่รับผิดชอบต่อสติปัญญาและสามัญสำนึก
• พวกเขาไม่อดทน
• พวกเขาสามารถหยิ่งผยองและไม่อดทน
• พวกเขามักจะมีอัตตาที่อุดมสมบูรณ์

พิตต้าควรกินมากขึ้น:

• ธัญพืช - ข้าวบาร์เลย์, ข้าว, ข้าวโอ๊ต, สะกด, ขมิ้น, einkorn;
• ผัก - แตงกวาฟักทองสควอชบวบผักรากทั้งหมด
• ผลไม้ - มะเดื่อองุ่นอะโวคาโดเชอร์รี่มะพร้าว
• พืชตระกูลถั่ว - ถั่วถั่วชิกพีถั่วเลนทิล (ยกเว้นสีเหลือง)

ผลิตภัณฑ์ที่พิตต้าควรกินน้อย:

กาแฟ, อาหารทอด, ชีส, มะกอก (สีเขียว), ครีม, สับปะรด (เปรี้ยว), ของดอง, ของดอง, น้ำส้มสายชู, น้ำตาลทรายขาว, พริกชี้ฟ้า, หัวไชเท้า, ผักกาด, หัวหอมดิบ, กระเทียม, องุ่นเขียว (เปรี้ยว), เกรปฟรุตและของเปรี้ยว ผลไม้, เกลือ (อาจจะเป็นเทือกเขาหิมาลัย), น้ำผึ้ง, กีวี, มะนาวที่ยังไม่สุก, รากหญ้าเจ้าชู้, มะเขือ, กะหล่ำปลี, ต้นหอมดิบ, มัสตาร์ด, มะเขือเทศ, บัควีท, ข้าวโพด, ลูกเดือย, โพเลนต้า, ข้าวกล้อง, ไรย์, ยีสต์, ซีอิ๊ว, ซุปมิโซะเนย (เค็ม) อัลมอนด์ (มีผิว) ถั่วบราซิลเมล็ดเจียเม็ดมะม่วงหิมพานต์ถั่ว (อื่น ๆ ) งาทาฮินีน้ำมัน (อัลมอนด์แอปริคอทข้าวโพดงา) ที่เรียกว่า น้ำตาลโตนด - น้ำตาลปี๊บ, กากน้ำตาล, โป๊ยกั๊ก, สะระแหน่, ออริกาโน, ลูกจันทน์เทศ, ใบกระวาน, ยี่หร่า, พริกป่น, กานพลู, เฟนูกรีก, ขิง (ผง), อาซาโฟเอทิดา, มาจอแรม, มักกะโรนี, โรสแมรี่, เผ็ด

สิ่งนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณ

แครอทกับเต้าหู้ไรต้าและผักชนิดหนึ่ง - สูตรอาหารเย็นสำหรับนกแต้วแล้ว

สำหรับ 2-3 คนความยาก: ง่ายเวลาเตรียม: 30 นาที

ส่วนผสม:

• groats ที่ล้างอย่างดี 150 กรัม
• น้ำ 300 มล
• เกลือหิมาลายัน 1/3 ช้อนชา
• เนยใสคุณภาพดี 1 ช้อนโต๊ะ (ควรทำแบบโฮมเมด)

TOFU CARROTS:

• เนยใสคุณภาพดี 1 ช้อนโต๊ะ (ควรทำแบบโฮมเมด)
• แครอท 400 กรัมปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ
• อบเชย 1/3 ช้อนชา (ซีลอน)
• 1/2 ช้อนชาขมิ้น
• เต้าหู้ธรรมชาติบด 100 กรัม
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
• เกลือหิมาลายัน 1/3 ช้อนชา

RAITA:

• 1/2 แตงกวาหั่นบาง ๆ
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 100 กรัม (ไม่ใส่นมผง)
• ดอกทานตะวันสกัดเย็นหรือน้ำมันเรพซีด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวสุกเพื่อลิ้มรส
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยสด 1/3 ช้อนชา

วิธีการเตรียม:

เทน้ำจืดลงบนร่องที่ล้างแล้ว เราเติมเกลือ นำทุกอย่างไปต้ม เราลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ จนเนื้อนุ่มและเมล็ดข้าวดูดน้ำจนหมด หลังจากปรุงอาหารแล้วให้ใส่เนยใส 1 ช้อนโต๊ะลงในร่องเสิร์ฟกับแครอทและไรต้า เตรียมแครอทกับเต้าหู้: ในเนยใสตุ๋นแครอทด้วยอบเชยและขมิ้นใต้ฝาปิด ระวังอย่าให้แครอทและเครื่องเทศไหม้ ในกรณีนี้ให้ลดไฟและ / หรือเติมน้ำเล็กน้อย เมื่อแครอทนิ่ม (หลังจากนั้นประมาณ 7-10 นาที) ให้ใส่เต้าหู้บดลงไป ใส่พริกไทยและเกลือ เราเคี่ยวต่ออีกสักครู่เพื่อให้รสชาติเข้ากัน เราเตรียมไรต้า: เรารวมส่วนผสมทั้งหมด

อาหารอายุรเวทสำหรับกะเพรา

ลักษณะทางกายภาพของคนที่มีลักษณะเด่นคืออะไร?

• ส่วนใหญ่มักสั้นหรือสูงปานกลาง
• พวกเขาสร้างขึ้นอย่างดี มีหน้าอกกว้าง
• มีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกินและสะสมน้ำ เป็นการยากสำหรับพวกเขาที่จะลดน้ำหนักที่ไม่จำเป็น
• มีผิวหนาและมักจะเป็นมัน
• พวกเขามักจะมีฟันที่แข็งแรงขาวและมีขนาดใหญ่
• มีการไหลเวียนค่อนข้างไม่ดี (มักเกิดจากการมีน้ำหนักเกิน) และขาและมือเย็น
• มีการเผาผลาญที่ค่อนข้างแย่ซึ่งเกิดจากเมือกส่วนเกินในร่างกาย
• ความไม่สมดุลของ Kapha ขนาดใหญ่นำไปสู่ปัญหาเกี่ยวกับคอเลสเตอรอลและหลอดเลือด
• ชอบอยู่ท่ามกลางแสงแดด เหงื่อพอประมาณ
• รู้สึกสบายในสภาพอากาศที่อบอุ่น แต่แห้ง
• พวกเขาง่วงนอน พวกเขามีปัญหาในการตื่นนอน แต่ก็ไม่ชอบนอนดึก พวกเขาแทบจะไม่มีปัญหากับการนอนหลับเลย
• มีความอยากอาหารปานกลาง แต่ชอบทานของว่าง มักถูกเรียก ความตะกละทางอารมณ์ - พวกเขาไม่กินภายใต้อิทธิพลของความหิวที่แท้จริง แต่อยู่ภายใต้อิทธิพลของอารมณ์
• พวกเขามักจะผลิตเมือกมากเกินไปดังนั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาว (แม้จะมีภูมิคุ้มกันที่ดี) พวกเขาต้องระวังการติดเชื้อ
• ชอบการใช้ชีวิตอยู่ประจำ แต่ในขณะเดียวกันก็มีความอดทนสูง
• มีผมหนาส่วนใหญ่มักจะหยิกแข็งแรงและสีเข้ม (โดยปกติจะเป็นสีน้ำตาล) ที่มีแนวโน้มมันเยิ้ม
• มีเล็บที่แข็งแรง
• มีดวงตาขนาดใหญ่สีฟ้าหรือสีน้ำตาล ดวงตาของพวกเขาเต็มไปด้วย "ความลึก" และความสงบสุข
• มีแรงขับทางเพศโดยเฉลี่ย ส่วนใหญ่มักจะอุดมสมบูรณ์มาก

ลักษณะทางจิตของคนที่มีลักษณะเด่นคืออะไร?

• พวกเขามีความมั่นคงทางอารมณ์และมีความยืดหยุ่นทางจิตใจมากที่สุด
• พวกเขาเงียบสงบสมดุลและเน้นครอบครัว ประเภทเจ้าของบ้าน;
• พวกเขาถ่อมตัว
• มีแนวโน้มที่จะหยุดนิ่งเศร้าโศกและซึมเศร้า
• ยึดติดกับผู้คนและสิ่งของมากเกินไป
• มีพลังงานรองรับมากเกินไป
• จิตใจของพวกเขาอาจไม่ใช่ความคิดเชิงนามธรรม
• พวกเขามักมองหาการสนับสนุนและบุคคลที่จะดูแลพวกเขา
• ไม่สามารถอยู่คนเดียวได้
• ในทางกลับกันบุคลิกของ kapha ที่แข็งแกร่งมักจะคัดค้านและควบคุมผู้คน
• พวกเขาสงบเป็นเวลานาน แต่เมื่อพวกเขาท้อแท้พวกเขาปลูกฝังความแค้นนี้เป็นเวลานาน
• มีนิสัยและง่ายต่อการทำกิจวัตร

กะพาน่ากินมาก:

• ธัญพืช: ขนมปังกรอบบัควีทข้าวฟ่างข้าวบาร์เลย์ข้าวโพดข้าวโอ๊ต
• ผัก: ผักใบบรอกโคลีกะหล่ำปลีหัวไชเท้าหัวผักกาด;
• ผลไม้: ลูกพรุนแครนเบอร์รี่แอปเปิ้ลแอปริคอตผลไม้ป่าพีชสตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่
• พืชตระกูลถั่ว: ถั่วเลนทิลถั่วเขียวเต้าหู้ถั่วชิกพีถั่วดำ

อาหารที่ควรกิน kapha ให้น้อยลง:

ชีส, พุดดิ้ง, เยลลี่, เค้ก (อะไรก็ได้), ข้าวสาลี, แป้ง, ขนมปัง, พาสต้า, อาหารทอด, น้ำมัน, เครื่องดื่มอัดลม, อะโวคาโด, มะพร้าว, มะกอก, บัตเตอร์มิลค์, คีเฟอร์, นม, ถั่ว, เมลอน, โยเกิร์ต, กล้วย, น้ำมัน (ทั้งหมด ), น้ำส้มสายชู, ครีม, องุ่น (สีเขียว), ผลไม้ (รสเปรี้ยวและหวานมาก), เกลือ (ยกเว้นหิมาลายัน), อินทผลัม, มะเดื่อ (สด), เกรปฟรุ๊ต, กีวี, ส้ม, มะละกอ, พลัม, สับปะรด, รูบาร์บ, แตงโม, พาร์สนิป, ฟักทอง, มะเขือเทศ (ดิบ), มันฝรั่ง, สควอชและบวบ (อาจจะเป็นครั้งคราว), ข้าวโอ๊ต (ปรุงสุก), แพนเค้ก, ข้าว, ข้าวสาลี, ยีสต์, ถั่ว (นอกเหนือจากพันธุ์ที่ระบุไว้), ถั่ว, ถั่วเหลือง, ซีอิ๊ว, เต้าหู้ (เย็น), เนย, ไอศกรีม, ครีม, งา, ทาฮินี, น้ำตาล (แบบใดก็ได้), น้ำตาลอินทผลัม, น้ำตาลโตนด (น้ำตาลปี๊บ), น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, กากน้ำตาล, น้ำเชื่อมข้าว

สิ่งนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณ

ก๋วยเตี๋ยวเพสโต้และถั่วปากอ้า - สูตรอาหารเย็นสำหรับประเภทกะเพรา

สำหรับ 2-3 คนความยาก: ง่ายเวลาในการเตรียม: ประมาณ 20 นาที

ส่วนผสม:

• พาสต้าข้าวโพดประมาณ 250 กรัมอัลเดนเต้ปรุงในน้ำเค็มเล็กน้อย
• 1/2 เสิร์ฟของเพสโต้เมล็ดเผ็ด
• น้ำเดือดประมาณ 100 มล
• ถั่วปากอ้าสุกและปอกเปลือกประมาณ 150 กรัม
• ผักชีฝรั่งหั่นฝอยให้บริการ

วิธีการเตรียม:

รวมพาสต้าอัลเดนเต้ที่ปรุงแล้วกับเพสโต้และน้ำเดือด เราผสมอย่างเบามือ ก่อนเสิร์ฟให้ใส่ถั่วปากอ้าและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

คุ้มค่าที่จะรู้

ข้อความมาจากหนังสือ "อาหารที่รักษา" โดย Karolina และ Maciej Szaciłło (Zwierciadło Publishing House) ผู้เขียนหนังสือให้คำตอบที่ครอบคลุมสำหรับคำถามเหล่านี้ "อาหารที่รักษา" เป็นบทสรุปของความรู้ที่ประกอบด้วยภูมิปัญญาของการแพทย์ที่เก่าแก่ที่สุดที่โลกรู้จักนั่นคืออายุรเวท เป็นระบบทางการแพทย์ซึ่งเราสามารถฟื้นฟูและรักษาสภาวะสมดุลในร่างกายได้อย่างง่ายดาย

ไม่มีอาหารที่สมบูรณ์แบบ เราแต่ละคนมีความแตกต่างกัน ไม่เพียง แต่ภายนอกเท่านั้น - ความสูงเพศน้ำหนักหรือสีผิว เรายังมีความต้องการการย่อยอาหารและพลังงานที่แตกต่างกัน นอกจากนี้ความต้องการของเราเปลี่ยนไปตามโลกรอบตัวเรา เราควรกินอาหารที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงในฤดูหนาวและฤดูร้อน