ถั่วแดง: ประโยชน์ต่อสุขภาพ

คำนิยาม ถั่วแดงเป็นอาหารที่มีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ (พวกมันคือการย่อยอาหารช้า) ซึ่งเหมาะสำหรับการรักษาระดับคาร์โบไฮเดรตในเลือด (glycemia) ในคนที่เป็นโรคเบาหวาน (ชนิดที่ 2) นอกจากประโยชน์อื่น ๆ แล้วถั่วแดงยังช่วยย่อยอาหารลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก (เนื่องจากคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระ) และมีพลัง (ซึ่งช่วยให้คุณไม่หิวเร็ว) ในที่สุดถั่วแดงมีวิตามิน B9 ที่มีส่วนร่วมในการต่ออายุเซลล์