ฉันได้รับการผ่าตัดมะเร็งเต้านม 2 ครั้งและพบว่าเมื่อ 6 เดือนก่อนฉันเป็นโรค Hashimoto ฉันน้ำหนักขึ้น 23 กิโล ควรกินอะไรดี? ฉันเคลื่อนไหวร่างกายฉันเดินด้วยเสาฉันขี่จักรยาน
สิ่งที่ควรคำนึงถึงในการเตรียมอาหารคือน่าเสียดายที่อัตราการเผาผลาญที่ลดลงอันเป็นผลมาจากการขาดฮอร์โมนที่ผลิตโดยต่อมไทรอยด์
สิ่งที่ไม่ควรกินในโรค Hashimoto?
มักจะเป็นประโยชน์ในการกำจัดสารประกอบเช่นเคซีนแลคโตสและกลูเตนจากมื้ออาหาร แม้ว่าจะไม่จำเป็นในทุกกรณีก็ตาม อย่างไรก็ตามเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปผลิตภัณฑ์ที่มีสารที่เรียกว่า ต่อต้านโภชนาการและ goitrogens เป็นสารประกอบที่ยับยั้งการดูดซึมไอโอดีนของร่างกายได้อย่างมีนัยสำคัญและ จำกัด การผลิตฮอร์โมนไทรอยด์ สารเหล่านี้พบได้ในพืชตระกูลกะหล่ำและตระกูลกะหล่ำเมล็ดพืชตระกูลถั่วแห้งหน่อไม้ถั่วลิสงมันเทศผักโขมสาลี่สตรอเบอร์รี่รวมทั้งในกาแฟและชา
อย่างไรก็ตามเป็นที่น่าสังเกตว่าการบำบัดความร้อน (ส่วนใหญ่ต้มในน้ำ) ช่วยลดปริมาณสารประกอบที่ไม่เอื้ออำนวยในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้อย่างมาก
หลักการรับประทานอาหารในโรคฮาชิโมโตะ
อาหารสำหรับโรค Hashimoto ควรอุดมไปด้วยสังกะสีซีลีเนียมเหล็กกรดไขมัน n-3 และวิตามิน D3 เนื่องจากอาการท้องผูกและน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นควรดูแลเส้นใยอาหาร (ส่วนใหญ่เป็นผักและผลไม้ดิบ) และพึ่งพาผลิตภัณฑ์ที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ อาหารควรอุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและโปรตีน อาหารหลักในอาหาร Hashimoto คือเนื้อสัตว์คุณภาพดีปลาผักในปริมาณมากฝักผลไม้ไข่และธัญพืชที่ปราศจากกลูเตน ธัญพืชที่มีกลูเตน ได้แก่ ข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์ข้าวไรย์และข้าวโอ๊ต ในทางกลับกันเคซีนและแลคโตสจะพบในผลิตภัณฑ์นมเช่นผลิตภัณฑ์นม อาหารควรประกอบด้วยควินัวผักโขมบัควีท แทนที่จะกินนมธรรมดาและอนุพันธ์คุณสามารถกินอาหารที่มีต้นกำเนิดจากพืชเช่นมะพร้าวอัลมอนด์ข้าว
โปรดจำไว้ว่าคำตอบของผู้เชี่ยวชาญของเราเป็นข้อมูลและจะไม่แทนที่การไปพบแพทย์
Agnieszka Ślusarskaเจ้าของคลินิกอาหาร 4LINE หัวหน้านักกำหนดอาหารประจำคลินิกศัลยกรรมตกแต่งของ Dr. A. Sankowski โทร.: 502 501 596, www.4line.pl
