ฉันเป็นมังสวิรัติมาหลายปีแล้ว ตอนเป็นเด็กแม่ไม่สนใจว่าฉันจะกินอะไร ฉันแทบจะไม่กินผลไม้และผักดิบเลยส่วนใหญ่เป็นของทอด (ของทอด, เสียบไม้, เนื้อสัตว์ 3 ครั้งต่อวัน, ขนม / เค้ก ฯลฯ ) ฉันเป็นโรคโลหิตจางและมีน้ำหนักน้อยประมาณ 5 กิโลกรัม ช่วงหนึ่งในชีวิตแพทย์ระบุว่าฉันเป็นโรคลำไส้แปรปรวนมีปัญหาในการดูดซึมสารอาหารและมีอาการแพ้อาหาร เขาแนะนำให้ฉันวางเนื้อไว้สักพักเพื่อให้ลำไส้ของฉัน "ได้พัก" วันนี้ยังคงเป็นเช่นนี้และฉันไม่ต้องการกลับไปที่เนื้อสัตว์ โรคโลหิตจางจบลงแล้ว ฉันรู้สึกสุขภาพดีขึ้น แต่ก็ยังไม่สามารถลงน้ำหนักได้ ขอคำแนะนำหน่อยฉันควรกินอะไรเพื่อลดน้ำหนักตัวน้อย ฉันกิน 3 ครั้งต่อวัน ฉันแพ้นมและไม่ยอมทานขนมปังขาวและผลไม้แปลก ๆ (กีวีส้มกล้วย) ฉันไม่สูบบุหรี่และไม่ดื่มกาแฟหรือชาดำ ฉันดื่มสมุนไพรเท่านั้น ในตอนเช้าฉันกิน "ข้าวต้ม" ของจมูกข้าวสาลี (1 ช้อนโต๊ะ) เกล็ดข้าวไรย์ (2 ช้อนโต๊ะ) วอลนัท (ถั่วสับ 2 ช้อนโต๊ะ) และงา (1 ช้อนโต๊ะ) เทน้ำแล้วเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ นี่คืออาหารเช้าของฉัน ฉันกินต่างกันสำหรับมื้อเย็น ในฤดูร้อนผักที่ปรุงเป็นหลักเช่นสตูว์ผักกะหล่ำปลีม้วนกับมันฝรั่งและสลัดแครอท ในฤดูหนาวฉันชอบพืชตระกูลถั่วเช่นถั่วถั่วเลนทิลซึ่งฉันรวมกับบัควีท เมื่อพูดถึงอาหารประเภทแป้งฉันเลือกพาสต้าบางครั้งเกี๊ยวหรือเกี๊ยว ฉันไม่ใช้ครีมหรือแป้งสำหรับซอสและซุป ฉันแทบจะไม่ทำซุปเลย ฉันกินอาหารมื้อเย็นเพียงเล็กน้อย - ส่วนใหญ่เกิดจากความเกียจคร้าน ฉันมักจะกินแซนวิชเป็นอาหารเย็นโดยปกติจะเป็นขนมปังธัญพืชกับมะเขือเทศและหัวหอม บางครั้ง แต่ไม่ใช่ทุกวันฉันมีน้ำแครอทที่ทำเองสักแก้ว นี่คือเมนูของฉัน ฉันคิดว่าเขาแย่ มันขาดธาตุและไขมันมากมาย ฉันยอมรับอย่างตรงไปตรงมาว่าฉันไม่รู้วิธีการจัดทำเมนูที่ถูกต้อง ฉันกำลังขอคำแนะนำ!
คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีนักกำหนดอาหารผู้เชี่ยวชาญ จำเป็นต้องเข้ารับการตรวจเนื่องจากแพทย์จะแนะนำให้คุณเข้ารับการตรวจ ขอบคุณพวกเขาเขาจะวินิจฉัยปัญหาเกี่ยวกับน้ำหนัก แต่หลังจากที่คุณพบเขาแล้วมันก็คุ้มค่าที่จะเก็บบันทึกสิ่งที่คุณกินและปริมาณเท่าไหร่สำหรับสัปดาห์ วิธีนี้จะง่ายกว่าในการประมาณปริมาณพลังงานและสารอาหาร
อีกประการหนึ่งคือการตรวจเลือดและปัสสาวะฮอร์โมนและการตรวจตับในปัจจุบัน หลังจากสัมภาษณ์อย่างละเอียดเกี่ยวกับสิ่งที่คุณทำและชีวิตของคุณแล้วคุณจะสามารถพัฒนาเมนูสำหรับคุณได้
มองแวบแรกคุณจะเห็นว่าอาหารเช้ามีน้อยเกินไป ควรมีข้าวโอ๊ต 4 ช้อนโต๊ะนมข้าวผลไม้สดเช่นแอปเปิ้ลพรุนและถั่ว สำหรับแซนวิชชีสไข่ต้มและมะเขือเทศ
ระหว่างวันควรทานอาหารให้ครบ 5 หมู่เป็นอย่างน้อย มื้อเย็นต้อง! คุณไม่สามารถลืมมันได้และอธิบายด้วยความเกียจคร้าน การดูแลสิ่งที่คุณกินและวิธีที่คุณกินสำหรับคุณในฐานะมังสวิรัติควรให้ความสำคัญ! คุณเป็นสิ่งที่คุณกิน ใช้คำแนะนำที่แนะนำ ในการปรับเมนูให้เข้ากับพฤติกรรมการกินของคุณและสภาพร่างกายในปัจจุบันให้ไปที่นักกำหนดอาหาร
โปรดจำไว้ว่าคำตอบของผู้เชี่ยวชาญของเราเป็นข้อมูลและจะไม่แทนที่การไปพบแพทย์
Iza Czajkaผู้เขียนหนังสือเรื่อง Diet in a big city ผู้รักการวิ่งและมาราธอน
