มันเทศ: ประโยชน์ต่อสุขภาพ

ผลประโยชน์

มันเทศเป็นหัวที่อุดมไปด้วยทองแดงแมงกานีสและวิตามินเอและวิตามินบี 6

ในความหลากหลายของสีม่วงมันเทศมีสารแอนโทไซยานินซึ่งเป็นที่รู้จักในการลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่

มันฝรั่งหวานยังให้วิตามินเอซึ่งช่วยลดการเสื่อมของความรู้ความเข้าใจวิตามินบี 6 ซึ่งร่างกายไม่สามารถผลิตได้ แต่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมและทองแดงซึ่งมีส่วนร่วมในการสร้างฮีโมโกลบินและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ .

นอกจากนี้มันเทศยังมีสารประกอบฟีนอลิกที่สามารถลดปรากฏการณ์การเกิดออกซิเดชั่นของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจและมะเร็ง คุณสมบัตินี้ได้รับการปรับให้เหมาะสมโดยใบมันเทศที่ช่วยปกป้องผนังหลอดเลือด


มันเทศยังมีบทบาทในการเป็นตัวป้องกันตับในฐานะผู้ป่วยโรคเบาหวานและมีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน

แคลอรี่

มันเทศ 100 กรัมแสดงค่าพลังงานโดยประมาณ 100 แคลอรี่

ภาพถ่าย: © Paty Wingrove - Fotolia.com