brochettes

brusquetas เป็นอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมที่เสิร์ฟเป็นอาหารจาน หลัก ความสำเร็จอยู่ที่ความเรียบง่ายในการเตรียมการและความเป็นไปได้ในการผสมผสานส่วนผสมที่หลากหลาย

brusquetas คืออะไร

brusquetas เป็นขนมปังปิ้งซึ่งคุณสามารถเพิ่มและรวมเป็นส่วนผสมและเครื่องเทศได้มากเท่าที่ต้องการ จากคลาสสิกส่วนใหญ่ที่ทำด้วยมะเขือเทศชีสปลาแซลมอนหรือแฮมไปจนถึงความกล้าหาญที่ปรุงด้วยกุ้งหรือ arugula ขนมปังปิ้งยอดนิยมและอร่อยเหล่านี้จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

วิธีการเตรียม brusquetas

การเตรียม brusque ที่บ้านนั้นง่ายมาก


ซื้อก้อนหรือใช้ขนมปังที่เหลือจากวันก่อน ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ไม่หนาเกินไปหรือหนาเกินไปแล้วแปรงด้วยน้ำมันมะกอกสักสองสามหยด เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบโรยด้วยกระเทียมหรือโรยพริกไทยเล็กน้อยแล้วนำไปไว้ในเตาอบบนตะแกรงเพื่อให้แปรงของคุณมีสีน้ำตาลทั้งสองด้าน ในอิตาลี brusquettes เป็นสีน้ำตาลในเตาอบแบบพิเศษที่เรียกว่า brustolina แม้ว่าพวกเขาจะสามารถคั่วในเตาอบแบบดั้งเดิม

เมื่อชิ้นมีสีน้ำตาลให้ลบออกจากเตาอบและเพิ่มไส้

ฟิลเลอร์สำหรับ brusquetas

brusquetas มักจะทำกับชิ้นส่วนของผักดิบหรือสุกเช่นมะเขือเทศสดหรือแห้งและหัวผักกาดเช่นเดียวกับไส้กรอกชนิดต่าง ๆ ตัดในรูปแบบของ feta หรือลูกเต๋าขนาดเล็กและแม้กระทั่งไก่หรือเนื้อสัตว์ปรุงสุกที่เหลือ ที่เหลือจากอาหารเย็น


จากนั้นโรยชีสขูดให้ทั่วไส้ที่คุณเลือกปรุงรส bruschetta ด้วยสมุนไพรแห้งหรือพริกไทยแล้วนำไปราดด้วยน้ำมันมะกอกสักสองสามหยด
ในที่สุดก็นำพวกเขากลับเข้าเตาอบเพื่อละลายและกราแตงชีส

brusquetas ของคุณพร้อมทานแล้ว!

สูตรอาหาร Bruschetta ดั้งเดิม

คุณภาพความเก่งกาจและความซับซ้อนของไส้ที่ใช้สามารถทำให้ bruschetta เป็นอาหารชั้นสูง สูตรอาหารห้าอย่างที่อร่อยสำหรับทุกรสนิยมจะกระตุ้นเพื่อน

แปรงไก่, แกงกะหรี่, มายองเนสและแตงกวานั้นมีราคาสูงสำหรับรสชาติแบบตะวันออก

แต่ถ้าคุณชอบรสชาติที่เข้มข้นลองเติม brusquettes แฮมดิบมัสตาร์ด Dijon และ arugula หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์เดิมพันด้วยการผสมผสานของไวท์ชีสอะโวคาโดและกุ้งหรือไส้ตามทูน่าขิงชีสขาวและหัวหอม

เสี่ยงกับแปรงเฟต้าชีสบีทและเรดิเชต้า

ชีสบรี, มะเขือยาว, ชัทนีย์และลายพรางไทม์ยังมีผู้ติดตามอีกมากมาย

sharps ที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุด

หากคุณเบื่องานและรู้สึกอยากกินอะไรอร่อย ๆ แต่คุณไม่อยากเสียชั่วโมงสุดท้ายของวันระหว่าง casseroles เรียนรู้วิธีการเตรียม bruskets ง่ายๆกับสิ่งที่คุณมีในตู้เย็น ทางเลือกเพื่อสุขภาพและดั้งเดิมสำหรับพิซซ่าแช่แข็งแบบดั้งเดิม


คุณสามารถเตรียม brusquetas ด้วยเบคอนเฟต้าและไข่ดาว หรือกับมะเขือเทศขูดเล็ก ๆ น้อย ๆ, Boconcino และใบโหระพา

แซลมอนรมควันครีมชีสและผักชีฝรั่งเป็นคลาสสิกยอดนิยม

sharps ประเภทต่าง ๆ

ความแปรปรวนของ brusque มาจากสารเติมแต่งและเครื่องเทศที่ใช้สำหรับการทำอย่างละเอียดตามจินตนาการที่กำหนดเองและส่วนผสมที่ใช้ตามเวลาของปี ส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุดคือมะเขือเทศผักและชีส

พู่กันอิตาเลียนหรือเนเปิลส์

Brusquetas เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยตามแบบฉบับของอาหารอิตาเลียนกลาง


brusquetas แบบเนเปิลแทนแบบดั้งเดิมปรุงด้วยขนมปังสไตล์ฝรั่งเศส, มะเขือเทศ, มอสซาเรลล่าชีส, น้ำมันมะกอก, กระเทียม, ออริกาโน่, พริกไทย, โหระพาและเกลือ

ในการเริ่มต้นหั่นขนมปังเป็นชิ้น ๆ จุ่มน้ำมันมะกอกแล้วอบประมาณห้านาที จากนั้นล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก ๆ เพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อยกระเทียมพริกไทยออริกาโน่และเกลือลงในส่วนที่เตรียมไว้ วางไส้บนแผ่นขนมปังและเพิ่มมอซซาเรลล่าชีสชิ้นหนึ่งด้านบน ในที่สุดใส่ bruschettes ในเตาอบเพื่อละลายชีส

bruschetta มะเขือเทศเมดิเตอร์เรเนียน

ส่วนประกอบหลักของ brusquetas เมดิเตอร์เรเนียนคือมะเขือเทศ แต่พวกเขายังรวมถึงกระเทียมสับพริกป่นแฮมดิบมะกอกดำออริกาโน่และใบโหระพา


ก่อนอื่นผสมน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะในชามพร้อมกับกระเทียมสับพริกป่นและออริกาโน่ จากนั้นให้แปรงขนมปังที่เตรียมไว้ก่อนแล้วนำไปอบ จากนั้นหั่นมะเขือเทศและแฮมเป็นชิ้นเล็ก ๆ และมะกอกครึ่งลูกแล้วเติมเกลือเล็กน้อย ในการทำให้เสร็จให้วางมะเขือเทศสับแฮมมะกอกและใบโหระพาลงในแต่ละชิ้น

อบ bruschetta ในเตาอบเป็นเวลาห้านาทีและพวกเขาจะพร้อมที่จะลิ้มรส

รูปภาพ: © MaraZe