ประโยชน์ของกีวีซึ่งเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด

กีวี หรือ Actinidia deliciosa เป็นผลไม้พื้นเมืองของจีน ผลไม้นี้เติบโตขึ้นในหลายประเทศและมีอิตาลีเป็นผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดของโลกประกอบด้วยเยื่อกระดาษสีเขียวและผิวสีน้ำตาลที่มีขนเล็ก ๆ ซึ่งให้เนื้อสัมผัสที่มีลักษณะเฉพาะ

คุณค่าทางโภชนาการของกีวี

กีวีที่ให้บริการ 100 กรัมมี แคลอรี่เพียง 61 ผลไม้นี้อุดมไปด้วยโพแทสเซียม (312 มก.) และแมกนีเซียม (17 มก.) นอกจากนี้กีวียังเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วย วิตามินซี รองจากอะเซโรล่าอีกด้วย ในที่สุดผลไม้นี้ยังมีความเข้มข้นของธาตุเหล็กและวิตามินเอที่สำคัญ

ประโยชน์ของกีวี

ประโยชน์หลักที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคกีวีคือผลของมันในการ ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด] การศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายแห่งแสดงให้เห็นแล้วว่าการบริโภคผลไม้นี้ช่วยในการต่อสู้กับปัจจัยเสี่ยงจำนวนมากที่เกี่ยวข้องกับปัญหาหัวใจ กลุ่มกีวีช่วยเพิ่มระดับโคเลสเตอรอลดี (HDL) ลดความดันโลหิตและควบคุมอัตราไตรกลีเซอไรด์

กีวียังทำหน้าที่เกี่ยวกับ ระบบย่อยอาหาร เพิ่มความสามารถในการดูดซึมโปรตีนในร่างกายและช่วยปรับปรุงการก่อตัวของอุจจาระและควบคุมการลำเลียงของลำไส้ นอกจากนี้การรับประทาน กีวีก่อนนอน ช่วยให้หลับสบาย

วิธีกินมัน

เช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ ไม่แนะนำให้ใช้กีวีในทางที่ผิด อย่างไรก็ตามยังไม่มีการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ที่กำหนดจำนวนกีวีสูงสุดที่ควรบริโภค มันเป็นผลไม้ที่สามารถบริโภคได้ตามธรรมชาติหรือรวมอยู่ในสูตรที่แตกต่างกันเช่นสลัด, น้ำผลไม้, สมูทตี้และแม้กระทั่งเป็นอาหารจานเนื้อแดง

อะโวคาโด, แอปเปิ้ลและกีวีทาร์ทาร์

กีวีเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักของทาร์ทาร์สเต็กคลาสสิกรุ่นนี้ เป็นอาหารจานเบามันเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับวันที่อากาศร้อน

น้ำผลไม้สีเขียว

น้ำผลไม้หรือน้ำผลไม้สีเขียวเป็นที่รู้จักมากขึ้นเนื่องจากมีประโยชน์ในการอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ สูตรนี้ประกอบด้วยกีวีแอปเปิ้ลและผักเช่นแตงกวาและผักขมเหมาะสำหรับการเตรียมน้ำผลไม้

สลัดผลไม้

สลัดผลไม้นอกจากจะอร่อยแล้วยังเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับมื้อกลางวันของว่างและอาหารเย็น กีวีเป็นส่วนผสมที่เข้ากันได้ดีกับผลไม้ทั่วไปอื่น ๆ ที่บ้านเช่นแอปเปิ้ลกล้วยและส้ม แนะนำให้ใช้ผลไม้รสหวานเพื่อหลีกเลี่ยงน้ำตาล

รูปภาพ: © Sergei Vinogradov