หัวไชเท้า - ราชินีแห่งผักฤดูใบไม้ผลิ คุณสมบัติด้านสุขภาพของหัวไชเท้า

หัวไชเท้ามีคุณสมบัติและคุณค่าทางโภชนาการมากมาย ผักขนาดเล็กที่ไม่เด่นเหล่านี้มีแคลอรี่ต่ำ (kcal) และเป็นคลังของวิตามินและแร่ธาตุรวมถึง โพแทสเซียมจึงควรรวมไว้ในอาหารโดยเฉพาะคนความดันโลหิตสูง นอกจากนั้นหัวไชเท้ายังมีสารประกอบกำมะถันจำนวนมากซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ผมร่วงและเล็บหัก phytotherapy สมัยใหม่ยังแนะนำหัวไชเท้าสำหรับอาหารไม่ย่อยและกระตุ้นความอยากอาหาร ตรวจสอบว่าหัวไชเท้ามีคุณสมบัติอะไรอีกบ้างมีแคลอรี่เท่าไหร่และอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุอะไรบ้าง

หัวไชเท้าเป็นผักที่มีสรรพคุณทางสุขภาพและคุณค่าทางโภชนาการที่ชาวอียิปต์และกรีกโบราณรู้จักกันดีอยู่แล้วซึ่งใช้มันเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหารปรับปรุงสติปัญญาความจำที่ดีและสายตา phytotherapy สมัยใหม่ยังแนะนำให้ใช้หัวไชเท้าในโรคต่างๆของร่างกาย

สารบัญ:

1. หัวไชเท้าช่วยย่อยอาหาร
2. หัวไชเท้าสำหรับแก้ไอ
3. หัวไชเท้าสำหรับโรคไขข้อ?
4. หัวไชเท้าจะทำให้ผมและเล็บของคุณแข็งแรง
5. หัวไชเท้า - แคลอรี่ (kcal) คุณค่าทางโภชนาการ
6. หัวไชเท้า - ใช้ในครัว
7. หัวไชเท้า - มีสุขภาพดีจริงหรือ?

ฟังเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวไชเท้า นี่คือเนื้อหาจากวงจร LISTENING GOOD พอดคาสต์พร้อมเคล็ดลับ

หากต้องการดูวิดีโอนี้โปรดเปิดใช้งาน JavaScript และพิจารณาการอัปเกรดเป็นเว็บเบราว์เซอร์ที่รองรับวิดีโอ HTML5

หัวไชเท้าช่วยย่อยอาหาร

หัวไชเท้าจะทำงานในโรคระบบย่อยอาหาร หัวไชเท้าช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและการย่อยอาหาร (มีแคลอรี่น้อยมาก - เพียง 16 กิโลแคลอรี่ต่อ 100 กรัม) ช่วยบำรุงตับและยังมีฤทธิ์ในการขับเสมหะและถุงน้ำดี

ดังนั้นจึงสามารถใช้สำหรับโรคตับอาการเบื่ออาหารอาหารไม่ย่อยและการหมักในลำไส้มากเกินไป

หัวไชเท้าสำหรับแก้ไอ

หัวไชเท้ายังทำหน้าที่เป็นยาขับเสมหะดังนั้นมันจะช่วยบรรเทาอาการไอได้ การส่องไฟสมัยใหม่แนะนำให้ใช้หัวไชเท้าในโรคหลอดลมและโรคหอบหืด

หัวไชเท้าสำหรับโรคไขข้อ?

นอกจากนี้ในทางการแพทย์ธรรมชาติหัวไชเท้ายังใช้สำหรับโรคนิ่วในไตโรคกระดูกอ่อนโรคโลหิตจางโรคไขข้อการลดน้ำหนักของร่างกายและโรคไขข้อ

นอกจากนี้ยังทำงานคล้ายกับยาปฏิชีวนะ - ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา

ควรเข้าถึงหัวไชเท้าโดยคนที่ดิ้นรนกับความดันโลหิตสูงมากเกินไปเนื่องจากมีโพแทสเซียมจำนวนมาก (233 มก. / 100 ก.) เนื่องจากระดับกลับสู่ปกติ

หัวไชเท้าจะทำให้ผมและเล็บของคุณแข็งแรง

หัวไชเท้าควรรวมอยู่ในอาหารเสริมความแข็งแรงของเส้นผมและเล็บเพราะจะช่วยป้องกันผมร่วงและเล็บหัก คุณสมบัติในการให้ความสวยงามเกิดจาก เนื้อหาของสารประกอบกำมะถัน

ตรวจสอบ: อาหารที่ทำให้ผมและเล็บแข็งแรง: วิตามินและแร่ธาตุใดบ้างที่คุณต้องดูแล?

ฟังวิธีจับจ่ายอย่างปลอดภัยเมื่อเผชิญกับไวรัสโคโรนา นี่คือเนื้อหาจากวงจร LISTENING GOOD พอดคาสต์พร้อมเคล็ดลับ

หากต้องการดูวิดีโอนี้โปรดเปิดใช้งาน JavaScript และพิจารณาการอัปเกรดเป็นเว็บเบราว์เซอร์ที่รองรับวิดีโอ HTML5

สิ่งนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณ

หัวไชเท้า - แคลอรี่ (กิโลแคลอรี) คุณค่าทางโภชนาการ (ต่อ 100 กรัม)

ค่าพลังงาน - 16 กิโลแคลอรี
โปรตีนทั้งหมด - 0.68 กรัม
ไขมัน - 0.10 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 3.40 กรัม (รวมน้ำตาลธรรมดา 1.86)
ไฟเบอร์ - 1.6 กรัม

วิตามิน

วิตามินซี - 14.8 มก
ไทอามีน - 0.012 มก
ไรโบฟลาวิน - 0.039 มก
ไนอาซิน - 0.254 มก
วิตามินบี 6 - 0.071 มก
กรดโฟลิก - 25 µg
วิตามินเอ - 7 IU
วิตามินเค - 1.3 µg

แร่ธาตุ

แคลเซียม - 25 มก
เหล็ก - 0.34 มก
แมกนีเซียม - 10 มก
ฟอสฟอรัส - 20 มก
โพแทสเซียม - 233 มก
โซเดียม - 39 มก
สังกะสี - 0.28 มก

แหล่งข้อมูล: USDA National Nutrient Database

อ่านเพิ่มเติม: ผักกาดหอม: รสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพของผักกาดหอมหัวผักกาดดำ - แหล่งของสารอาหารที่มีคุณค่าและส่วนผสมทางยามะเขือเทศ - ค็อกเทลวิตามินและแร่ธาตุ

หัวไชเท้า - ใช้ในครัว

หัวไชเท้าควรรับประทานสด ๆ ทันทีหลังจากรับประทานไปแล้ว ปลูกง่ายระเบียงแดดก็เพียงพอแล้ว วางเมล็ดในหม้อยาวที่มีดินอุดมสมบูรณ์ทุกๆ 3 ซม.

รดน้ำให้สม่ำเสมอ แต่อย่ามากเกินไป คุณต้องรอประมาณ 3 สัปดาห์สำหรับการเก็บเกี่ยว หัวไชเท้าเน่าเสียง่ายเหี่ยวเร็ว สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 2 วันในตู้เย็นในชามที่เต็มไปด้วยน้ำ

หมายเหตุ: หัวไชเท้าอ่อนรับประทานร่วมกับใบซึ่งมีรสชาติละเอียดอ่อนและอุดมไปด้วยสารอาหาร

หัวไชเท้าเพิ่มรสชาติให้กับแซนวิชชีสกระท่อมสลัด กรุบกรอบระหว่างมื้อเป็นของว่างแคลอรี่ต่ำ (100 กรัมเท่ากับ 14 กิโลแคลอรี) หากเผ็ดเกินไปสามารถจุ่มลงในโยเกิร์ตรสธรรมชาติแบบข้น

พวกเขายังอร่อยแบบร้อน - ตุ๋นหรือต้ม (เสิร์ฟพร้อมซอสเบชาเมล) หรือในรูปแบบของซุป

สำคัญ

หัวไชเท้า - ข้อห้าม

ไม่ควรรับประทานหัวไชเท้าโดยผู้ที่มีปัญหากับโรคตับอ่อนแผลและโรคลำไส้แปรปรวน ในปริมาณที่ จำกัด สามารถรับประทานร่วมกับ phosphate urolithiasis

หัวไชเท้า - มีสุขภาพดีจริงหรือ?

หัวไชเท้าเป็นผักฤดูใบไม้ผลิเช่นผักที่ปรากฏเป็นครั้งแรกในฤดูใบไม้ผลิ ประมาณกลางเดือนพฤษภาคมหัวไชเท้าเรือนกระจกส่วนใหญ่มีจำหน่ายที่แผงลอยและในร้านค้า

น่าเสียดายที่บางชนิดอาจมีไนเตรตมากเกินไปซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพของคุณ

ดังนั้นเมื่อเลือกหัวไชเท้าอย่าให้ความสำคัญกับรากของหัวไชเท้าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงใบไม้ด้วย - พวกเขาไม่ควรมีการเปลี่ยนสีเป็นสีเหลืองเนื่องจากอาจบ่งบอกถึงไนเตรตมากเกินไป นอกจากนี้ยังมีสารประกอบไนโตรเจนมากเกินไปในหัวไชเท้าที่ใหญ่เกินไป

นอกจากนี้ผักควรมีผิวเรียบไม่มีเชื้อราและร่องรอยของการเน่าเปื่อย หลังจากกลับมาถึงบ้านควรล้างให้สะอาดและไม่เก็บไว้ในบรรจุภัณฑ์ที่มีอากาศถ่ายเทเนื่องจากการขาดออกซิเจนจะเร่งการเปลี่ยนไนเตรตเป็นไนไตรต์ที่เป็นอันตราย

ตรวจสอบ: Nowalijki - วิธีเลือกผักต้นที่ดีต่อสุขภาพที่สุด ใครไม่ควรกินผักฤดูใบไม้ผลิ?

ข้อความนี้ใช้ข้อความที่ตัดตอนมาจากบทความของ Joanna Andrzejewska จาก "Zdrowie" รายเดือน

# TotalAntiCoronavirus

บทความแนะนำ:

การกักกันที่บ้าน: กฎของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

ดูภาพเพิ่มเติมผักแคลอรี่ต่ำ 10