จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณหยุดทานเนื้อสัตว์

การศึกษาที่แตกต่างกันได้รับการยืนยันประโยชน์ต่อสุขภาพของอาหารมังสวิรัติ

- การบริโภคเนื้อสัตว์มีความสัมพันธ์กับโรคเบาหวานและทางอ้อมต่อการเสียชีวิตนับล้านต่อปี หยุดกินเนื้อสัตว์ช่วยลดคอเลสเตอรอลเป็นสิ่งที่ดีสำหรับหัวใจและรับน้ำหนักน้อยลง

การบริโภคโปรตีนจากสัตว์จะ เพิ่มเป็นสองเท่าของโอกาสในการเป็นโรคเบาหวาน

นอกจากนี้ประโยชน์ของหลอดเลือดและหัวใจเมื่อคุณหยุดทานเนื้อสัตว์นั้นชัดเจนและได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้ว อาหารมังสวิรัติที่อุดมไปด้วยผักและผลไม้ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้สูงถึง 30% ในทำนองเดียวกันการกำจัดอาหารที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์และแทนที่ด้วยพืชที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์สารต้านอนุมูลอิสระและไฟโตนิวเทรียนท์ ทำให้เกิดฤทธิ์ต้านการอักเสบในร่างกาย ตาม Forks Over Knives และไม่เพียงแค่นี้ผู้ที่ไม่กินเนื้อสัตว์จะได้รับน้ำหนักน้อยลง

การเพิ่มการบริโภคผักและการลดการบริโภคเนื้อสัตว์ จะช่วยป้องกันการเสียชีวิตของผู้คนหลายล้านคนทุกปี จนถึงปี 2593 ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ในเดือนมีนาคม 2559 โดยการดำเนินการอันทรงเกียรติของ National Academy of Sciences

สมาคมนักกำหนดอาหารอเมริกันยืนยันว่าการขาดโปรตีนที่ควรรู้ของเนื้อสัตว์ไร้เนื้อเป็นตำนานเนื่องจากการบริโภคโปรตีนที่จำเป็นสำหรับร่างกายสามารถรับได้จากเต้าหู้ถั่วและถั่ว

ภาพถ่าย: © Pixabay