วิตามินเกินขนาด วิตามินชนิดใดที่สามารถให้ยาเกินขนาดได้?

การรับประทานวิตามินเสริมมากเกินไปมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคร้ายแรง วิตามินใดที่สามารถให้ยาเกินขนาดได้? อาการของวิตามินเกินขนาดคืออะไร?

หากต้องการดูวิดีโอนี้โปรดเปิดใช้งาน JavaScript และพิจารณาการอัปเกรดเป็นเว็บเบราว์เซอร์ที่รองรับวิดีโอ HTML5

ทั้งการขาดวิตามินอย่างสมบูรณ์ (avitaminosis) หรือการขาดวิตามินบางส่วน (hypovitaminosis) รวมถึงภาวะ hypervitaminosis ที่มากเกินไปเป็นอันตรายต่อร่างกายและอาจนำไปสู่โรคบางชนิด Hypervitaminosis ส่วนใหญ่มีผลต่อวิตามินที่ละลายในไขมัน (A, D, E และ K) ซึ่งสะสมในเนื้อเยื่อไขมันแทนที่จะละลายในน้ำและถูกขับออกทางปัสสาวะ Hypervitaminosis ที่ไม่ได้เกิดจากการเสริมเทียมอาจเกิดขึ้นในผู้ที่รับประทานอาหารที่มีความหลากหลายไม่ดีและรับประทานผลิตภัณฑ์เดียวกันเป็นเวลานาน ในกรณีอื่น ๆ โรคนี้ส่วนใหญ่ส่งผลกระทบต่อผู้ที่รับประทานวิตามินเสริมหลายชนิดในเวลาเดียวกันโดยไม่ได้รับคำปรึกษาจากแพทย์ ยิ่งไปกว่านั้นการอยู่ร่วมกันของโรคบางชนิดอาจลดเกณฑ์ความเป็นพิษของวิตามินที่ละลายในไขมันและการรับประทานในปริมาณเพียงเล็กน้อยทุกวันอาจทำให้เกิดอาการ hypervitaminosis
การกินวิตามินสังเคราะห์แต่ละชนิดเกินขนาดไม่ก่อให้เกิดความเสี่ยงเช่นเดียวกัน - บางชนิดมีความเป็นพิษต่ำ ตัวอย่างคือวิตามินอี (หรือโทโคฟีรอล) ในรูปแบบธรรมชาติที่เกิดขึ้นและอื่น ๆ ในอัลมอนด์ถั่วน้ำมัน ในกรณีของเธอแม้กระทั่งหลายสิบเท่าของปริมาณที่แนะนำต่อวันมักไม่ก่อให้เกิดอาการเป็นพิษซึ่งอาจรวมถึง: ความเหนื่อยล้าทั่วไปกล้ามเนื้ออ่อนแรงปวดศีรษะและการรบกวนทางสายตา อย่างไรก็ตามการรับประทานโทโคฟีรอในปริมาณที่สูงเกินไปในระหว่างตั้งครรภ์อาจส่งผลเสียต่อทารกในครรภ์แม้ว่าจะยังไม่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ก็ตาม (จนถึงขณะนี้มีการศึกษาในสัตว์เท่านั้น)

วิตามินซี - กรดแอสคอร์บิก

ในคนที่มีความอ่อนไหวเป็นพิเศษการให้วิตามินซีเกินขนาด (ที่เรียกว่ากรดแอสคอร์บิก) ซึ่งมีอยู่ในผักและผลไม้เป็นหลักอาจทำให้เกิดการตกผลึกของเกลือยูเรตและออกซาเลตในไตและการก่อตัวของนิ่วในไตและการรับประทานในปริมาณที่สูงมากอาจทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานผิดปกติและ ประหม่า. นอกจากนี้ภาวะ hypervitaminosis ที่เกี่ยวข้องกับการบริโภควิตามินซีส่วนเกินนั้นเกี่ยวข้องกับการเกิดผื่นที่ผิวหนังและการรับประทานในระยะยาวอาจทำให้เสพติดได้!

วิตามินเค

วิตามินเคพบในบรอกโคลีผักโขมผักกาดหอมผลิตภัณฑ์จากนมและไข่ แต่ยังสามารถสังเคราะห์โดยแบคทีเรียในลำไส้และสร้างใหม่ในตับ การเสริมวิตามินเคเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเด็กที่ระบบย่อยอาหาร (และด้วยความเป็นไปได้ในการสังเคราะห์สารประกอบนี้อย่างมีประสิทธิภาพ) ยังไม่ได้รับการพัฒนาอย่างเหมาะสมและผู้ที่ได้รับการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะที่ทำลายแบคทีเรียในลำไส้ตามธรรมชาติ การให้วิตามินเคเกินขนาดซึ่งควบคุมการแข็งตัวของเลือดจะนำไปสู่การสลายเม็ดเลือดแดงและทำให้เกิดโรคโลหิตจาง ผลกระทบของสารนี้ที่มากเกินไปคือการขับเหงื่อและความรู้สึกร้อนอย่างต่อเนื่องและในเด็กทารก - โรคดีซ่านและแม้แต่ทำลายเนื้อเยื่อสมอง!

วิตามินดี - แคลซิเฟอรอล

วิตามินดีมีบทบาทสำคัญในการควบคุมเมแทบอลิซึมของแคลเซียมและฟอสเฟตและในการรักษาโครงสร้างที่เหมาะสมของโครงกระดูก มันถูกสังเคราะห์จากสารตั้งต้นที่ให้มาในอาหาร (ปลาทะเลและน้ำมันปลา) ในตับและไตและในเซลล์ผิวหนังภายใต้อิทธิพลของแสงแดดดังนั้นปริมาณวิตามินดีที่ผลิตตามธรรมชาติจึงขึ้นอยู่กับความผันผวนตามฤดูกาล ผู้สูงอายุมีความเสี่ยงต่อการขาดสารอาหารเนื่องจากความสามารถในการสังเคราะห์จะลดลงตามอายุ กลไกตามธรรมชาติของการกักเก็บวิตามินดีในร่างกายสามารถนำไปสู่ระดับที่เป็นพิษและภาวะน้ำตาลในเลือดสูง (ระดับแคลเซียมที่เพิ่มขึ้นในเลือด) ทำให้เกิดการกลายเป็นปูนของหัวใจไตปอดและหลอดเลือด hypervitaminosis แสดงโดยความอ่อนแอง่วงนอนซึมเศร้าปวดหัวและปวดท้องลดความอยากอาหารท้องเสียหรือท้องผูกอาเจียนนิ่วในไต polyuria
การเกิด hypervitaminosis D เป็นไปได้เฉพาะการเสริมด้วยวิตามินสังเคราะห์ซึ่งหมายความว่าจะไม่มีความเสี่ยงต่อการเป็นพิษในระหว่างที่สัมผัสกับแสงแดดมากเกินไปหรือรับประทานอาหารที่อุดมด้วยปลา ข้อยกเว้นคือเด็กที่เป็นโรคกระดูกอ่อน - ในบางครั้งอาการของ hypervitaminosis อาจเป็นผลมาจากการได้รับรังสีจากดวงอาทิตย์มากเกินไป - จากนั้นกระดูกจะมีการดูดซึมแคลเซียมเพิ่มขึ้นจากค่าใช้จ่ายในการลดระดับของไอออนในซีรัมและผลของภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำอาจส่งผลให้เกิดการพัฒนาของ tetany

อ่านเพิ่มเติม: VITAMIN DEFICIENCY หรือ vitarexia วิธีป้องกัน Vitarexia วิตามินสำหรับนักกีฬา - มีประสิทธิภาพและควรทานเมื่อใด วิตามินที่ละลายในไขมัน: A, D, E, K. ทำไมถึงกินยาเกินขนาดได้ง่าย?

กลุ่มวิตามินบี.

เมื่อนำมารับประทานจะเป็นการยากที่จะให้วิตามินบี 1 เกินขนาด (ไทอามีนที่มีอยู่ในตับไข่พืชตระกูลถั่ว) และวิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) ซึ่งมีอยู่มากในตับปลาและผลิตภัณฑ์จากนมเนื่องจากการละลายที่ไม่ดีในลำไส้ช่วยปกป้องร่างกายจากการดูดซึมสารเหล่านี้มากเกินไป และส่วนเกินจะถูกกำจัดออกด้วยปัสสาวะ ความเป็นไปได้ของการให้ยาเกินขนาด (แสดงโดยความอ่อนแอทั่วไปอาการบวมคลื่นไส้และอาเจียนการสั่นของกล้ามเนื้อภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะปฏิกิริยาการแพ้) เกิดขึ้นเมื่อให้ยาในรูปแบบของการฉีด

• วิตามินบี 3 (ไนอาซินหรือที่เรียกว่าวิตามินพีพี) มีอยู่ในตับ การให้ยาเกินขนาดทำให้เกิดอาการทางผิวหนัง (ผื่นคันและผิวหนังเป็นสีแดง) น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นหัวใจเต้นผิดจังหวะเบื่ออาหาร การรับประทานวิตามินบี 3 ในปริมาณที่สูงมากอาจนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงของจอประสาทตาและจอประสาทตาและการเสื่อมสภาพทีละน้อยหรือแม้กระทั่งการสูญเสียการมองเห็น มีแนวโน้มว่าไนอาซินมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อทารกในครรภ์ที่กำลังพัฒนา
• กรดแพนโทธีนิกเช่นวิตามินบี 5 ที่จำเป็นและอื่น ๆ สำหรับกระบวนการเผาผลาญโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมการสังเคราะห์ฮอร์โมนบางชนิดเป็นสารประกอบที่เกิดขึ้นทั่วไปในธรรมชาติ (ชื่อ "pantothenic" หมายถึง "แพร่หลาย") ยังไม่ได้รับการพิสูจน์ความเป็นพิษของวิตามินส่วนเกินที่มีต่อร่างกาย แต่ปริมาณที่แนะนำต่อวันเกินอย่างมีนัยสำคัญอาจส่งผลให้เกิดโรคระบบย่อยอาหารและท้องร่วง
• วิตามินบี 6 ส่วนเกิน (ไพริดอกซิน) แหล่งที่ร่ำรวยที่สุดคือปลาเนื้อมันฝรั่งทำให้เคลื่อนไหวลำบากการประสานการเคลื่อนไหวบกพร่องและอาการชาของแขนขา ในคนที่บอบบางมากอาการของ hypervitaminosis อาจปรากฏขึ้นหลังจากรับประทาน pyridoxine ประมาณ 50 มก. (ความต้องการรายวันสำหรับผู้ใหญ่คือ 1-2 มก.)
• วิตามินบี 9 หรือกรดโฟลิกที่พบในผักใบเขียวมีผลดีต่อระบบประสาท การใช้ยาเกินขนาดทำให้นอนไม่หลับหงุดหงิดและซึมเศร้าระบบทางเดินอาหารผิดปกติหรือเกิดอาการแพ้ทางผิวหนัง วิตามินบี 12 ซึ่งรับผิดชอบในการควบคุมการสร้างเม็ดเลือดแดงเมื่อรับประทานในปริมาณที่สูงเกินไปจะไม่เป็นพิษ แต่ส่วนเกินอาจทำให้เกิดอาการแพ้ในคนที่บอบบางและมีเลือดกำเดาไหลในปริมาณที่มากเกินไป

วิตามินเอ - เรตินอล

แหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินเอคือตับของสัตว์และวิตามินเอ - แครอทบรอกโคลีและผักโขม การใช้ยาเกินขนาดของเรตินอลส่วนใหญ่อาจเกิดจากการบริโภคน้ำมันปลามากเกินไป การรับประทานเรตินอลเป็นประจำในปริมาณที่แนะนำเพิ่มขึ้นสิบเท่าอาจทำให้เกิดพิษเฉียบพลันหรือเรื้อรังซึ่งมีอาการปวดศีรษะหงุดหงิดหนักท้องร่วงทำลายกระดูกความผิดปกติของไตปฏิกิริยาทางผิวหนังผมร่วงและไม่สบายตัว การเสริมวิตามินนี้ในหญิงตั้งครรภ์ควรมีความสมดุลอย่างเหมาะสมเนื่องจากในกรณีที่ให้ยาเกินขนาดความผิดปกติของพัฒนาการของทารกในครรภ์อาจเกิดขึ้นได้ ด้วยเหตุนี้สตรีมีครรภ์จึงควรหลีกเลี่ยงตับในปริมาณมาก รูปแบบที่ปลอดภัยที่สุดของการเสริมเพื่อป้องกันโรคด้วยวิตามินเอคือการใช้สารตั้งต้น - เบต้าแคโรทีนเนื่องจากมีเพียงสารตั้งต้นมากที่สุดเท่าที่ความต้องการในปัจจุบันสำหรับส่วนผสมนี้จะถูกเปลี่ยนในร่างกายให้เป็นเรตินอล

การให้วิตามินเกินขนาดอาจเป็นอันตรายได้

ที่มา: Lifestyle.newseria.pl

บทความแนะนำ:

"Zdrowie" รายเดือน