มากถึง 77 เปอร์เซ็นต์ ของผู้ตอบแบบสอบถามเห็นด้วยกับคำแถลงที่ว่าการลดน้ำหนักภาวะทุพโภชนาการและความอ่อนเพลียของร่างกายเป็นภาวะธรรมชาติในกรณีของโรคมะเร็งตามการศึกษาในเดือนเมษายนปีนี้ โดย SMG / KRC ในนามของ Nutricia Medyczna อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่สถานการณ์ที่ทุกคนควรทำใจ คนป่วยไม่จำเป็นต้องและไม่ควรลดน้ำหนัก แคมเปญ "โภชนาการการแพทย์ - มื้ออาหารของคุณในการต่อสู้กับโรค" มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ความรู้เกี่ยวกับบทบาทของโภชนาการเฉพาะทางในโรคโดยเฉพาะมะเร็งวิทยาและเพื่อให้ความรู้เกี่ยวกับโภชนาการทางการแพทย์ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของการรักษา
การพูดคุยเกี่ยวกับโภชนาการทางการแพทย์เป็นความท้าทายอย่างมากรวมถึง เนื่องจากความรู้เกี่ยวกับแนวคิดนั้นต่ำมาก - มากถึง 66 เปอร์เซ็นต์ เสาถามยอมรับว่าพวกเขาไม่รู้ว่าโภชนาการทางการแพทย์คืออะไร ยิ่งไปกว่านั้นเมื่อถูกขอให้อธิบายคำจำกัดความของโภชนาการทางการแพทย์ด้วยคำพูดของพวกเขาเองเกณฑ์ที่พบบ่อยที่สุดคืออาหาร (28%) การให้อาหารทางหลอดเลือดดำ (16%) และการให้อาหารทางท่อ (13%) เมื่อโภชนาการแบบดั้งเดิมไม่เพียงพอควรพิจารณาเสริมเมนูประจำวันของผู้ป่วยด้วยการเตรียมโภชนาการสำเร็จรูป อาหารเหลวในช่องปากเป็นรูปแบบการรักษาทางโภชนาการขั้นพื้นฐานที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้มากที่สุด มีจำหน่ายที่เคาน์เตอร์และสามารถรองรับมื้ออาหารได้ทั้งในโรงพยาบาลและที่บ้านตลอดขั้นตอนการรักษา
ควรเน้นว่าในกรณีของโรคมะเร็งควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับภาวะโภชนาการของผู้ป่วย เมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ควรบำรุงระบบทางเดินอาหารอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง มิฉะนั้นจะไม่สามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพและจะถูกย่อยสลาย - หมายเหตุดร. n. med. StanisławKłęk, ศัลยแพทย์เนื้องอก, ประธานของสมาคมหลอดเลือดและเมตาบอลิซึมของโปแลนด์ (POLSPEN)
นอกจากนี้ยังมีความเชื่อผิด ๆ ว่าโภชนาการทางการแพทย์มีคุณค่าน้อยกว่าอาหารที่ทำเองที่บ้านซึ่งเป็นสิ่งที่ผู้ตอบแบบสอบถามทุกคนที่สี่คิดและผลิตภัณฑ์อาหารอยู่ในหมวดหมู่เดียวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและการเตรียมวิตามินตามที่ระบุไว้มากถึง 40 เปอร์เซ็นต์ วิชา. ในขณะเดียวกันอาหารเฉพาะทางคือการเตรียมการทางการแพทย์ที่สมดุลอย่างเหมาะสมสำหรับผู้ป่วยข้อดีคือความเข้มข้นของสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดและปริมาณพลังงานที่เหมาะสมในปริมาณเล็กน้อย ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงสามารถทดแทนอาหารปกติหรืออาหารมื้อเดียวได้อย่างสมบูรณ์ อย่างไรก็ตามตราบเท่าที่ผู้ป่วยสามารถรับประทานได้ขอแนะนำให้ใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับอาหารแบบดั้งเดิม ผู้ป่วยควรดื่มในปริมาณเล็กน้อยระหว่างมื้ออาหาร
สำหรับผู้ป่วยมะเร็งเกือบทุกรายมีประเด็นเกิดขึ้นที่แม้แต่อาหารจากธรรมชาติที่ออกแบบมาอย่างพิถีพิถันก็ไม่สามารถตอบสนองความต้องการพลังงานโปรตีนและสารอาหารอื่น ๆ ที่เพิ่มขึ้นได้ ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหารประจำวันของผู้ป่วย ช่วยให้ผู้ป่วยที่รับประทานอาหารในปริมาณน้อยลงเพื่อเสริมการขาดสารอาหารโดยใช้ความพยายามน้อยกว่ามาก นอกจากนี้ยังมักจะช่วยผู้ป่วยที่เป็นผลมาจากโรคมีปัญหาในการเคี้ยวหรือกลืนและไม่สามารถรับประทานอาหารแบบดั้งเดิมได้ - สรุปนักโภชนาการ Ewa Ceborska-Scheiterbauer จากคลินิกอาหารและอาหาร
ปัญหาทางโภชนาการเฉพาะของผู้ป่วยมะเร็ง
ผู้ป่วยมะเร็งมีแนวโน้มที่จะมีปัญหาเกี่ยวกับการขาดสารอาหารเป็นพิเศษเนื่องจากการบำบัดส่วนใหญ่ที่ใช้เกี่ยวข้องกับปัญหาการรับประทานอาหารระหว่างและหลังการรักษา มีผลข้างเคียงมากมายเช่นอาเจียนคลื่นไส้ท้องเสียและปวดเมื่อยที่ทำให้เบื่ออาหาร: เป็นโลหะรสชาติแปลก ๆ ซึ่งไม่สามารถดื่มและกินได้ ไม่มีอะไรอร่อยคุณรู้สึกเหมือนไม่มีอะไรเลยแม้แต่การจิบน้ำคุณยังมีอาการเบื่ออาหาร ในสถานการณ์เช่นนี้คุณจะลดน้ำหนักทันที - นึกถึงอกาตะที่ป่วยเป็นมะเร็งรังไข่ซึ่งเป็นนางเอกของสารคดีเรื่อง "จา"
บางครั้งไม่สามารถรับประทานอาหารได้เนื่องจากเยื่อบุทางเดินอาหารระคายเคืองหรือกลืนลำบาก เป็นผลให้การให้สารอาหารในปริมาณที่เหมาะสมอาจเป็นปัญหาใหญ่
ยิ่งไปกว่านั้นในผู้ป่วยมะเร็งอัตราการเผาผลาญจะเพิ่มขึ้นซึ่งนำไปสู่การลดน้ำหนักโดยไม่ได้ตั้งใจ การลดน้ำหนักโดยไม่ได้วางแผนไว้ซึ่งไม่ได้เป็นผลจากการกระทำที่เฉพาะเจาะจงของเราในทิศทางนี้มักเป็นสัญญาณแรกว่าร่างกายของเรากำลังป่วย นี่คือวิธีที่ร่างกายของเราสามารถตอบสนองต่อมะเร็งที่เกิดขึ้นได้ นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องไม่ประมาทการลดน้ำหนักโดยไม่ได้ตั้งใจและปรึกษาแพทย์ - ดร. n. med. StanisławKłękและเสริมว่าเราจะพูดถึงภาวะทุพโภชนาการเมื่อน้ำหนักลดในช่วง 3 เดือนที่ผ่านมาเกิน 10% น้ำหนักตัวตามกำหนดของบุคคลที่กำหนด
เมื่อคำนึงถึงความจำเพาะของโภชนาการในโรคมะเร็งผู้ป่วยแต่ละรายที่เป็นมะเร็งที่ได้รับการวินิจฉัยแล้วควรได้รับการศึกษาด้านโภชนาการเนื่องจากภาวะโภชนาการที่ดีขึ้นในช่วงเริ่มต้นของการบำบัดอาจแปลเป็นผลดีขึ้นและความทนทานต่อการรักษาด้วยยาต้านมะเร็ง น่าเสียดายที่ผู้ป่วยมักสังเกตเห็นปัญหาช้าเกินไปเมื่อพวกเขาลดน้ำหนักและเกิดภาวะทุพโภชนาการ - ชี้ให้เห็น Iwona Sajórนักโภชนาการจากสถาบันอาหารและโภชนาการผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการที่ศูนย์การศึกษาด้านสุขภาพ
การรักษาด้วยโภชนาการที่เพียงพอ
ผู้ป่วยมะเร็งไม่ค่อยให้ความสำคัญกับความสัมพันธ์ระหว่างภาวะโภชนาการและผลต่อการรักษา ความสนใจของพวกเขาส่วนใหญ่อยู่ที่รายงานเกี่ยวกับอาหารชนิดเดียวที่สามารถ "ต่อสู้" กับมะเร็งได้ อาจเป็นเพราะความรู้ไม่เพียงพอเกี่ยวกับบทบาทของสารอาหารในร่างกาย - เน้นย้ำ Iwona Sajór
หากเราไม่ได้ให้คาร์โบไฮเดรตและไขมันแก่ร่างกายอย่างเพียงพอพลังงานที่จำเป็นสำหรับการทำงานจะได้รับจากการเผาผลาญโปรตีน ในช่วงเริ่มต้นโปรตีนจากกล้ามเนื้อจะถูกนำไปใช้แล้วจากอวัยวะอื่น ๆ ดังนั้นในระหว่างการพัฒนาของโรคเนื้องอกจึงมีข้อบกพร่องมากมายของส่วนประกอบนี้และมักจะต้องได้รับการเสริม ในขณะเดียวกันผู้ตอบแบบสอบถามทุกคนที่ห้ากล่าวว่าผู้ที่เป็นมะเร็งควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีโปรตีนสูงเพราะโปรตีนเป็นตัวการทำให้มะเร็ง
การขาดสารอาหารทำให้การทำงานของร่างกายที่สำคัญไม่เสถียรเช่นระบบหัวใจและหลอดเลือดระบบประสาทและระบบทางเดินหายใจและทำให้การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันลดลง ผลที่ตามมาคือการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วการสูญเสียกล้ามเนื้อการเสื่อมของสมรรถภาพของจิตและการรบกวนในการย่อยอาหารการดูดซึมและการบีบตัวของลำไส้
บางครั้งผู้ป่วยที่ขาดสารอาหารจะไม่มีคุณสมบัติในการรักษาเลย เนื่องจากร่างกายซึ่งขาดสารอาหารที่เพียงพอไม่สามารถทนต่อระยะเวลาของการบำบัดและการพักฟื้นมีความแข็งแรงในการต่อสู้กับโรคน้อยลงบาดแผลหายแย่ลงมีภาวะแทรกซ้อนและการติดเชื้อบ่อยขึ้น ในกรณีของผู้ป่วยดังกล่าวมักพบภาวะแทรกซ้อนหลังการผ่าตัดรักษา - ระบุดร. n. med. StanisławKłęk.
ผู้เชี่ยวชาญยอมรับว่าโภชนาการทางการแพทย์ควรเป็นส่วนหนึ่งของการบำบัด ประกอบด้วยการประเมินภาวะโภชนาการของผู้ป่วยแต่ละรายและความต้องการสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดและหากจำเป็นให้จัดการกับเขาทั้งทางปากทางปากหรือทางปาก - ในปริมาณที่เหมาะสมของพลังงานโปรตีนอิเล็กโทรไลต์วิตามินธาตุและน้ำและติดตามอาการทางคลินิกของเขา
คุ้มค่าที่จะรู้เกี่ยวกับแคมเปญ
เมื่อคำนึงถึงความจำเป็นอย่างยิ่งในการสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับโภชนาการทางการแพทย์ Nutricia Medyczna ได้ริเริ่มแคมเปญการศึกษาทั่วประเทศที่เรียกว่า "โภชนาการการแพทย์ - มื้ออาหารของคุณในการต่อสู้กับโรค" ซึ่งเป็นครั้งแรกที่ครอบคลุมบทบาทของโภชนาการเฉพาะทางด้านโรคโดยเฉพาะมะเร็งวิทยาในวงกว้าง จุดมุ่งหมายของแคมเปญคือการแสดงขนาดของปรากฏการณ์เพื่อดึงดูดความสนใจต่อความต้องการทางโภชนาการของผู้ป่วยและให้ความรู้เกี่ยวกับโภชนาการทางการแพทย์ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของการรักษา ฉบับแรกของแคมเปญการศึกษา "โภชนาการการแพทย์ - มื้ออาหารของคุณในการต่อสู้กับโรค" จะมีไปจนถึงสิ้นปี 2559 ในช่วงเวลานี้มีการวางแผนการประชุมของผู้เชี่ยวชาญกับสื่อมวลชนทั่วโปแลนด์ แคมเปญดังกล่าวเปิดตัวด้วยการฉายรอบปฐมทัศน์ของภาพยนตร์สารคดีโดย Aneta Kopacz ผู้กำกับชื่อดัง "Ja" ซึ่งมีอยู่ในช่อง YouTube: Nutricia Medyczna กิจกรรมนี้จะรวมถึงการรณรงค์ข้อมูลมากมายในทีวีสื่อและอินเทอร์เน็ต สำหรับวัตถุประสงค์ของการริเริ่มนี้ยังได้สร้างเว็บไซต์ www.posilkiwchorobie.pl ซึ่งผู้ป่วยและผู้ดูแลจะได้พบกับข้อมูลเกี่ยวกับโภชนาการในโรค
ที่มา:
1. สารคดี "I" กำกับโดย Aneta Kopacz จัดทำขึ้นเพื่อเป็นส่วนหนึ่งของแคมเปญการศึกษา "โภชนาการทางการแพทย์ - มื้ออาหารของคุณในการต่อสู้กับโรค" สามารถรับชมได้ทางช่อง YouTube https://www.youtube.com/watch?v=XrlwAV2LRVU
2. การศึกษาดำเนินการโดยสถาบันวิจัย SMG / KRC ตามคำร้องขอของ Nutricia Medeczna เมื่อวันที่ 30 มีนาคม - 1 เมษายน 2559 ตัวอย่างตัวแทนในด้านอายุเพศขนาดของเมืองและภูมิภาค n = 400; วิธีการ: แบบสำรวจออนไลน์: CAWI