การลดน้ำหนัก: ทำอาหารอย่างไรให้มีแคลอรี่น้อย

การอดอาหารไม่ใช่เรื่องง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปรุงอาหารด้วยตัวเองในหม้อเดียวและสำหรับสามีและลูก ๆ ของคุณในอีกหม้อหนึ่ง คุณไม่จำเป็นต้องทำห้องครัวแยกต่างหากในขณะที่ลดน้ำหนัก! ดูว่าการลดปริมาณอาหารที่มีแคลอรี่ที่ไม่จำเป็นนั้นง่ายเพียงใด

คุณสามารถรับประทานอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้คุณเพียงแค่ต้องดูให้ดีว่าอะไรดีอะไรไม่ดีในอาหารของเรา จากนั้นเริ่มเปลี่ยนแปลงอาหารของคุณ - ฉันมีคนไข้ที่ทำอาหารเย็นสองมื้อ - สำหรับตัวเองและสำหรับลูกชายและสามีของเธอ - Katarzyna Zielinska กล่าว - ฉันเคยให้สูตรสตูว์ไก่กับเธอครั้งหนึ่ง (อกไก่กับหัวหอมกระเทียมและมะเขือเทศ) แต่เธอเดาไว้ล่วงหน้าแล้วว่าสุภาพบุรุษของเธอจะชอบทานอะไรที่เฉพาะเจาะจงเธอจึงทำหมูสับชุบเกล็ดขนมปังแบบธรรมดา ไม่กี่วันต่อมาเธอบอกฉันว่า:“ คาเซียฉันยังไม่เคยลองสตูว์นี้เลย! พวกเขากินทุกอย่างเพื่อฉัน!”. ฉันสนับสนุนให้คนไข้ทำเช่นเดียวกัน เพื่อให้ครอบครัวของพวกเขาทราบว่าอาหารย่อยง่ายสามารถอร่อยได้มาก ฉันแนะนำให้พวกเขาเริ่มทดลองในครัวและเปิดใจรับรสชาติใหม่ ๆ ท้ายที่สุดมีสูตรอาหารเบา ๆ และเรียบง่ายมากมายที่สามารถเตรียมได้สำหรับทั้งครอบครัว อาหารจานโปรดส่วนใหญ่ของสมาชิกในครอบครัวสามารถ "ลดน้ำหนัก" ได้อย่างง่ายดายโดยแคลอรี่โดยไม่เป็นอันตรายต่อรสชาติของพวกเขา

อ่านเพิ่มเติม: ทำไมคุณถึงอ้วน? ออกกำลังกายลดน้ำหนักและสร้างร่างกายเครื่องคิดเลขแคลอรี่

แคลอรี่น้อยลงในอาหารของคุณ: เจือจางน้ำผลไม้และมายองเนส

เป็นที่ทราบกันดีว่าน้ำผลไม้มีน้ำตาลมากและมายองเนสส่วนใหญ่มีไขมัน แต่ถ้าคุณชอบผลิตภัณฑ์เหล่านี้คุณไม่จำเป็นต้องยอมแพ้ แต่คุณสามารถทำให้แคลอรี่น้อยลงได้ อย่างไร? เริ่มเจือจางน้ำผลไม้ด้วยน้ำแร่และเติมโยเกิร์ตธรรมชาติข้นลงในมายองเนส อย่าลืมว่าอย่าเปลี่ยนสัดส่วนอย่างมาก - และความผิดพลาดดังกล่าวมักเกิดขึ้นกับคนส่วนใหญ่ในระหว่างการลดน้ำหนัก หากคุณเจือจางน้ำผลไม้ครึ่งหนึ่งด้วยน้ำเปล่าคุณจะไม่ชอบคุณจะใช้น้ำผลไม้ธรรมดาหรือ ... คุณจะเสียใจ นั่นไม่ใช่ประเด็น!

แคลอรี่น้อยลงในอาหาร: ค่อยๆย่อยอาหาร

เมื่อทำน้ำสลัดที่มีน้ำหนักเบาให้ใช้มายองเนสมากขึ้นก่อนและโยเกิร์ตเพียงเล็กน้อย เมื่อร่างกายคุ้นเคยกับรสชาติใหม่แล้วให้เริ่มผสมในอัตราส่วนครึ่งต่อครึ่ง และคุณจะไม่สังเกตเห็นด้วยซ้ำว่าเมื่อใดที่มายองเนสกลายเป็นส่วนผสมของโยเกิร์ต ย่างหรือย่างเนื้อ หากคุณต้องการทอดบางอย่างให้ใช้แปรงปัดกระทะ - คุณจะใช้ไขมันน้อยลงมาก ปรุงซุปด้วยไก่งวงหรือน้ำสต๊อกไก่และทาด้วยนมแทนครีม ลองซุปผักกับผักชีลาว - ​​รสชาติดีมากโดยไม่ต้องฟอกสีฟัน คุณสามารถล้างไขมันในน้ำซุปได้อย่างง่ายดายเพียงแค่ทำให้เย็นลงแล้วเก็บ "ตา" ที่มีความมัน ถ้าคุณชอบซอสข้นให้ข้นด้วยแป้งมันฝรั่งเล็กน้อยหรือผักตุ๋นและปั่น (เช่นหัวหอมแครอท) ใช้เครื่องเทศสดและแห้งจำนวนมาก ขอบคุณพวกเขาคุณจะใช้เกลือน้อยลงโดยไม่มีใครสังเกตเห็นเพื่อรสชาติของอาหาร นอกจากนี้ผักชีฝรั่งผักชีลาวทารากอนกระเทียมและขิงช่วยเพิ่มการเผาผลาญ