กฎใหม่สำหรับการดำเนินงานของร้านอาหารและร้านกาแฟ แนวทางปฏิบัติสำหรับลูกค้าและเจ้าของ

ร้านอาหารจะเริ่มเปิดให้บริการในวันจันทร์หน้า - เราสามารถรับประทานอาหารในร้านอาหารและไปดื่มกาแฟกับเพื่อน ๆ ได้อีกครั้ง แต่ในแง่ใหม่ทั้งหมด เราคาดหวังอะไรได้บ้างในร้านอาหารร้านกาแฟและบาร์พนักงานต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดอะไรบ้างและลูกค้าควรคำนึงถึงอะไรบ้าง

กระทรวงการพัฒนาได้จัดทำแนวทางสำหรับการดำเนินงานของสถานประกอบการจัดเลี้ยงในช่วงที่มีการแพร่ระบาดของไวรัสโคโรนาโดยปรึกษาหารือกับหัวหน้าผู้ตรวจการสุขาภิบาลและตัวแทนของอุตสาหกรรมอาหาร

สิ่งที่ทำให้ทั้งเจ้าของและลูกค้าพอใจคือความจริงที่ว่าจะมีบริการจัดเลี้ยงทั้งแบบนำกลับบ้านและตรงจุด (มีข้อ จำกัด และข้อ จำกัด บางประการเกี่ยวกับอาชีวอนามัยและความปลอดภัย) นอกจากนี้ยังมีการเปิดโซนอาหารและเครื่องดื่มในแกลเลอรีและศูนย์การค้า

แนวปฏิบัติระบุว่าเจ้าของร้านอาหารต้องจัดเตรียมสภาพการทำงานเพื่อรักษาระยะห่างที่ปลอดภัยระหว่างพนักงาน - ทุกที่ที่เป็นไปได้ควรสื่อสารกันโดยใช้อินเทอร์เน็ตและโทรศัพท์มือถือ

นอกจากนี้ควรมั่นใจว่าลูกค้าและแขกสามารถรักษาระยะห่างระหว่างกันได้อย่างปลอดภัยตามหลักเกณฑ์ของกระทรวงระยะห่างจากส่วนบนสุดของโต๊ะหนึ่งไปยังจุดสิ้นสุดของส่วนบนของโต๊ะอื่น ๆ ควรเป็น 1.5 ม. หรือ 1 ม. หากตารางถูกคั่นด้วยพาร์ติชันสูงอย่างน้อย 1 ม. (เหนือพื้นโต๊ะ) คนที่รอเข้าแถวควรเว้นระยะห่างไว้ 2 เมตร

เมื่อเข้ามาในสถานที่จำเป็นต้องมีการฆ่าเชื้อโรคด้วยมือคำแนะนำยังรวมถึงข้อกำหนดที่ตู้จ่ายยาฆ่าเชื้อควรอยู่ในห้องโถง (ที่เครื่องบันทึกเงินสดหรือจุดสั่งซื้อ) และที่ทางออกห้องน้ำ

ในร้านอาหารร้านกาแฟและบาร์พื้นผิวทั้งหมดที่พนักงานและแขกสัมผัสด้วยควรได้รับการฆ่าเชื้ออย่างสม่ำเสมอ โต๊ะจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อหลังจากแขกแต่ละคน

เจ้าของสถานที่ต้องไม่เพียงกำหนดจำนวนผู้เข้าพักสูงสุดที่สามารถเข้าพักได้ในช่วงเวลาหนึ่ง ๆ เท่านั้น แต่ยังต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าจำนวนแขกไม่เกิน พ่อครัวและพนักงานเสิร์ฟควรสวมถุงมือและหน้ากาก

สำหรับการจัดการในสถานที่จะต้องนำคำสั่งซื้อลงในถาดและถาดฆ่าเชื้อทันทีที่มีความเสี่ยงที่อาจมีไวรัส (เช่นหากมีคนจามในบริเวณใกล้เคียง) อาหารแบบซื้อกลับบ้านจะจัดส่งในถุงกระดาษโดยไม่ต้องติดต่อกับลูกค้า - สามารถจัดส่งถาดได้ตามคำขอ

หากลูกค้าสามารถใช้หน้าจอการสั่งซื้อได้ในระหว่างขั้นตอนการสั่งซื้อพวกเขาจะต้องสามารถใช้เจลทำความสะอาดมือหรือถุงมือแบบใช้แล้วทิ้งได้และผู้ปฏิบัติงานจะต้องเช็ดพื้นผิวหน้าจอหลายครั้งต่อวัน

ควรนำสารปรุงแต่งทุกชนิด (เช่นน้ำตาลช้อนส้อมทิ้งแจกันที่ใส่ผ้าเช็ดปาก) ออกจากห้องอาหาร พวกเขาจะออกโดยบริการโดยตรงไปยังคำสั่งซื้อที่วางไว้

เราพัฒนาเว็บไซต์ของเราโดยการแสดงโฆษณา

การบล็อกโฆษณาหมายความว่าคุณไม่อนุญาตให้เราสร้างเนื้อหาที่มีคุณค่า

ปิดการใช้งาน AdBlock และรีเฟรชหน้า

เราขอแนะนำ:

• พวกเราส่วนใหญ่มีโคโรนาไวรัสอยู่แล้ว? ข้อมูลใหม่
• กฎใหม่สำหรับการเยี่ยมชมช่างทำผมและช่างเสริมสวย
• มือจับประตูเหล่านี้ทำลายโคโรนาไวรัส เป็นไปได้อย่างไร?
• คุณต้องการลดน้ำหนักหรือไม่? คุณยังสามารถกินสิ่งที่คุณชอบได้ ลองโปรแกรมอาหารของเรา
• มาสก์จะบังคับใช้จนถึงเมื่อไหร่? ความเสี่ยงของการไม่มีหน้ากากคืออะไร?
• วิธีการวัดเสื้อผ้าอย่างปลอดภัยในห้องลองเสื้อผ้า?
• มีผู้เสียชีวิตจากโรคระบาดจริงๆกี่คน?
• มีจังหวะน้อยลงในโปแลนด์ - แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าจะดีอะไร