อาหารที่อุดมด้วยไขมันมากที่สุด

ไขมันเป็นโมเลกุลอินทรีย์ที่ประกอบขึ้นจากองค์ประกอบอื่น ๆ ของกรดไขมัน ด้วยวิธีนี้พวกเขาประกอบด้วยไขมันอินทรีย์

ฟังก์ชั่นไขมัน

ไขมันมีฟังก์ชั่นคงตัวเช่นในอุณหภูมิของร่างกายโดยฉนวนกันความร้อนในการผลิตพลังงานและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการสำรองพลังงานนี้เช่นเดียวกับการมีส่วนร่วมทางโภชนาการและรัฐธรรมนูญของเยื่อหุ้มเซลล์

ไขมันอยู่ที่ไหน

พวกเขามีอยู่ในอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งในไขมันจากสัตว์และผักเนื้อสัตว์ น้ำมัน และชีส

สิ่งที่ทำให้เกิดโรคไขมัน

การบริโภคไขมันบางชนิดมากเกินไปทำให้เกิด โรคหลอดเลือดหัวใจ ควรมีกรดไขมันที่มาจากพืชหรือที่มาจากปลามากกว่ากรดไขมันที่มาจากสัตว์

ประเภทไขมัน

คอเลสเตอรอลเป็นส่วนหนึ่งของตระกูลไขมัน ไลโปโปรตีนมีสองประเภทคือ LDL ไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำและ HDL ไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง LDL lipoproteins ฝากโคเลสเตอรอลไว้ที่ผนังหลอดเลือดแดงทำให้เกิด คราบไขมัน ( atheroma plaques ) คอเลสเตอรอลนี้มีแนวโน้มที่จะสะสมในหลอดเลือดแดงซึ่งขัดขวางพวกเขา

อาหารที่อุดมด้วยไขมันมากที่สุด

นี่คือรายการอาหารที่มีไขมัน (แสดงเป็นกรัม) ต่ออาหาร 100 กรัมที่เป็นปัญหา:

• น้ำมันอะโวคาโด: 100 กรัม
• น้ำมันเรพซีด: 100 กรัม
• น้ำมันตับปลา: 100 กรัม
• น้ำมันเฮเซลนัท: 100 กรัม
• น้ำมันวอลนัท: 100 กรัม
• น้ำมันปลา: 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน: 100 กรัม
• น้ำมันมะกอกผสมกับเมล็ด: 100 กรัม
• น้ำมันทอด: 100 กรัม
• เนยหมู: 100 กรัม
• น้ำมันอาร์แกน: 99.90 กรัม
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์: 99.90 กรัม
• น้ำมันเมล็ดองุ่น: 99.90 กรัม
• น้ำมันงา: 99.90 กรัม
• น้ำมันถั่วเหลือง: 99.90 กรัม
• น้ำมันพืช: 99.90 กรัม
• ส่วนผสมของน้ำมัน: 99.90 กรัม
• ห่านไขมัน: 99.80 กรัม
• ไขมันเป็ด: 99.80 กรัม
• น้ำมันข้าวโพด: 99.70 กรัม
• น้ำมันถั่วลิสง: 99.40 กรัม

รูปภาพ: © utima