ความสับสนของการติดฉลากโภชนาการ

มีการประกาศรหัสข้อมูลโภชนาการสองรหัสใหม่และอาจทำให้เกิดความสับสน

- กระทรวงสาธารณสุขของสเปนประกาศว่าจะรวมอยู่ในฉลากของผลิตภัณฑ์ในรูปแบบ NutriScore เพื่อนำเสนอข้อมูลทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์แปรรูป ในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า บริษัท ผู้ผลิตอาหารจะใส่รหัสสีในแพ็คเกจ

NutriScore ทำงานโดยใช้ภาษาห้าสีห้าตัวอักษรเพื่อจำแนกอาหาร ระดับสีมีตั้งแต่สีเขียวถึงสีแดงโดยสีเขียวเป็นสีที่ดีต่อสุขภาพและสีแดงเป็นสิ่งที่สร้างความเสียหายได้ แต่ละสีจะเชื่อมโยงกับจดหมายจาก A ถึง E เพื่อความสะดวกในการอ่านโดยที่ A จะแสดงถึงคุณภาพสูงสุด ในการสร้างการจำแนกประเภทนี้ผลิตภัณฑ์จะได้คะแนน 0 ถึง 10 ขึ้นอยู่กับปริมาณของน้ำตาลไขมันอิ่มตัวโซเดียม นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับการมีส่วนร่วมของพลังงานความเข้มข้นของเส้นใยหรือโปรตีน

รูปแบบนี้ได้ถูกนำไปใช้ในฝรั่งเศสมาแล้วเป็นเวลาหนึ่งปีแม้ว่าจะเป็นแบบสมัครใจ แต่ก็ได้รับการประเมินในเชิงบวกจากทั้งองค์การอนามัยโลก (WHO) และสมาคมผู้บริโภค อย่างไรก็ตามอาจมีความสับสนในการติดฉลากของผลิตภัณฑ์เหล่านี้เนื่องจากกลุ่ม บริษัท ระหว่างประเทศขนาดใหญ่ Mondelez, Nestlé, PepsiCo, Coca-Cola และ Unilever ได้ประกาศว่าจนถึงสิ้นปีพวกเขาจะใช้รูปแบบข้อมูลใหม่ ฉลากโภชนาการของผลิตภัณฑ์ของคุณ

หากคณะกรรมาธิการยุโรปไม่ได้กำหนดความชุกของหนึ่งในสองรูปแบบของข้อมูลโภชนาการทั้งสองจะอยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ต และอาจทำให้ผู้บริโภคสับสนจนถึงสิ้นปี 2562 เมื่อคาดว่า NutriScore จะถูกจัดตั้งขึ้นเพื่อใช้ในสเปน และอาจจะในประเทศอื่น ๆ

รูปภาพ: © fuzzbones - 123RF.com