ดอกไม้ Elderberry: คอลเลกชันคุณสมบัติและการใช้งาน

ดอกเอลเดอร์เบอร์รี่มีขนาดเท่าจานขนม มีกลิ่นที่สวยงามเป็นพิเศษและมีสารอาหารมากมาย ตรวจสอบว่าเมื่อใดและอย่างไรในการเก็บดอกเอลเดอร์เบอร์รี่คุณค่าทางโภชนาการมีอะไรบ้างและวิธีการจัดเก็บและแปรรูปเพื่อไม่ให้สูญเสียส่วนผสมที่มีคุณค่า

ดอก Elderberry มีประโยชน์ทางโภชนาการและสุขภาพมากมายที่ควรค่าแก่การใช้ประโยชน์ พวกเขาใช้ในการเตรียมไวน์ทิงเจอร์น้ำส้มสายชูและน้ำมันและสะดือทอดในแป้งเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง

สารบัญ

1. เก็บดอกเอลเดอร์เบอร์รี่อย่างไรและเมื่อไหร่?
2. ประโยชน์ต่อสุขภาพของ Elderberry
3. สรรพคุณทางยาของดอกเอลเดอร์เบอร์รี่
4. สารที่มีอยู่ในดอกเอลเดอร์เบอร์รี่

เก็บดอกเอลเดอร์เบอร์รี่อย่างไรและเมื่อไหร่?

ดอกเอลเดอร์เบอร์รี่จะเก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกรกฎาคมในสภาพอากาศที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนเช้าหลังจากที่น้ำค้างระเหยไปแล้ว

ดอกไม้ Elderberry และเอลเดอร์เบอร์รี่ควรดำเนินการทันทีหลังจากเก็บจากพุ่มไม้ เราไม่ล้างเพื่ออบแห้ง

Umbels ควรได้รับการพัฒนาอย่างเต็มที่ปราศจากเพลี้ยและเศษซาก พวกเขาถูกตัดด้วยกรรไกรสวนหรือมีดคม อย่าลืมตัดสะดือทั้งหมดจากพุ่มไม้เดียวเพราะจะรบกวนการเจริญเติบโตและการพัฒนาตามธรรมชาติของพืช

หากต้องการดูวิดีโอนี้โปรดเปิดใช้งาน JavaScript และพิจารณาการอัปเกรดเป็นเว็บเบราว์เซอร์ที่รองรับวิดีโอ

การจัดเก็บดอกเอลเดอร์เบอร์รี่หลังจากตัดช่อดอกทั้งหมดแล้วให้มัดเป็นช่อและทำให้แห้งแขวนจากเพดานอย่างรวดเร็ว แต่ในที่อบอุ่นและโปร่งสบาย คุณยังสามารถกางมันบนผ้าพันคอผ้าฝ้ายหรือในเตาอบที่อุณหภูมิไม่เกิน 40 องศาเซลเซียสโดยเปิดประตู ดอก Elderberry สามารถแช่แข็งได้

ประโยชน์ต่อสุขภาพของ Elderberry

อ่าน: น้ำส้มสายชูดอก Elderberry: สูตรและการใช้งาน

สรรพคุณทางยาของดอกเอลเดอร์เบอร์รี่

ดอกไม้ Elderberry:

• พวกมันทำหน้าที่ขับเสมหะ
• น้ำมูกไหลเจือจาง
• พวกเขาทำงาน diaphoretic
• มีผลป้องกันไวรัส
• พวกเขาปกป้องและเสริมสร้างเยื่อเมือกของทางเดินหายใจ
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
• เป็นยาขับปัสสาวะ
• เสริมสร้างเส้นเลือดฝอย
• รักษาเสถียรภาพของกระแสเลือด
• บรรเทาอาการปวดรวมทั้งปวดศีรษะ
• เย็น
• มีผลในการทำความสะอาด
• จับอนุมูลอิสระ
• เร่งการเผาผลาญ
• พวกเขาต่อต้านการล้างที่ศีรษะ
• บรรเทาอาการอักเสบของผิวหนัง

อ่านเพิ่มเติม: น้ำมันดอก Elderberry: สูตรและการใช้งาน

สารที่มีอยู่ในดอกเอลเดอร์เบอร์รี่

• น้ำมันหอมระเหย
• ฟลาโวนอยด์
• ฟลาโวนอล
• ฟลาโวนอลไกลโคไซด์ (รวมทั้งรูติน)
• เอ็นพาราฟิน
• สารอนินทรีย์ (แร่)
• กรดฟีนอลคาร์โบนิก (กรดคูมาริกกรดคาเฟอิกกรดเฟอรูลิก)
• ซัมบูนิกริน (กรดปรัสเซียนไกลโคไซด์)
• ประตูน้ำและแทนนิน
• สเตอรอล
• ไตรเทอร์เพน
• โคลีน - ลดความดันโลหิตและป้องกันการสะสมของไขมันในร่างกายมากเกินไป สังเคราะห์เป็นส่วนประกอบของยาสำหรับโรคตับและมะเร็ง

นอกจากนี้เอลเดอร์เบอร์รี่ยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ในนั้นคุณจะพบ: เบต้าแคโรทีนวิตามิน A, B1, B2, B3, B6, C และโพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมโซเดียมฟอสฟอรัสโซเดียม นอกจากนี้เอลเดอร์เบอร์รี่ยังมีธาตุเหล็กทองแดงแมงกานีสและสังกะสี

อ่านเพิ่มเติม: ไวน์ Elderberry - สูตร

ที่มา: Angela Martens "Black without health by nature"; Ellen Heidböhmer "สีดำปราศจากเพื่อสุขภาพและความงาม"