พันธุ์เครสและถั่วงอก - มีสุขภาพดีและอร่อย

ถั่วงอกเครสและธัญพืชให้คุณค่ามากมายโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิวิตามินและแร่ธาตุ นอกจากนี้ยังให้รสชาติดั้งเดิมกับอาหารทั่วไป ปลูกง่ายที่บ้าน และเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงอาหารคลีนซิ่งโดยไม่มีพวกเขา

เราควรกินเครสตลอดทั้งปีและแน่นอนในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิซึ่งเป็นช่วงที่หาผักที่มีประโยชน์ได้ยาก มีรสชาติและกลิ่นดั้งเดิมและในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการนั้นมีมากกว่าผักหลายชนิด ขอแนะนำในการทำทรีทเมนต์ทำความสะอาดฤดูใบไม้ผลิด้วยเหตุผล ฟื้นฟูร่างกายอย่างสมบูรณ์แบบหลังฤดูหนาวเพิ่มภูมิคุ้มกันเพิ่มความกระจ่างใสให้กับผิวและเป็นการฉีดพลังงานที่ทรงพลัง นอกจากนี้ยังช่วยในช่วงเจ็บป่วยและพักฟื้น

อ่านเพิ่มเติม: ดีท็อกซ์น้ำผลไม้รายสัปดาห์ - กฎของการรับประทานน้ำผลไม้ทำความสะอาดเครื่องคิดเลขแคลอรี่ดีท็อกซ์หรืออาหารที่ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษหลังฤดูหนาว

เครสเสริมสุขภาพและความงามจับปี

เครสประกอบด้วยสิ่งที่ดีที่สุดในปริมาณมาก เป็นแหล่งวิตามินซีบีเอเคและอีที่ดีเรียกว่าวิตามินแห่งวัยรวมทั้งธาตุเหล็กและแคลเซียมที่ย่อยง่าย นอกจากนี้ยังให้ฟอสฟอรัสแมกนีเซียมโพแทสเซียมสังกะสีซีลีเนียมไอโอดีนน้ำมันหอมระเหยและไฟเบอร์
เนื่องจากความอุดมสมบูรณ์ของสารต้านอนุมูลอิสระแพงพวยป้องกันมะเร็งและป้องกันผลกระทบที่ทำลายจากอนุมูลอิสระ เพิ่มความสดชื่นกระตุ้นการเผาผลาญช่วยในโรครูมาติกช่วยเพิ่มการทำงานของไต
คนที่กินมันอย่างเป็นระบบ (ไม่เพียง แต่ในฤดูใบไม้ผลิ แต่ตลอดทั้งปี) จะเป็นหวัดน้อยลงและโดยทั่วไปจะรู้สึกดีขึ้น Cress คืนความอ่อนเยาว์ให้ผิวสดชื่นและเพิ่มความแดง มีผลอย่างสมบูรณ์ต่อเส้นผมและเล็บเสริมสร้างฟันและกระดูก นอกจากนี้ยังให้แคลอรี่น้อยและไม่มีคุณสมบัติทำให้ท้องอืด อย่างไรก็ตามเนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะคุณไม่ควรกินเกิน 3 ช้อนโต๊ะต่อวัน

เครสสำหรับแซนวิชและซุป

เครสมีรสเผ็ดมีรสเผ็ดเป็นเอกลักษณ์ซึ่งเป็นผลมาจากน้ำมันหอมระเหยและความขมคล้ายกับที่มีอยู่ในมะรุมและมัสตาร์ด - ต้องใช้เวลาในการทำความคุ้นเคย ในช่วงเริ่มต้นให้เพิ่มลงในอาหารของคุณในปริมาณเล็กน้อยจากนั้นค่อยๆเพิ่มขนาดยาเมื่อคุณได้รับรสชาติ
เครสควรรับประทานแบบดิบๆดีที่สุดเพราะจะสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการเมื่อปรุงสุก (การสูญเสียวิตามินซีอาจสูงถึง 50%) ถั่วงอกและใบพืชเหมาะแก่การรับประทาน สับเหมือนกุ้ยช่ายจะทำให้รสชาติของแซนวิชทั่วไปเปลี่ยนไป (รสชาติดีกับขนมปังโฮลมีลกับเนย) เข้ากันได้ดีกับคอทเทจชีสพาสต่างๆและเนื้อเย็น
เพิ่มรสชาติของซอสสลัดผักสลัดแตงกวาและผักกาดเขียว คุณสามารถโรยลงในซุปน้ำซุปข้าวมันฝรั่งเพิ่มลงในไข่คนหรือไข่เจียวแทนที่ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือกุ้ยช่ายในจาน แต่ยังเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมของผักใบเขียว รสชาติเผ็ดมากจนคุณไม่ต้องใส่เกลือหรือพริกไทยลงในจานอีกต่อไปซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่ปราศจากเกลือ

ABC ของการเพาะพันธุ์เครสที่บ้าน

การปลูกแพงพวยเป็นเรื่องง่ายและไม่ต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษ

• ควรซื้อเมล็ดพันธุ์ตามร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพเพราะเมล็ดที่ได้จากการทำสวนอาจมีสารเคมี เปลี่ยนอย่างละเอียดเอาชิ้นที่แตกและเปลี่ยนสีออกล้างคนที่ดีต่อสุขภาพในน้ำต้มอุ่นใส่ในชามสลัดเทน้ำทิ้งไว้ 6 ชั่วโมงให้พองตัว (จะติดเหมือนลินซีดแช่) เทลงบนตะแกรงล้างและรอให้น้ำหยดออก
• จากนั้นจัดเรียง (ไม่หนาเกินไป) บนลิกนินชุบน้ำหมาด ๆ (สำลี) วางบนจานถาดหม้อคว่ำชามสลัดแฟนซีหรือตุ๊กตาดินเผา
• วางในมุมที่มีร่มเงาที่อุณหภูมิ 18-21 องศาเซลเซียสสามารถคลุมเมล็ดด้วยผ้าป่านหรือผ้ากอซ โรยวันละหลาย ๆ ครั้งเพื่อไม่ให้ลิกนินแห้ง
• สามารถเก็บเกี่ยวถั่วงอกได้หลังจากผ่านไปเพียง 2 วัน หลังจาก 6-8 วันพืชจะสูงประมาณ 4 เซนติเมตร เมื่อคุณใช้กรรไกรตัดใบอย่างระมัดระวังพวกมันจะงอกกลับมาเพื่อเก็บเกี่ยวครั้งที่สอง
• หากล้างออกด้วยน้ำเปล่าก่อนรับประทานอาหารจะมีความกรุบกรอบ ต้องกินพืชเป็นประจำเพราะหากเจริญเติบโตมากเกินไปมันจะขมและสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ

คุณสามารถตั้งค่าการเพาะปลูกของคุณในพืชที่แตกหน่อแบบพิเศษ ประกอบด้วยภาชนะสามใบ (ช่วยให้คุณปลูกพืชได้สามชนิดในเวลาเดียวกัน) ถังเก็บน้ำและฝาปิด กาลักน้ำพิเศษระบายน้ำส่วนเกิน คุณต้องรดน้ำต้นไม้วันละสองสามครั้งเท่านั้น

"Zdrowie" รายเดือน