บล็อคโคลี่ช่วยป้องกันการเสื่อมของดวงตา

การรับประทานบร็อคโคลี่ปกป้องดวงตาจากความเสื่อมที่เกิดจากการรุกรานภายนอกและการแก่ชรา

- การบริโภคบร็อคโคลี่ทุกวันช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพของ macular ซึ่งเป็นโรคที่ปรากฏขึ้นจากความเสียหายที่เกิดจากแสงแดดควันบุหรี่และอายุ โรคนี้ไม่สามารถย้อนกลับได้และมีการรักษาเพียงเล็กน้อยเท่านั้นที่ทำให้ตาบอดได้

บรอกโคลีนอกจากเส้นใยและสารต้านอนุมูลอิสระแล้วยังมีสารแคโรทีนซึ่งเป็นสารที่มีความสามารถในการเพิ่มความหนาของ macute luteal ซึ่งเป็นพื้นที่ของเรตินาที่ช่วยให้มนุษย์สามารถรับรู้รายละเอียดและการเคลื่อนไหวได้ถึง 30%

การศึกษาที่เกี่ยวข้องกับสิบสี่คนที่ถูกแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม กลุ่มหนึ่งไม่กินบรอกโคลี แต่อีกกลุ่มทำ ผู้เข้าร่วมกิน 375 กรัมต่อวันของผักนี้ที่ให้ตาด้วย 10 กรัมของลูทีนเม็ดสีธรรมชาติที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและลดการเสื่อมสภาพจอประสาทตาช่วยเพิ่มการมองเห็นและป้องกันต้อกระจก

แผนกวิจัยจักษุวิทยา Santiago Grisolíaของโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยเปซาในบาเลนเซียประเทศสเปนเลือกบรอคโคลี่เพราะเป็นอาหารที่สามารถรับประทานได้บ่อยครั้งโดยไม่ต้องสร้างคอเลสเตอรอลหรือไขมันส่วนเกิน หลังจากการศึกษานักวิจัยพบว่า บรอกโคลีไม่เพียงเพิ่มความหนาของ macute luteal ของผู้ที่กิน แต่ยังลดระดับคอเลสเตอรอล ของพวกเขาเพิ่มระดับเหล็กของพวกเขาและปรับปรุงการขนส่งในลำไส้ของพวกเขา

รูปภาพ: © mast3r