- การศึกษาได้ทบทวน 77 งานวิจัยเกี่ยวกับมังสวิรัติและได้ข้อสรุปว่า อาหารนี้มีประโยชน์สำหรับนักกีฬามืออาชีพ
ตามที่นักวิจัยผู้ตีพิมพ์ผลการวิจัยของพวกเขาในวารสารเฉพาะสารอาหาร มังสวิรัติทำให้นักกีฬาแสดงประสิทธิภาพทางกายภาพที่ดีขึ้นและฟื้นตัวเร็วขึ้นหลังจากการแข่งขันหรือการออกกำลังกาย นอกจากนี้การทานวีแก้นสามารถป้องกันภาวะแทรกซ้อนของหลอดเลือดและหัวใจ
ประโยชน์ที่ได้รับเป็นผลมาจากการเพิ่มขึ้นของส่วนผสมที่อุดมไปด้วยเส้นใยและมีไขมันน้อยลง นอกจากนี้อาหารวีแก้นนำไปสู่การใช้พลังงานหลังจากให้อาหารซึ่งช่วยเพิ่มสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด Hana Kahleova นักวิจัยจากคณะกรรมการแพทย์เพื่อการแพทย์ที่มีความรับผิดชอบซึ่งเป็นองค์กรพัฒนาเอกชนด้านการแพทย์เชิงป้องกันกล่าวว่าอาหารจากพืชมีอำนาจไม่เพียง แต่จะป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด แต่ยังสามารถย้อนกลับได้ในบางโอกาส Kahleova กล่าวว่าอาหารมังสวิรัติรวมกับการออกกำลังกายช่วยลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายระหว่าง 81% และ 94%
รูปภาพ: © Minerva Studio
