อาหารของ Anderson มีสูตรอาหารที่นักกำหนดอาหารเชื่อว่าจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักและทำให้สุขภาพโดยรวมดีขึ้น สูตรอาหารที่นำเสนอโดยอาหารของแอนเดอร์สันมีความหลากหลายมากเนื่องจากข้อ จำกัด เพียงประการเดียวในองค์ประกอบคือหลักการไม่รวมคาร์โบไฮเดรตและผลิตภัณฑ์โปรตีน ดูสูตรอาหารตัวอย่างที่คุณสามารถสร้างเมนูได้ใน Anderson Diet
สูตรอาหารที่นำเสนอโดยอาหารแอนเดอร์สันนั้นด้อยกว่าหลักการพื้นฐาน: คุณไม่สามารถรวมโปรตีนและผลิตภัณฑ์คาร์โบไฮเดรตได้ ดูสูตรอาหารตัวอย่างบางส่วนที่จะช่วยให้คุณสามารถสร้างเมนูในอาหารที่ไม่มีการเชื่อมต่อของ Anderson
อาหารของ Anderson: สูตรสำหรับซุปมะเขือเทศเผ็ดกับอาหารทะเล
ส่วนผสม:
- ผสมอาหารทะเล 500 กรัม
- มะเขือเทศหั่นบาง ๆ หนึ่งกระป๋อง
- น้ำซุปผัก 500 มล
- กระเทียม 2 กลีบ
- พริกขี้หนู 1/4 เม็ด
- ผักชีฝรั่งสด
- ข้าวโพดกระป๋อง 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ
- พริกไทยป่นสด
1. ใส่กลีบกระเทียมสับและพริกชี้ฟ้าลงบนกระทะที่ไม่ติดกระทะแล้วทอดจนกระเทียมเหลือง จากนั้นใส่มะเขือเทศปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที
2. ล้างส่วนผสมอาหารทะเลที่ละลายน้ำแข็งใต้น้ำไหล ใส่ลงในกระทะพร้อมกับผักชีฝรั่งสับและน้ำซุป ปรุงให้เข้ากันประมาณ 10 นาที สุดท้ายใส่ข้าวโพดและปรุงรสด้วยพริกไทย
3. เสิร์ฟซุปพร้อมผักชีฝรั่ง
The Anderson Diet: สูตรสำหรับผักแซลมอนรสเผ็ด
ส่วนผสม:
- ปลาแซลมอน 300 กรัม
- มะเขือยาว 1 ลูก
- 1 บวบ
- 2 แครอทขนาดกลาง
- พริกแดง 1 เม็ด
- มะเขือเทศ 1 กระป๋อง
- กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด
- 2 หัวหอมแดง
- พริกขี้หนู 1/4 ช้อนชา
- พริกหวาน 1 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยสมุนไพร: เพื่อลิ้มรส
- ใบโหระพาสองสามใบ
การเตรียม:
1. มะเขือยาวล้างและแห้งหั่นเป็นก้อนหนา ๆ จากนั้นวางบนตะแกรงพักไว้ครึ่งชั่วโมงจากนั้นบีบ
2. ผักที่ล้างแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลางยกเว้นหอมใหญ่ที่สับให้ละเอียด บีบกระเทียมผ่านเครื่องกด ใส่เครื่องเทศและกระเทียมลงในกระทะแบบไม่ติดกระทะ ทอดระวังอย่าให้ไหม้ จากนั้นใส่หอมใหญ่ขณะผัดและทอดสักพัก จากนั้นใส่แครอทสับ ทอดทุกอย่างประมาณ 5 นาที
3. ใส่มะเขือม่วงคอร์เกตต์และปาปริก้าในกระทะที่สอง ปรุงอาหารประมาณ 2 นาที ใส่ผักผัดลงในกระทะพร้อมหัวหอม ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วปรุงโดยใช้ไฟปานกลางประมาณ 10 นาที ใส่มะเขือเทศกระป๋องผสมให้เข้ากัน ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 10 นาที
4. ในระหว่างนี้ให้เตรียมปลาแซลมอนล้างแห้งแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นทอดทั้งสองด้านจนสุกเหลือง
5. นำผักตุ๋นใส่จาน ใส่ปลาแซลมอนด้านบน คุณสามารถตกแต่งด้วยใบโหระพา
อาหารของ Anderson: สูตรสำหรับสปาเก็ตตี้ชาวเนเปิล
ส่วนผสม:
- สปาเก็ตตี้ 40 กรัม
- มะเขือเทศสุกขนาดกลาง 4 ลูก
- น้ำมันมะกอก 100 มล
- กระเทียม 2 กลีบ
- 1/2 ช้อนชาโรสแมรี่แห้งเกลือพริกไทย
- พาร์เมซานขูด 3 ช้อนโต๊ะหรือชีสร้อนอื่น ๆ
การเตรียม:
1. ปรุงพาสต้าอัลเดนเต้แล้วสะเด็ดน้ำ
2. ลวกมะเขือเทศปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า บีบกระเทียมผ่านเครื่องกด ใส่มะเขือเทศโรสแมรี่และกระเทียมลงในกระทะที่ไม่ติดกระทะ เคี่ยวทั้งหมดประมาณ 5 นาที
3. สุดท้ายปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยใส่พาสต้าลงไปคลุกให้ทั่ว โรยจานด้วยพาเมซานชีสขูด
