อาหารที่ไม่ติดไฟยาก

ด้วยองค์ประกอบของมันอาหารบางชนิดสามารถเก็บไว้ในสภาพที่สมบูรณ์ได้เป็นเวลาหลายปี

- อาหารเช่นน้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชู, มัสตาร์ดหรือข้าวมีความจำเป็นในทางปฏิบัติเนื่องจากค่า pH, ปริมาณน้ำตาลสูงหรือปริมาณน้ำต่ำ ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าคนอื่น ๆ เช่นสุรากระป๋องหรือปลาทูน่า

เนื่องจากมีปริมาณน้ำต่ำทั้ง ข้าว และ ถั่ว จึงไม่สามารถพัฒนาจุลินทรีย์ได้ดังนั้นจึงไม่ทำให้เสีย

มัสตาร์ด มีน้ำส้มสายชูซึ่งรักษาค่า pH ให้อยู่ในระดับเท่ากับหรือน้อยกว่า 4.5 สิ่งนี้ช่วยป้องกันการก่อตัวของจุลินทรีย์ดังนั้นมันจึงอยู่ได้นานถึงสองปีในสภาพที่ดี

กาแฟที่ละลายน้ำได้ มะกอก กระป๋อง และ ปลาทูน่ากระป๋อง ได้ผ่านกระบวนการถนอมอาหารหลายประการเพื่อให้พวกเขายังคงอยู่ในสภาพที่สมบูรณ์ (โดยไม่เปิด) เป็นเวลาสองสามและสี่ปีตามลำดับ

ทั้ง เกลือ และ แป้งข้าวโพด เนื่องจากไม่มีน้ำเช่น น้ำส้มสายชู ต้องขอบคุณค่า pH ของมันอาหารเหล่านี้จะไม่เสียถ้าเก็บรักษาไว้อย่างดี

น้ำตาล ถูกเก็บไว้ในสภาพที่สมบูรณ์เป็นเวลานานเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง ฮันนี่ยังคงอยู่เป็นเวลาหลายปีถ้าเก็บไว้ในสถานที่ที่เหมาะสมและไม่ได้รับการดัดแปลงเช่นการตกผลึก (การทำให้เป็นก้อน) น้ำเชื่อมมูส ยังคงอยู่ในสภาพที่เหมาะสมเป็นเวลาหลายปีเช่นเดียวกับน้ำผึ้ง

สุรา ประกอบด้วยเอทานอลซึ่งเป็นเอทิลแอลกอฮอล์ที่โจมตีแบคทีเรีย สิ่งนี้ทำให้พวกเขาอยู่ในสภาพที่ดีมานานหลายปี

สารสกัดวานิลลา นั้นได้มาจากการย่อยของวานิลลาในเหล้าที่มีปริมาณแอลกอฮอล์สูงซึ่งป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อจุลินทรีย์

รูปภาพ: © HandmadePictures