พริกป่น: คุณสมบัติในการรักษาและลดความอ้วนของพริกป่น

ไม่เพียง แต่ควรหาพริกป่นในห้องครัวในขวดเครื่องเทศ แต่ยังอยู่ในตู้ยาประจำบ้านด้วยเพราะมันมีผลกระทบอย่างมากต่อสุขภาพของเรา: ช่วยรักษาโรคความดันโลหิตสูงและโรคแผลในกระเพาะอาหารรวมทั้งอาการปวดรูมาตอยด์ อย่างไรก็ตามสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่คุณสมบัติส่งเสริมสุขภาพของพริกป่นเท่านั้น เนื่องจากแคปไซซินมีปริมาณสูงจึงช่วยเร่งการเผาผลาญและกระบวนการลดความอ้วน ค้นพบคุณสมบัติในการรักษาและลดความอ้วนทั้งหมดของพริกป่นและเพลิดเพลินกับสุขภาพของคุณ

พริกป่นเป็นเครื่องเทศชนิดหนึ่งที่อยู่ในตระกูล Capsicum ซึ่งเป็นพริกที่มีรสเผ็ดร้อนซึ่งมักเรียกกันว่าพริก พริกป่นทำจากพริกป่นซึ่งแห้งบดและในรูปแบบนี้ไปที่โต๊ะของเรา

พริกป่นและแคปไซซิน

แคปไซซินเป็นสารเคมีที่ทำให้พริกมีรสเผ็ด แคปไซซินทำหน้าที่ในโนซิเซ็ปเตอร์ - ตัวรับความเจ็บปวดซึ่งอยู่เช่น ในปากเปิดใช้งานเพื่อตอบสนองต่อการบาดเจ็บของเนื้อเยื่อ หลังจากที่แคปไซซินเข้าสู่ร่างกายของเราเซลล์เยื่อบุผิวที่อยู่ในเพดานปากของเราและรับรสที่ลิ้นจะระคายเคืองซึ่งเรารับรู้ว่าเป็นความเจ็บปวดและความรู้สึกแสบร้อน

อ่านเพิ่มเติม: อาหารเม็กซิกัน - ผสมผสานรสชาติที่แตกต่างกันอย่างเชี่ยวชาญอาหารพริก 3 มิติ อาหารพริก 3 มิติคืออะไร? ทำไมอาหารพริก 3 มิติ ... สะระแหน่ - การใช้และผลของสะระแหน่อาหารพริก 3D: เมนูประจำวัน 3D Chili Diet: กินอะไรได้บ้าง? เราแนะนำ

ผู้แต่ง: Time S.A

การรับประทานอาหารที่สมดุลเป็นกุญแจสำคัญของสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น ใช้ JeszCoLubisz ซึ่งเป็นระบบอาหารออนไลน์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่ของ Health Guide เลือกจากหลายพันสูตรอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยโดยใช้ประโยชน์จากธรรมชาติ เพลิดเพลินกับเมนูที่คัดสรรมาโดยเฉพาะติดต่อกับนักกำหนดอาหารและฟังก์ชันอื่น ๆ อีกมากมายได้แล้ววันนี้!

พริกป่น: คุณสมบัติในการรักษา

• ต้านการอักเสบ - แคปไซซินยับยั้งการทำงานของนิวโรเปปไทด์ที่ทำให้เกิดการอักเสบและลดอาการของโรคข้ออักเสบ
• ยาแก้ปวด - บรรเทาอาการปวดศีรษะและปวดในช่วงของโรคระบบประสาทเบาหวาน
• การต่อต้านมะเร็ง - นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยนอตติงแฮมยืนยันว่าแคปไซซินยับยั้งการแบ่งตัวและการเติบโตของเซลล์มะเร็ง

นอกจากนี้พริกป่นยังสนับสนุนการทำงานของ:

• ระบบภูมิคุ้มกัน - เสริมสร้างความต้านทานของร่างกาย นอกจากนี้พริกป่นยังช่วยลดอาการบวมของเยื่อบุจมูกและกระตุ้นการขับเมือกออกมาจึงช่วยลดอาการคัดจมูก อย่างไรก็ตามไม่ควรใช้ในกรณีที่เป็นหวัดเรื้อรังเพราะอาจทำให้ร่างกายอ่อนแอลงได้
• ระบบหัวใจและหลอดเลือด - ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด ช่วยลดคอเลสเตอรอลจึงป้องกันไม่ให้เกล็ดเลือดเกาะที่หลอดเลือดแดงและป้องกันเส้นเลือดอุดตัน
• ระบบย่อยอาหาร - สมานแผลในระบบทางเดินอาหารเพราะมันช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดในกระเพาะอาหารและกระตุ้นเซลล์กระเพาะอาหารให้ผลิตน้ำผลไม้ที่เป็นประโยชน์เพื่อป้องกันอาการเจ็บปวดนี้ นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและสามารถป้องกันอาหารเป็นพิษบางประเภทได้ นอกจากนี้ยังสนับสนุนกระบวนการย่อยอาหารและกำจัดก๊าซ

พริกป่น - ข้อห้าม

ไม่ควรบริโภคพริกป่นโดยไม่ได้รับคำปรึกษาจากแพทย์โดยผู้ที่รับประทานสารยับยั้ง ACE และยาที่ยับยั้งการหลั่งกรดในกระเพาะอาหาร นอกจากนี้พริกป่นอาจทำปฏิกิริยากับแอสไพรินเนื่องจากอาจลดประสิทธิภาพของแอสไพรินในการบรรเทาอาการปวดและยังเพิ่มความเสี่ยงต่อการตกเลือด ผู้ที่ทานสมุนไพรบางชนิด (gingko, ขิง, โสม) และยาลดความอ้วน (เช่น warfarin) ควรหยุดใช้เครื่องเทศร้อนนี้ด้วยเพราะอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการตกเลือด

ข้อห้ามในการใช้พริกป่นยังเป็นยาสำหรับโรคเบาหวาน (แคปไซซินที่มีอยู่ในพริกไทยจะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ) และธีโอฟิลลีนซึ่งเป็นยาที่ใช้ในการรักษาโรคที่เกี่ยวข้องกับการตีบของทางเดินหายใจ (เช่นโรคหอบหืดในหลอดลม)

ที่มา: Cayenne, University of Maryland Medical Center มีจำหน่ายทางออนไลน์: http://umm.edu/health/medical/altmed/herb/cayenne

พริกป่นและลดความอ้วน

พริกป่นเร่งการเผาผลาญและเพิ่มการสร้างอุณหภูมิ (การผลิตความร้อน) อย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้การใช้พริกป่นเป็นครั้งคราวในปริมาณเล็กน้อยจะช่วยยับยั้งความอยากอาหารโดยเฉพาะอาหารที่มีไขมันเค็มและหวาน คำเตือน! การใช้พริกไทยเป็นประจำในปริมาณที่มากขึ้นจะช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายต่อต้านสารนี้และอาจขัดขวางกระบวนการลดน้ำหนัก

ผลข้างเคียงของพริกป่น

แคปไซซินในปริมาณที่สูงขึ้นอาจทำให้เกิดความเสียหายต่อตับทางเดินอาหารหรือเยื่อเมือก

พริกป่นในครัว

พริกป่นสามารถเพิ่มลงในซอสน้ำสลัดและซุปได้ นอกจากนี้ยังใช้ในการปรุงรสเนื้อสัตว์ปลาและอาหารทะเลประเภทต่างๆเช่นปูและกุ้ง นอกจากนี้ยังสามารถเติมลงในช็อกโกแลตได้สำเร็จ อย่างไรก็ตามโปรดระวังปริมาณเพราะหยิกเล็ก ๆ สามารถเปลี่ยนรสชาติให้เผ็ดมากได้
เก็บเครื่องเทศไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อป้องกันไม่ให้ถูกแสง

พริกป่น - คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม

คุณค่าพลังงาน - 318 กิโลแคลอรี
โปรตีนทั้งหมด - 12.01 กรัม
ไขมัน - 17.27 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 56.63 กรัม (รวมน้ำตาลธรรมดา 10.34)
ไฟเบอร์ - 27.2 กรัม

วิตามิน

วิตามินซี - 76.4 มก
ไทอามีน - 0.328 มก
ไรโบฟลาวิน - 0.919 มก
ไนอาซิน - 8.701 มก
วิตามินบี 6 - 2,450 มก
กรดโฟลิก - 106 µg
วิตามินเอ - 41,610 IU
วิตามินอี - 29.83 มก
วิตามินเค - 80.3 µg

แร่ธาตุ

แคลเซียม - 148 มก
เหล็ก - 7.80 มก
แมกนีเซียม - 152 มก
ฟอสฟอรัส - 293 มก
โพแทสเซียม - 2014 มก
โซเดียม - 30 มก
สังกะสี - 2.48 มก

แหล่งข้อมูล: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

บทความแนะนำ: