การก่อตัวของน้ำหนักเกินและโรคอ้วนได้รับอิทธิพลจากการเผาผลาญที่ไม่ดียีนหรือฮอร์โมนหรือไม่? การตอบคำถามเหล่านี้จะช่วยให้เข้าใจกลไกของโรคอ้วนและอำนวยความสะดวกในการพัฒนาโปรแกรมการรักษา
น้ำหนักตัวเกินคือน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้นโดยสัมพันธ์กับบรรทัดฐานที่ยอมรับ ในทางกลับกันโรคอ้วนเป็นโรคเรื้อรังที่ซับซ้อนซึ่งอาการของโรคคือเนื้อเยื่อไขมันส่วนเกินใต้ผิวหนังและอวัยวะภายใน โรคอ้วนยังเป็นสาเหตุของโรคร้ายแรงอื่น ๆ อีกมากมายที่อาจนำไปสู่การเสียชีวิตก่อนวัยอันควร
อ่านเพิ่มเติม: ทำไมคุณถึงอ้วน? รูปแบบสำหรับน้ำหนักตัวในอุดมคติการรับประทานอาหารที่ไม่ถูกต้องการออกกำลังกายน้อยเกินไป - สาเหตุหลักของโรคอ้วน
คุณสังเกตไหมว่าพฤติกรรมการกินของเราเปลี่ยนไปมากแค่ไหนในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา? การบริโภคไขมันเพิ่มขึ้นสองเท่า เรากินคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลมากขึ้น ปู่และย่าของเรามักจะกินอาหารจากธรรมชาติที่มีเส้นใยอาหารมาก น่าเสียดายที่อาหารแปรรูปมีอิทธิพลเหนือเมนูของเรา เรากระตือรือร้นที่จะเข้าถึงอาหารสำเร็จรูปที่มีพลังงานควบแน่นมากขึ้นเรื่อย ๆ นั่นคืออาหารจำนวนเล็กน้อยมีแคลอรี่จำนวนมาก นอกจากนี้เรายังกินอาหารไม่สม่ำเสมอซึ่งมักจะมีอาหารที่มีประโยชน์มาก ๆ หนึ่งหรือสองมื้อต่อวัน เราแทบไม่ขยับ รถยนต์ลิฟต์อุปกรณ์ภายในบ้านและรีโมทคอนโทรลที่ช่วยให้เราเปลี่ยนช่องบนทีวีได้ เพิ่มความจริงที่ว่าเราอาศัยอยู่ในห้องที่ร้อนเกินไปโดยที่ร่างกายไม่จำเป็นต้องใช้พลังงานภายในเพื่อทำให้ร่างกายร้อนขึ้น นี่เป็นเพียงหยิบมือ ปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมที่อาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น และหากเราไม่เริ่มรักษาทันเวลาน้ำหนักส่วนเกินก็อาจกลายเป็นโรคอ้วนได้
ยีนฮอร์โมนและสารสื่อประสาทสามารถทำให้เกิดโรคอ้วนและน้ำหนักเกินได้
เชื่อกันว่าสาเหตุของน้ำหนักเกินอาจเป็นยีนฮอร์โมนและสารสื่อประสาทซึ่งเป็นสารที่รับผิดชอบต่อกระบวนการที่เกิดขึ้นในสมอง แน่นอนพวกมันมีอิทธิพลต่อความรู้สึกหิวและความอิ่มตลอดจนความเร็วในการเผาผลาญ การศึกษาทางระบาดวิทยาชี้ให้เห็นว่าเด็กที่ขาดสารอาหารในครรภ์มีแนวโน้มที่จะ "น้ำหนักขึ้น" ในภายหลัง
กลไกการ "เพิ่มน้ำหนัก"
หลังอาหารกลูโคสและไขมันจากอาหารจะเดินทางผ่านกระแสเลือดไปยังเซลล์ไขมัน ที่นั่นจะกลายเป็นไขมันซึ่งจะถูกใช้เป็นแหล่งพลังงานที่จำเป็นสำหรับทุกกระบวนการของชีวิต หากร่างกายใช้ "เชื้อเพลิง" ในส่วนที่ได้รับไม่หมดจะถูกขัดขวางไม่ให้เลื่อนออกไป รวบรวมไว้ในโกดังเช่นเซลล์ไขมันที่ขยายตัวเพื่อบรรจุเสบียง น้ำหนักของพวกเขาจะเพิ่มขึ้นและน้ำหนักตัวของเราก็เช่นกัน
หากเราลดน้ำหนักขนาดของเซลล์ไขมันจะลดลง แต่จำนวนของมันจะยังคงเท่าเดิม แม้ว่าจะถูกดูดโดยกลไกในระหว่างการดูดไขมันร่างกายก็สามารถชดเชยการสูญเสียนี้ได้ค่อนข้างเร็ว ราวกับว่าเขากำลังเก็บเซลล์ไขมันจำนวนที่แน่นอนไว้ในความทรงจำและพยายามแทนที่เซลล์ไขมันที่ถูกพรากไปจากเขา เขาเตรียมพร้อมสำหรับมัน เซลล์ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะจะถูกเก็บไว้ในเนื้อเยื่อไขมัน มีขนาดเล็ก แต่ "โลภ"ถ้าเราเลี้ยงพวกมันอย่างดีด้วยอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพพวกมันจะกลายเป็นเซลล์ขนาดใหญ่ในไม่ช้า กระบวนการนี้เกิดขึ้นบ่อยที่สุดเมื่อเราอยู่ในการลดน้ำหนักอย่างเข้มข้นนั่นคือการลดความอ้วนจากนั้นจึงยอมแพ้และกลับไปรับประทานอาหารก่อนหน้านี้
ปัจจัยที่ก่อให้เกิดโรคอ้วน
ซึ่งแตกต่างกันไปสำหรับแต่ละสิ่งมีชีวิต น้ำหนักของเราจะเพิ่มขึ้นหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับ เกี่ยวกับปริมาณพลังงานที่ร่างกายของเราต้องการสำหรับการทำงานที่เหมาะสมนั่นคือการเผาผลาญขั้นพื้นฐาน ผู้ที่ต้องการพลังงานจำนวนมากเพื่อให้ร่างกายทำงานเป็นประจำทุกวันสามารถรับประทานอาหารได้มากขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากเผาผลาญแคลอรี่ได้เร็วขึ้นซึ่งหมายความว่ามีการเผาผลาญที่เร็วขึ้น ผู้ที่ต้องการพลังงานเพียงเล็กน้อยในการดำรงชีวิตและให้พลังงานแก่ร่างกายมากเกินไปจะมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน
เป็นไปได้ไหมที่ "มีแนวโน้มโดยกำเนิด" ในการ "เพิ่มน้ำหนัก"?
ใช่. นี้เรียกว่า ความบกพร่องทางพันธุกรรมต่อโรคอ้วน เมื่อพ่อแม่คนใดคนหนึ่งเป็นโรคอ้วนมีร้อยละ 40 ความเสี่ยงที่เด็กแต่ละคนจะเป็นโรค หากทั้งพ่อและแม่ป่วยความเสี่ยงจะเพิ่มขึ้นเป็น 80% ในเด็กแต่ละคน เด็กและวัยรุ่นที่มีน้ำหนักเกินมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วนในวัยผู้ใหญ่ แต่ไม่ใช่ทุกอย่างเป็นความผิดของยีน สังคมสมัยใหม่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วนทางพันธุกรรมเนื่องจากเราทุกคนมาจากช่วงเวลาที่ธรรมชาติต้องการให้บุคคลที่มีการจัดการพลังงานประเภทประหยัดพลังงาน เฉพาะผู้ที่รอดชีวิตจากการขาดแคลนอาหารและฤดูหนาวเท่านั้นที่รอดชีวิต ปัจจุบันยีนเหล่านี้ได้ตื่นขึ้นในตัวเราอีกครั้ง
เด็กที่กินอาหารมากเกินไปมีความเสี่ยงต่อโรคอ้วนในอนาคตหรือไม่?
ส่วนใหญ่ใช่ การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่มากเกินไปกำลังระบาดอย่างหนักในประเทศของเรา ยังมีความเชื่อว่าทารกอ้วนจะมีสุขภาพดี ยายและแม่รุ่นต่อ ๆ มาไม่ยอมรับว่าเซลล์ไขมันเมื่อพัฒนาแล้วจะไม่มีวันหายไป แม้ว่าทารกจะสูญเสียน้ำหนัก แต่เซลล์ไขมันจะยังคงอยู่ พวกเขาจะรอคอยการพัฒนาอย่างเต็มที่เป็นเวลาหลายปีเพิ่มน้ำหนักของเด็กและเปลี่ยนเป็นชายหนุ่มที่อ้วนแล้วก็เป็นผู้ใหญ่
สำคัญ
Poradnikzdrowie.pl สนับสนุนการรักษาที่ปลอดภัยและชีวิตที่สง่างามของผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคอ้วน
บทความนี้ไม่มีเนื้อหาใด ๆ ที่เลือกปฏิบัติหรือตีตราผู้ที่เป็นโรคอ้วน
