เขายังตั้งข้อสังเกตว่ามากกว่าสองล้านคนทั่วโลกบริโภคแมลงเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของพวกเขา
รายงานอธิบายว่า "ความขยะแขยงของผู้บริโภค" ยังคงเป็นอุปสรรคสำคัญในหลายประเทศทางตะวันตก
จากข้อมูลของสหประชาชาติตัวต่อแมลงและแมลงอื่น ๆ ถูก "ใช้งานไม่ได้" เป็นอาหารสำหรับคนและสัตว์
การทำฟาร์มแมลงคือ "หนึ่งในหลาย ๆ วิธีในการจัดการกับความมั่นคงด้านอาหาร" เขากล่าว
ที่มา: www.DiarioSalud.net
