องค์การสหประชาชาติ: "การรับประทานแมลงมากขึ้นจะช่วยต่อสู้กับความหิวโหย

วันพฤหัสบดีที่ 16 พฤษภาคม 2556 - รายงานขององค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติกล่าวว่าการบริโภคแมลงสามารถช่วยปรับปรุงโภชนาการและลดมลภาวะ เขายังตั้งข้อสังเกตว่ามากกว่าสองล้านคนทั่วโลกบริโภคแมลงเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของพวกเขา รายงานอธิบายว่า "ความขยะแขยงของผู้บริโภค" ยังคงเป็นอุปสรรคสำคัญในหลายประเทศทางตะวันตก จากข้อมูลของสหประชาชาติตัวต่อแมลงและแมลงอื่น ๆ ถูก "ใช้งานไม่ได้" เป็นอาหารสำหรับคนและสัตว์ การทำฟาร์มแมลงคือ "หนึ่งในหลาย ๆ วิธีในการจัดการกับความมั่นคงด้านอาหาร" เขากล่าว ที่มา: www.DiarioSalud.net