สารให้ความหวานสามารถลดไขมันได้หรือไม่?

นักวิจัยได้เตือนว่าสารเหล่านี้สามารถกระตุ้นให้เกิดโรคอ้วนท่ามกลางผลข้างเคียงอื่น ๆ

- งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสารสมาคมการแพทย์ของแคนาดาแสดงให้เห็นว่า สารให้ความหวานอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพเช่นโรคอ้วนโรคเบาหวานความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจ

ในบรรดาสารให้ความหวานที่บริโภคมากที่สุดคือสารให้ความหวานและซูคราโลส การศึกษาวิเคราะห์ว่าสารเหล่านี้มีผลต่อการเผาผลาญแบคทีเรียในลำไส้และความอยากอาหารและอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงต่อสุขภาพ นอกจากนี้การศึกษาก่อนหน้าแสดงให้เห็นว่าสารให้ความหวานเทียมเหล่านี้สามารถเพิ่มความอยากอาหารและสร้างการติดยาเสพติด

งานวิจัยที่ตีพิมพ์เมื่อเร็ว ๆ นี้ดำเนินการโดยมหาวิทยาลัยแมนิโทบาประเทศแคนาดาและมีการทบทวนงานวิจัย 37 เรื่องซึ่งวิเคราะห์การบริโภคสารให้ความหวาน 400, 000 คนเป็นเวลา 10 ปี ผลแสดงให้เห็นว่าสารเหล่านี้จะไม่ลดน้ำหนักแม้ว่าพวกเขาจะทำการตลาดตามลำดับความสำคัญภายใต้หลักการของแคลอรี่น้อยลงและนอกจากนี้การบริโภคของพวกเขาสามารถรับน้ำหนัก อย่างไรก็ตามนักวิจัยระมัดระวังและประกาศในสิ่งพิมพ์ของพวกเขาว่ามีความจำเป็นต้องดำเนินการวิจัยเพื่อยืนยันความเสี่ยงและผลกระทบเชิงลบของสารให้ความหวานที่ไม่ได้คุณค่าทางโภชนาการ

รูปภาพ: © Monika Wisniewska