Groats กลับมาเป็นที่โปรดปราน ดังนั้นหากคุณกิน groats เป็นครั้งคราวก็ถึงเวลาที่ต้องเปลี่ยน ขอบคุณ groats คุณจะมอบสิ่งที่ดีที่สุดให้กับร่างกายของคุณคุณจะอารมณ์ดีและลดน้ำหนักที่ไม่จำเป็น
ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการ groats เหนือกว่าข้าวพาสต้าและมันฝรั่ง เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ดีเยี่ยมซึ่งจะสลายตัวเป็นกลูโคสที่จำเป็นสำหรับการทำงานของเซลล์ทั้งหมดอย่างช้าๆโดยไม่ทำให้อินซูลินเพิ่มขึ้นอย่างกะทันหัน (การกระโดดของอินซูลินขนาดใหญ่จะเริ่มกระบวนการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นไขมันซึ่งสะสมอยู่ในเนื้อเยื่อไขมันเพื่อเป็นแหล่งพลังงานสำรองและส่งเสริมการสะสมของไขมัน) การไหลเวียนในกระแสเลือดซึ่งทั้งหมดนี้นำไปสู่โรคอ้วนเบาหวานชนิดที่ 2 และโรคหัวใจและหลอดเลือด) คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนควรเป็นแหล่งพลังงานหลักไม่เพียง แต่สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเท่านั้นคุณจะพบมากที่สุดในเซโมลินา (77 กรัมใน 100 กรัมของกรูทปรุงสุกซึ่งครอบคลุมความต้องการคาร์โบไฮเดรตต่อวัน) มุก (76 กรัม) และข้าวบาร์เลย์มุก (74 กรัม)
ฟังเกี่ยวกับประโยชน์ของ groats ที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพและหุ่นที่สวยงาม นี่คือเนื้อหาจากวงจร LISTENING GOOD พอดคาสต์พร้อมเคล็ดลับ
หากต้องการดูวิดีโอนี้โปรดเปิดใช้งาน JavaScript และพิจารณาการอัปเกรดเป็นเว็บเบราว์เซอร์ที่รองรับวิดีโอ HTML5
Groats ช่วยลดน้ำหนัก
เนื่องจากแป้งมีปริมาณสูงจึงมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง (100 กรัมของ groats เท่ากับ 320–370 กิโลแคลอรี) แต่จะไม่ทำให้อ้วนหากรับประทานโดยไม่ใส่สารทำให้อ้วนเช่นซอสที่มีครีมเนื้อสัตว์ที่มีไขมันหรือในซุปที่มีมันแทรก แทบไม่มีไขมันใน groats แต่มีไฟเบอร์จำนวนมากซึ่งทำให้ดูดซึมไขมันจากอาหารอื่นได้ยาก โดยการบวมในกระเพาะอาหารจะช่วยให้คุณอิ่มได้นานขึ้น (เศษเส้นใยที่ละลายน้ำได้จะเป็นเจลที่เติมกระเพาะอาหารและปกคลุมผนังของระบบทางเดินอาหารส่วนบนทำให้การดูดซึมคาร์โบไฮเดรตช้าลง) groats ช่วยในการรักษาน้ำหนักที่เหมาะสมและไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในอาหารลดความอ้วน (ช่วยลดน้ำหนักที่ไม่จำเป็นและป้องกันผลโยโย่) นอกจากนี้ยังช่วยลดไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือด
groats ควบคุมการย่อยอาหาร
เศษเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำที่มีอยู่ในร่องทำหน้าที่เหมือนไม้กวาด โดยการเดินไปตามทางเดินอาหารพวกมันจะทำความสะอาดเศษซากซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกมันจึงเชื่อถือได้ในการต่อสู้กับอาการท้องผูกเรื้อรัง พวกมันเร่งการทำงานของลำไส้โดยควบคุมการย่อยอาหาร ส่วนของบัควีทคั่วและข้าวบาร์เลย์มุก 100 กรัมประกอบด้วยไฟเบอร์ 6 กรัมข้าวบาร์เลย์ - 5 กรัมและเซโมลินา - 2 กรัม (ความต้องการเส้นใยต่อวันของผู้ใหญ่ประมาณ 30 กรัม)
Groats เสริมสร้างเส้นประสาทและหัวใจ
Groats เป็นแหล่งวิตามินบีที่ดีเยี่ยมซึ่งควบคุมการเผาผลาญของสารที่มีผลต่อการทำงานของสมองและระบบประสาทและสภาพของระบบไหลเวียนโลหิต ช่วยเพิ่มความจำเพิ่มสมาธิมีความน่าเชื่อถือในการต่อสู้กับความเครียด วิตามินบี 1 ควบคุมการเจริญเติบโตของเซลล์ประสาทป้องกันภาวะซึมเศร้า B2 ให้พลังงาน B3 ช่วยรักษาความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลวิตามินบี 6 และบี 9 (กรดโฟลิก) เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผลิตสารเคมีที่ช่วยเพิ่มอารมณ์ (เช่นเซโรโทนิน) และควบคุมความอยากอาหารและการนอนหลับ กรดโฟลิกช่วยให้หลอดเลือดแดงเปิดและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง แมกนีเซียมที่มีอยู่ใน groats ควบคุมการจัดหาพลังงานไปยังเซลล์ประสาทสมองที่ไวต่อการขาดสารอาหารมีฤทธิ์สงบปรับปรุงกระบวนการคิดและวิตามินอีร่วมกับสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ ช่วยป้องกันอันตรายจากอนุมูลอิสระโรคอารยธรรมและทำให้เยาวชนมีอายุยืนยาวขึ้น วิตามินบี 1 ในปริมาณมากที่สุดอยู่ในบัควีทลูกเดือยและข้าวบาร์เลย์กรดโฟลิกและแมกนีเซียม - บัควีทวิตามินบี 3 - ข้าวบาร์เลย์มุก เรากินอาหารเหล่านี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่จิตใจทำงานหนักและอยู่ในภาวะประสาท
ธัญพืชที่ป้องกันโรคโลหิตจาง
มีเหล็กมากใน groats องค์ประกอบนี้เป็นส่วนหนึ่งของฮีโมโกลบินซึ่งมีหน้าที่ในการให้ออกซิเจนของเซลล์ทุกเซลล์ในร่างกาย เรามีมากน้อยเพียงใดขึ้นอยู่กับระดับของเม็ดเลือดแดงในเลือดการทำงานของหัวใจที่เหมาะสมสมดุลของฮอร์โมนประสิทธิภาพของกล้ามเนื้อและภูมิคุ้มกัน เพิ่มพลังงานและปรับปรุงความสามารถทางปัญญา เหล็กที่มีอยู่ใน groats นั้นย่อยได้น้อยกว่าจากเนื้อสัตว์ แต่ groats มีแคลอรี่น้อยกว่าและไม่ให้กรดไขมันอิ่มตัว การดูดซึมธาตุเหล็กจะดีขึ้นโดยวิตามินซีดังนั้นควรรับประทานอาหารที่มีโจ๊กร่วมด้วยเช่นสลัดกะหล่ำปลีดองผักโขมหรือบรอกโคลี
Groats เป็นแหล่งโปรตีน
เนื่องจากมีปริมาณโปรตีนผู้ที่ไม่กินเนื้อสัตว์ควรเข้าถึง groats ให้บ่อยที่สุด อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าโปรตีนนี้มีไลซีนเล็กน้อย (ช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมบรรเทาอาการหวัดไข้หวัดมีส่วนร่วมในกระบวนการต่ออายุเนื้อเยื่อ) และทริปโตเฟน (มีส่วนร่วมในการผลิตเซโรโทนินเพิ่มภูมิคุ้มกันบรรเทาไมเกรนควบคุมการทำงานของหัวใจ) - กรดอะมิโนที่ร่างกายไม่สามารถผลิตได้เอง ดังนั้นจึงควรกิน groats ในผลิตภัณฑ์จากสัตว์เช่นนมโยเกิร์ตไข่ชีสเนื้อไม่ติดมันและพืชตระกูลถั่ว บัควีทมีไลซีนและทริปโตเฟนมากที่สุด
อ่านเพิ่มเติม: 8 สูตรอาหารที่มีโจ๊ก
ช่วยควบคุมความดันและการทำงานของไต
ร่วมกับโซเดียมและคลอรีนเป็นของอิเล็กโทรไลต์เช่นแร่ธาตุที่ละลายในน้ำและมีประจุไฟฟ้า องค์ประกอบนี้มีหน้าที่หลายอย่างในร่างกาย แต่ที่สำคัญที่สุดคือควบคุมการจัดการน้ำควบคุมความดันโลหิตและการทำงานของไต ด้วยประจุไฟฟ้าทำให้โพแทสเซียมแทรกซึมเข้าไปในเซลล์ได้อย่างง่ายดายให้สารอาหารจากนั้นจึงกำจัดผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมที่ไม่จำเป็นออกไป ช่วยกระตุ้นการหลั่งอินซูลินมีส่วนร่วมในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน จำเป็นต่อการทำงานของระบบประสาทกล้ามเนื้อและสมองอย่างเหมาะสม ในระหว่างการปรุงอาหารโพแทสเซียมจะแทรกซึมเข้าไปในน้ำดังนั้นคุณควรเตรียม groats ในปริมาณน้ำที่ดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์ (ปริมาณน้ำขึ้นอยู่กับประเภทของ groats และคุณต้องการต้มให้หลวมหรือข้น)
อาหารประเภทธัญพืชทำให้เมนูมีความหลากหลาย
พวกเขาสามารถใช้ได้หลายวิธี พวกเขาเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุปและหลักสูตรที่สอง บัควีทและข้าวบาร์เลย์มุกรสชาติเข้ากันได้ดีกับเนื้อตุ๋นเห็ดเหมาะสำหรับใส่ไส้สำหรับสับสำหรับหม้อตุ๋น ลูกเดือยสามารถอบกับผลไม้คอทเทจชีสคุณสามารถเตรียมพุดดิ้งถั่วลิสงและมานาในซุปนมและปรุงสุกด้วยแยมหรือน้ำผลไม้ สามารถหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเติมลงในซุปแทนพาสต้าหรือข้าวได้ Couscous - ปลายข้าวของข้าวสาลีดูรัมเนื้อแข็งที่มีรสชาติบ๊องอ่อน ๆ - มอบโอกาสมากมาย เข้ากันได้ดีกับสลัดของหวานและซุป ข้อดีของโจ๊กนี้คือไม่ต้องปรุง เพียงเทน้ำเดือดลงไปแล้วคนให้เข้ากันหลังจากผ่านไป 5 นาที
Groats เหมือนยา
เซโมลินาขนาดเล็กที่ละเอียดอ่อนสามารถย่อยได้ง่ายดังนั้นจึงแนะนำสำหรับโรคตับอ่อนและถุงน้ำดีอาหารไม่ย่อยโรคไข้และพักฟื้น ลูกเดือยมีวิตามินบีและธาตุเหล็กจำนวนมากและไม่มีกลูเตน - เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางและโรคภูมิแพ้ นอกจากนี้ต้นข้าวโพดยังไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ดังนั้นจึงแนะนำให้มอบให้กับทารกแทนการปลูกข้าวสาลี เนื่องจากความจริงที่ว่าพวกมันมีความละเอียดอ่อนมากจึงมีการใช้โซบะในความผิดปกติของลำไส้
"Zdrowie" รายเดือน
