อาหารที่กินดื่มหรือยาทุกอย่างที่กลืนเข้าไปในกระเพาะอาหาร เขาทำงานอย่างมีประสิทธิภาพและตลอดเวลา แต่เมื่ออายุมากขึ้นเขาก็มีช่วงเวลาแห่งการกบฏ การเผาผลาญช้าฟันที่หายไปหรือการรับประทานอาหารที่ไม่เพียงพอไม่ได้ทำให้การทำงานของกระเพาะอาหารง่ายขึ้น ค้นหาว่ามีอะไรอีกบ้างที่มีผลต่อการแก่ของกระเพาะอาหาร
สารบัญ:
- ท้องอายุ - ระยะอย่างไร
- กระเพาะอาหารมีอายุอย่างไร - ความยากลำบากในการย่อยอาหาร
- ท้องอายุเท่าไหร่ - การตรวจป้องกัน
- ท้องได้อย่างไร - โรคต่างๆ
ทำให้มั่นใจได้ว่าอายุที่มากขึ้นมีผลต่อการทำงานของกระเพาะอาหารเพียงเล็กน้อยเท่านั้น อาจเป็นเพราะหากไม่มีอาหารเราก็คงมีชีวิตอยู่ไม่นาน อย่างไรก็ตามการรวมกันของการเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆ น้อย ๆ กับพยาธิสภาพประเภทต่างๆการใช้ยาและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมากเกินไปตลอดจนวิถีชีวิตที่ไม่ดีต่อสุขภาพ (เช่นการออกกำลังกายน้อยการรับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสม) อาจรบกวนการทำงานของระบบย่อยอาหารและทำให้เกิดโรคได้อย่างมาก
ขอให้การรับรู้โครงสร้างของกระเพาะอาหารและความเป็นไปได้ทำให้เราเลือกสิ่งที่จะไปได้ด้วยความระมัดระวังมากขึ้น
ท้องอายุ - ระยะอย่างไร
ใน 24 ชั่วโมงแรกของชีวิตกระเพาะอาหารของเด็กสามารถใส่ได้ 5-7 มล. ซึ่งเป็นอาหารขนาดเท่าเชอร์รี่ อย่างไรก็ตามมันจะเพิ่มปริมาตรอย่างรวดเร็วและหลังจากนั้นหนึ่งเดือนก็สามารถบรรจุได้ครั้งละประมาณ 150 มล. ในช่วงเวลานี้การหลั่งกรดในกระเพาะอาหารจะต่ำกว่าในผู้ใหญ่ประมาณ 27 เท่า
เมื่อเก็บบัตรประชาชนแล้วเราสามารถใส่อาหารและเครื่องดื่มลงกระเพาะได้แล้ว 1-2 ลิตรหรือมากกว่านั้นถ้าเรากินมากเกินไปแล้วท้องจะยืด ขนาดเฉลี่ย 2 กำมือ
เวลาที่อาหารยังคงอยู่ในกระเพาะอาหารขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอและองค์ประกอบเช่นเค้กชิ้นหนึ่งจะอยู่ในกระเพาะอาหารประมาณ 2 ชั่วโมง อาหารที่กัดจะแตกออกเป็นอนุภาคขนาดเล็กที่จะสามารถบีบผ่านไพลอรัสเข้าไปในลำไส้เล็กส่วนต้นได้มากขึ้น
ขั้นตอนแรกของการย่อยอาหารซึ่งส่วนใหญ่เป็นโปรตีนและไขมันเกิดขึ้นในกระเพาะอาหาร สิ่งนี้เป็นไปได้เนื่องจากมีน้ำย่อยซึ่งเป็นส่วนผสมของสารคัดหลั่ง 3 ชนิดที่ผลิตโดยเซลล์ต่างๆของเยื่อบุกระเพาะอาหาร
น้ำย่อยรวมถึงอื่น ๆ ด้วย กรดไฮโดรคลอริกอิเล็กโทรไลต์และปัจจัยภายใน น้ำผลไม้นี้ยังมีเมือกน้ำและเอนไซม์พิเศษเช่นเพปซิโนเจนและไลเปสในกระเพาะอาหาร
Rennet เป็นเอนไซม์ที่มีอยู่ในกระเพาะอาหารของทารกเท่านั้นโดยจะตัดโปรตีนในนมลง เปปซิโนเจนภายใต้อิทธิพลของไฮโดรเจนไอออนจากกรดไฮโดรคลอริกจะถูกเปลี่ยนเป็นเปปซิน - มันจะสลายโปรตีนออกเป็นโซ่โพลีเปปไทด์ ในทางกลับกันไลเปสมีส่วนเกี่ยวข้องกับการย่อยไขมัน
ปัจจัยภายในที่หลั่งออกมาจากเซลล์ข้างขม่อมในเยื่อบุกระเพาะอาหารจะจับวิตามินบี 12 และช่วยให้ดูดซึมได้ในลำไส้เล็กส่วนปลาย นอกจากนี้ยังมีเซลล์ที่ปล่อยฮอร์โมนในกระเพาะอาหาร ได้แก่ แกสทรินเกรลินและโซมาโตสแตติน
น้ำตาลไม่ถูกย่อยในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดของกระเพาะอาหาร กรดไฮโดรคลอริกยังมีส่วนสำคัญในการต่อสู้กับจุลินทรีย์ ดังนั้นอาหารที่บดไว้ก่อนในปากและถูกย่อยด้วยน้ำย่อยเนื่องจากการเคลื่อนไหวของ peristaltic เช่นการหดตัวเป็นจังหวะและการคลายตัวของผนังกระเพาะอาหารจะเคลื่อนไปยังส่วนอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหาร
กระเพาะอาหารมีอายุอย่างไร - ความยากลำบากในการย่อยอาหาร
ร่างกายมนุษย์มีลักษณะคล้ายกับจิ๊กซอว์ที่แม่นยำซึ่งไม่มีองค์ประกอบใดที่แยกออกจากกันได้ การเปลี่ยนแปลงในบริเวณหนึ่งส่งผลต่อเนื้อเยื่อและอวัยวะที่เชื่อมต่อ ดังนั้นท้องที่อายุค่อนข้างช้าอาจจะยุ่งมากขึ้นเรื่อย ๆ เมื่อหลายปีผ่านไป
- ฟันที่หายไป
เสาทางสถิติหลังจากอายุ 35 ปี มีฟันเพียง 21 ซี่ ในผู้สูงอายุทุกคนที่อายุเกิน 65 ปีจะแย่กว่ามากทุกคนที่สี่ เขาไม่มีฟันเป็นของตัวเองเลย ปัญหาทางทันตกรรมหมายความว่ากระบวนการบดและเคี้ยวอาหารซึ่งจำเป็นในระยะเริ่มแรกของการย่อยอาหารบกพร่อง ส่งผลให้อาหารชิ้นใหญ่ลงกระเพาะมากกว่าเดิม
- ความผิดปกติของการผลิตน้ำลาย (xerostomia)
ผู้สูงอายุมักมีอาการน้ำลายไหลลดลงสาเหตุที่ซับซ้อน น้ำลายน้อยลงอาจเป็นผลมาจากความกระหายที่ลดลง (เราดื่มน้อยลง) เช่นเดียวกับการขาดน้ำเนื่องจากเช่น ยาขับปัสสาวะ บางคนพัฒนาสิ่งที่เรียกว่า อาการปากแห้ง ในน้ำลายยังมีอีกด้วย อะไมเลสซึ่งเริ่มกระบวนการย่อยคาร์โบไฮเดรต สารฆ่าเชื้อแบคทีเรียก็มี หากแนวป้องกันนี้ในส่วนแรกของระบบย่อยอาหารอ่อนแอลงอาจทำให้เสี่ยงต่อการติดเชื้อในส่วนต่อมาของระบบย่อยอาหารได้
- เปลี่ยนองค์ประกอบของน้ำย่อย
ในการทดสอบในสัตว์ทดลอง (หนู) การหลั่งกรดในกระเพาะอาหารทั้งพื้นฐานและที่กระตุ้นด้วยแกสทริน (HCl) จะลดลงตามอายุ
ในทำนองเดียวกันในมนุษย์ประสิทธิภาพต่ำกว่าของการหลั่ง HCl ขั้นพื้นฐานและสูงสุดพบได้ในผู้สูงอายุเมื่อเทียบกับคนหนุ่มสาว การหลั่งกรดจะรบกวนการอักเสบของเยื่อบุกระเพาะอาหาร
การหลั่งอาจเพิ่มขึ้นลดลงและแทบจะไม่เกิด Achlorhydria ที่เกี่ยวข้องกับการสูญเสียเซลล์ข้างขม่อมในกระเพาะอาหารอย่างสมบูรณ์
กรดไฮโดรคลอริกในน้ำย่อยในปริมาณที่ไม่เพียงพอทำให้เกิดความยากลำบากในการย่อยสารอาหารบางชนิดการดูดซึมผิดปกติเช่น เหล็กแคลเซียมทองแดงสังกะสี ในระยะยาวหากขาดกรดความเสี่ยงของการเจริญเติบโตของแบคทีเรียก็เพิ่มขึ้นเช่นกันซึ่งนำไปสู่อาการที่เป็นปัญหาเช่นท้องอืดปวดท้องท้องเสีย
- การล้างกระเพาะอาหารช้าลง
การเคลื่อนไหวของระบบทางเดินอาหารเปลี่ยนแปลงไปในช่วงหลายปีที่ผ่านมา การเคลื่อนไหวของเพอริสแตลติกจะช้าลงซึ่งก่อให้เกิดการรบกวนในการล้างกระเพาะอาหารกล่าวคืออาหารจะอยู่ในนั้นนานขึ้นและผ่านไปโดยล่าช้าไปยังลำไส้เล็กส่วนต้นและต่อไป - ไปยังลำไส้ อาจทำให้รู้สึกอิ่มอย่างรวดเร็วเมื่อรับประทานอาหารคลื่นไส้อิจฉาริษยาและปวดท้องส่วนบน
- โรคกระเพาะเรื้อรัง
อุบัติการณ์ของเยื่อเมือกอักเสบจะเพิ่มขึ้นตามอายุ (มักเป็น ๆ หาย ๆ ) และสาเหตุ ได้แก่ แบคทีเรีย Helicobacter pylori และยาต้านการอักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์
- นิสัยการกินที่ไม่ดี
เรากินมากขึ้นเรื่อย ๆ และเรามักเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำนั่นคืออาหารแปรรูปที่มีการเติมสารกันบูดสีย้อมและเกลือจำนวนมาก
ในขณะเดียวกันปริมาณและคุณภาพของอาหารก็มีผลต่อการทำงานของกระเพาะอาหารและอัตราการแก่ชรา อาหารที่ผ่านการแปรรูปน้อยยิ่งย่อยง่าย สิ่งที่สำคัญในช่วงเวลาหนึ่งและสัดส่วนที่จะไปถึงกระเพาะอาหาร การกินโดนัทสักสองสามชิ้นในวันพฤหัสบดีที่มีไขมันเป็นความท้าทายที่ยิ่งใหญ่อย่างแน่นอนเพราะอาหารที่มีไขมันสูงจะอยู่ในกระเพาะอาหารเป็นเวลานานและอาจทำให้รู้สึกแน่นท้องเรอและปวดลิ้นปี่ ในสถานการณ์เช่นนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่กินอาหารสักสองสามชั่วโมงจากนั้นกระเพาะอาหารจะสามารถรับมือกับตัวเองได้
จากมุมมองของกระเพาะอาหารที่ดีที่สุดคือให้เรากินอาหารส่วนเล็ก ๆ ที่อุณหภูมิห้อง 4-5 ครั้งต่อวัน และในช่วงพัก (ไม่ใช่ระหว่างมื้ออาหาร) พวกเขาจิบน้ำ
อ่านเพิ่มเติม: ช่วงเวลาอาหารที่ดีที่สุด - ควรรับประทานอาหารเช้ากลางวันเย็นเมื่อใด
เป็นมูลค่าจดจำว่ามีสารที่ไม่ควรกินหรือเมาในขณะท้องว่าง พวกเขาอยู่ที่นี่:
- กาแฟ
มีสารที่ระคายเคืองเยื่อบุทางเดินอาหาร กระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยและอาจทำให้ปวดท้องเสียดท้องและคลื่นไส้ หากใครชอบเริ่มต้นวันใหม่ด้วยกาแฟควรเติมนมลงไป
- ผักและผลไม้ดิบ
ปริมาณมากที่รับประทานในขณะท้องว่างจะเพิ่มการหลั่งน้ำย่อยซึ่งอาจเป็นปัญหาสำหรับผู้สูงอายุเช่นเดียวกับผู้ที่มีอาการท้องอืดแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบโรคกรดไหลย้อนกระเพาะอาหารและลำไส้ . การรับประทานผักเป็นสิ่งสำคัญ แต่สำหรับอาหารเช้า (ในกรณีที่กล่าวมาข้างต้น) ควรรับประทานเป็นเครื่องเคียงหรือปรุงสุกเท่านั้น
- เครื่องเทศร้อน
ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารรสเผ็ดร่วมกับพริกไทยพริกกระเทียมขมิ้นขิงในขณะท้องว่าง เมื่อเร็ว ๆ นี้น้ำดื่มที่ทันสมัยพร้อมพริกป่นในขณะท้องว่างเป็นที่ยอมรับได้สำหรับนักชิมของส่วนผสมนี้เป็นระยะ ๆ (โดยที่พวกเขาไม่มีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร)
- แอลกอฮอล์
เมื่อสัมผัสกับกระเพาะอาหารจะต้องผลิตกรดออกมามากกว่าปกติซึ่งมีผลเสียต่อเยื่อบุ - จะแสดงด้วยความเจ็บปวดหรืออาเจียน การดื่มแอลกอฮอล์บ่อยๆอาจทำให้เยื่อบุอักเสบได้
- นิโคติน
นิโคตินช่วยลดการผลิตไนตริกออกไซด์ซึ่งจำเป็นสำหรับเยื่อเมือกในการปกป้องอวัยวะจากกรดไฮโดรคลอริกได้อย่างมีประสิทธิภาพ การสูบบุหรี่จะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นแผลในกระเพาะอาหารแผลในลำไส้เล็กส่วนต้นและมะเร็งกระเพาะอาหาร
- เส้นประสาท
อารมณ์เช่นความกลัวความเศร้าและความกังวลใจก็มีผลต่อการหลั่งน้ำย่อย ในกรณีฉุกเฉินระดับอะดรีนาลีนและคอร์ติซอลจะเพิ่มขึ้นในร่างกายซึ่งเราจำเป็นต้องรับมือกับอันตราย (หนีให้เร็วขึ้นมีปฏิกิริยาตอบสนองที่ดีขึ้น)
นอกจากนี้ยังเพิ่มการหลั่งของน้ำย่อยซึ่งทำให้เยื่อบุกระเพาะอาหารระคายเคือง หากหายากก็จะไม่มีผลกระทบที่สำคัญ น่าเสียดายที่หลายคนอารมณ์เสียและประหม่าเกือบตลอดเวลา การเปลี่ยนแปลงที่เป็นผลมาจากการใช้ชีวิตภายใต้ความเครียดอย่างต่อเนื่องสะสมและส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณ อาจทำให้เกิดโรคใหม่หรือทำให้รุนแรงขึ้น
อ่านเพิ่มเติม: ความคิดดำหรือวิธีหยุดทรมานตัวเอง
ดร. โรเบิร์ตซาพอลสกีนักชีววิทยาและนักประสาทวิทยาชาวอเมริกันผู้เขียน Why Zebras ไม่มีแผล? Psychophysiology of Stress "เตือนว่า" ถ้าคุณเป็นโรคเรื้อรังคุณมีแนวโน้มที่จะป่วยเป็นโรคระบบทางเดินอาหารหลายชนิดในอนาคต " สิ่งเหล่านี้อาจรวมถึงแผลพุพองอาการเสียดท้องท้องผูกเรื้อรังหรือโรคลำไส้แปรปรวน
ท้องอายุเท่าไหร่ - การตรวจป้องกัน
Gastroscopy ช่วยให้คุณตรวจดูหลอดอาหารกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นในขณะที่การส่องกล้องลำไส้ช่วยให้คุณประเมินส่วนสุดท้ายของลำไส้เล็กและลำไส้ใหญ่ทั้งหมด การตรวจทั้งสองครั้งนอกเหนือจากการประเมินการเปลี่ยนแปลงด้วยกล้องจุลทรรศน์เช่นการเปลี่ยนแปลงที่มองเห็นได้ด้วยตาเปล่ายังอนุญาตให้นำชิ้นเนื้อไปตรวจทางจุลพยาธิวิทยาการเอาติ่งเนื้อและการหยุดเลือดออก
นอกจากนี้ Gastroscopy ยังเป็นหนึ่งในการทดสอบที่ช่วยให้สามารถประเมินการติดเชื้อ Helicobacter pylori ได้ Gastroscopy ส่วนใหญ่จะดำเนินการในกรณีของอาการ: ปวดท้อง, อิจฉาริษยา, เบื่ออาหาร, อาเจียน, น้ำหนักลด
การส่องกล้องเพื่อป้องกันโรคค่อนข้างหายากรวมถึง ผู้ที่มีหลอดอาหารของ Barrett โรคกระเพาะอักเสบเรื้อรังและผู้ที่มีอาการทางพันธุกรรมบางอย่าง อัลตร้าซาวด์เป็นการตรวจอวัยวะในช่องท้องแบบไม่รุกรานที่ดี ในทางตรงกันข้ามการตรวจอุจจาระเป็นเลือดบางครั้งสามารถช่วยหลีกเลี่ยงการส่องกล้องตรวจลำไส้ใหญ่แบบรุกรานได้
ท้องได้อย่างไร - โรคต่างๆ
โรคกระเพาะอาหารที่พบบ่อยคือเยื่อเมือกอักเสบ การเปลี่ยนแปลงและโรคอื่นใดที่สามารถโจมตีอวัยวะนี้ได้?
- ติ่ง
มักพบโดยบังเอิญในระหว่างการส่องกล้องกระเพาะอาหาร ตัวเล็ก (น้อยกว่า 1 ซม.) มักจะถูกลบออกทั้งหมด ในกรณีที่มีการเปลี่ยนแปลงมากขึ้นจะมีการตรวจชิ้นเนื้อเช่นส่วนหนึ่งจะถูกนำไปตรวจทางจุลพยาธิวิทยา (ภายใต้กล้องจุลทรรศน์)
- แผล
เช่นข้อบกพร่องที่ จำกัด ของเยื่อเมือก สาเหตุหลักของโรคคือแบคทีเรีย Helicobacter pylori และยาต้านการอักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์ การติดเชื้อ Helicobacter เกิดขึ้นจากการกลืนกินโดยปกติในวัยเด็ก การรักษานอกเหนือจากการให้ยาทั่วไปที่ลดการหลั่งกรดจำเป็นต้องใช้ยาปฏิชีวนะ การรับประทานอาหารมีความสำคัญน้อยมากในปัจจุบันการรับประทานอาหารเป็นประจำก็เพียงพอแล้วยกเว้นอาหารที่ทำให้อาการแย่ลง ควร จำกัด การบริโภคกาแฟ ห้ามดื่มแอลกอฮอล์ในระหว่างการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะ
- เนื้องอก
มะเร็งกระเพาะอาหารเป็นหนึ่งในมะเร็งที่พบบ่อยที่สุดในโลก ในโปแลนด์มีผู้ป่วยประมาณ 5,500 คนเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็งกระเพาะอาหารทุกปี ส่วนใหญ่เป็นผู้ที่มีอายุมากกว่า 50 ปีส่วนใหญ่เป็นผู้ชาย ผู้ป่วยมักไปพบแพทย์ในระยะลุกลามของโรค สาเหตุที่สำคัญที่สุดคือการติดเชื้อเฮลิโคแบคเตอร์ไพโลไร การสูบบุหรี่และการรับประทานอาหารที่มีเนื้อสัตว์ผักและผลไม้ต่ำยังเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรค
เกี่ยวกับผู้แต่ง
