การนอนหลับน้อยทำให้อาหารขยะน่าดึงดูดยิ่งขึ้น

จันทร์ 9 กันยายน, 2013.- ทีมพบว่าในคนที่มีการขาดการนอนหลับศูนย์รางวัลสมองและความไวต่ออาหารถูกเปิดใช้งานมากขึ้นเมื่อพวกเขาดูช็อคโกแลตและภาพโดนัทกว่าเมื่อพวกเขาดูผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเช่นแครอทและโยเกิร์ต

แต่ความแตกต่างดังกล่าวไม่ได้เกิดขึ้นหลังจากการพักผ่อนเป็นเวลาเก้าชั่วโมงตามรายงานของวารสารโรคอ้วนนานาชาติ
“ คนที่ต้องดูแลอาหารเพื่อไม่ให้อ้วนหรือลดน้ำหนักจะทำได้ดีกว่าถ้าพวกเขานอนหลับได้ดีในเวลากลางคืน” ดร. มารีปิแอร์เซนต์ออนจ์แห่งมหาวิทยาลัยโคลัมเบียนิวยอร์กกล่าว
“ เรามีแนวโน้มที่จะกินอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากขึ้นเมื่อเราไม่ได้นอนตามที่จำเป็น” เขากล่าวเสริม
ทีม St-Onge ตรวจสอบว่าการอดนอนทำให้การตอบสนองของเซลล์ประสาทเป็นไปตามสิ่งเร้าด้วยการอดอาหารเพื่อสุขภาพและไม่ดีต่อสุขภาพ
สำหรับสิ่งนี้เขาทำการถ่ายภาพด้วยคลื่นสนามแม่เหล็กที่ใช้งานได้ถึง 25 คนที่มีน้ำหนักปกติซึ่งนอนไม่เกินสี่ชั่วโมง (นอนหลับ จำกัด ) หรือเก้าชั่วโมง (นอนหลับปกติ) ต่อคืนเป็นเวลาห้าวัน
ในระหว่างการสอบผู้เข้าร่วมดูสองชุด 10 ภาพห้าภาพของอาหารเพื่อสุขภาพ (แครอทโยเกิร์ตข้าวโอ๊ตและองุ่น) และภาพห้าภาพของอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ (พิซซ่ากับซาลามี่โดนัทช็อคโกแลตและลูกอม)
เมื่อผู้เข้าร่วมนอนสี่ชั่วโมงต่อคืนรูปภาพของอาหารขยะจะเปิดใช้งานการหมุนด้านบนและด้านกลาง, การหมุนด้านหน้ากลางและบน, กลีบสมองข้างล่างซ้ายซ้าย, เยื่อหุ้มสมองวงแขนด้านซ้ายและด้านขวา insula มากกว่าผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ .
แต่หลังจากการพักผ่อนตามปกติพื้นที่สมองเหล่านั้นไม่ได้มีการกระตุ้นที่แตกต่างกับอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ
นอกจากนี้เมื่อเวลานอนหลับปกติการตอบสนองของเซลล์ประสาทในอาหารเพื่อสุขภาพนั้นดีกว่าในฐานดอกด้านขวาด้านซ้าย precutaneous และ gyrus cingular กลาง
ตามที่ผู้เขียนนี้สอดคล้องกับญาติมากกว่าระเบียบของกลไกประสาทเหล่านี้หลังจากนอนหลับเป็นนิสัย
ทีมยังพบว่ายิ่งความแตกต่างของปริมาณแคลอรี่ระหว่างช่วงเวลาที่มีการนอนหลับ จำกัด และปกติมากขึ้นสัญญาณ BOLD ที่ต่ำกว่าใน insula ที่ถูกต้องซึ่งแสดงให้เห็นว่าภูมิภาคนี้จะถูกควบคุมด้วยการนอนหลับไม่เพียงพอ
นอกจากนี้สัญญาณนี้ก่อนอาหารขยะมีความสัมพันธ์กับสถาปัตยกรรมในฝันของคืนก่อนหน้านี้มีแนวโน้มเล็กน้อยที่จะมีความสัมพันธ์เชิงบวกระหว่างการเปิดใช้งานของ insula และระยะเวลาของการนอนหลับ REM
"สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าพารามิเตอร์สถาปัตยกรรมการนอนหลับนี้จะมีบทบาทในการเพิ่มการตอบสนองของเกาะต่ออาหารขยะโดยที่ไม่ได้นอน"
"ผลลัพธ์เหล่านี้บ่งบอกถึงการมีอยู่ของกลไกประสาทที่เป็นไปได้โดยที่ในกรณีที่ไม่มีการนอนหลับอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพจะดึงดูดความสนใจได้มากกว่าอาหารที่ดีต่อสุขภาพซึ่งตรงกับอาหารส่วนเกินและน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น เล็กน้อย "เพิ่มทีมที่ทำการศึกษา
ที่มา: