สวัสดีฉันท้อง 5 สัปดาห์ ช่วยบอกหน่อยฉันสามารถดื่มน้ำบีทรูทดิบ + แครอท + แอปเปิ้ลคั้นน้ำผลไม้ได้หรือไม่?
แครอทและน้ำแอปเปิ้ลแน่นอน สำหรับน้ำบีทรูทดิบฉันจะไม่ทานมัน ปรากฎว่าสิ่งที่ทำงานในหัวบีทคือ NITRATES จนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ นี้ถือว่าเป็นส่วนประกอบที่เป็นอันตรายอย่างยิ่งของอาหาร การกระทำของพวกเขาอาจทำให้เกิดโรคโลหิตจาง - ไนเตรต (V) จะถูกเปลี่ยนเป็นไนไตรต์ (III) ซึ่งออกซิไดซ์เหล็กทำให้เกิดการสร้างเมธาโมโกลบินไม่สามารถนำพาออกซิเจนได้ ดังนั้นจึงไม่ควรให้อาหารที่อุดมด้วยสารประกอบเหล่านี้แก่ทารกเด็กเล็กหรือผู้ป่วยหรือผู้สูงอายุ อาการอีกอย่างหนึ่งของความเป็นพิษของไนไตรต์คือโรคโลหิตจาง เป็นผลมาจากความผิดปกติของเอนไซม์ในเซลล์เม็ดเลือดแดงทำให้ระยะเวลาการอยู่รอดสั้นลงและช่วยให้การสลายเม็ดเลือด (แตกตัว)
น้ำบีทรูท - อันตรายต่อทารกในครรภ์จริงหรือ?
ในระยะสั้นน้ำบีทรูทดิบสามารถทำให้อาการกำเริบหรือรักษาโรคโลหิตจางได้แม้ว่าจะช่วยลดความรู้สึกเมื่อยล้า ผลต่อการปรับปรุงความดันโลหิตเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนไนไตรต์ (III) ไปเป็นไนตริกออกไซด์ซึ่งควบคุมความดันโลหิตขยายหลอดเลือดและยับยั้งการรวมตัวของเซลล์เม็ดเลือด อย่างไรก็ตามการเพิ่มความอดทนในการออกกำลังกายไม่ได้เกี่ยวข้องกับการปรับปรุงพารามิเตอร์ของเลือดในทางตรงกันข้ามอาจมีส่วนช่วยในการยับยั้ง นอกจากนี้อาหารไม่ย่อยเกิดจากอิทธิพลของไนไตรต์และไนเตรตที่มีต่อการทำงานของเยื่อหุ้มลำไส้เล็กซึ่งอาจส่งผลให้เกิดอาการท้องร่วงเพิ่มขึ้นซึ่งนำไปสู่การคายน้ำของผู้ป่วย ไนไตรต์ยังมีส่วนช่วยในการก่อตัวของสารก่อมะเร็งและสารก่อกลายพันธุ์ (ความเสียหายของดีเอ็นเอ) รวมทั้งเป็นพิษต่อทารกในครรภ์ (ทำให้ทารกในครรภ์เป็นทารก) นอกจากนี้ยังมีผลต่อการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตโปรตีนวิตามิน A และ E รวมถึงการทำงานของต่อมไทรอยด์ ปริมาณไนเตรตต่อวันคือ 7.0 มก. / กก. น้ำหนักตัวต่อวัน (ซึ่งประมาณ 500 มก. สำหรับคนทั่วไป) แหล่งที่มาหลักของสารประกอบเหล่านี้คือผักเช่นมันฝรั่งหัวบีทและผักโขม ไนเตรตและไนไตรต์ยังพบในผลิตภัณฑ์ผลิตภัณฑ์นมและสารเติมแต่งที่ใช้ในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์
โปรดจำไว้ว่าคำตอบของผู้เชี่ยวชาญของเราเป็นข้อมูลและจะไม่แทนที่การไปพบแพทย์
Katarzyna PryzmontKatarzyna Pryzmont - นักโภชนาการนักโภชนาการด้านจิตเวชเจ้าของสำนักงานอาหาร ATP เขาเชี่ยวชาญในการลดน้ำหนักสำหรับผู้ใหญ่จัดการประชุมเชิงปฏิบัติการและบรรยายเกี่ยวกับแรงจูงใจเมื่อเปลี่ยนพฤติกรรมการกินและอื่น ๆ "วิธีรับมือกับสิ่งยั่วยวนขณะลดน้ำหนัก". เพิ่มเติมได้ที่ www.katarzynapryzmont.pl
