อาหารที่มีคุณค่าเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาร่างกายและจิตใจอย่างสูงสุด นอกจากนี้ยังช่วยให้มีสุขภาพที่ดี ในไฟล์นี้เรานำเสนออาหารที่ให้วิตามินและสารอาหารที่จำเป็นต่อการเสริมอาหารประจำวัน
อัลมอนด์ อุดมไปด้วยสารอาหารเช่นเหล็กแคลเซียมวิตามินอีเส้นใยและแมกนีเซียม ช่วยปรับสมดุลระดับคอเลสเตอรอลและให้ทั้งโปรตีนที่จำเป็นและกรดไขมันเพื่อสุขภาพ มันเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่จะเลือกเป็นของว่างเพราะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง
บรอกโคลี มีเอนไซม์ล้างพิษและสารต้านอนุมูลอิสระ การบริโภคบร็อคโคลี่เป็นประจำจะลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมปอดกระเพาะอาหารและลำไส้ใหญ่ในช่วงครึ่งปี นอกจากนี้ผักชนิดหนึ่งยังให้สารอาหารเช่นแคลเซียมเส้นใยกรดโฟลิกไฟโตนิวเทรียนท์โพแทสเซียมวิตามินซีและเบต้าแคโรทีนซึ่งช่วยปกป้องสายตาและผลกระทบของอนุมูลอิสระต่อเซลล์ประสาท
บลูเบอร์รี่ มีสีที่โดดเด่นด้วยสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์ที่ช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจมะเร็งความจำและการสูญเสียการมองเห็น การมีส่วนร่วมของบลูเบอร์รี่ก็คือพวกเขามีโพลีฟีนที่ช่วยลดการพัฒนาของเซลล์ไขมันซึ่งช่วยควบคุมน้ำหนักส่วนเกิน
ปลาที่อุดมไปด้วยกรดไขมันที่จำเป็น (เช่นปลาแซลมอน, ปลาเทราท์, ปลาซาร์ดีนและปลากะตัก) มีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก กรดไขมันโอเมก้า 3 นั้นดีต่อสุขภาพของหัวใจและระบบประสาท พวกเขายังช่วยป้องกันโรคอักเสบเช่นโรคข้ออักเสบ นอกจากนี้ปลาที่มีกรดไขมันสูงจะให้วิตามิน A และ D
ผักใบเขียว ลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานประเภทที่ 2 ผักเหล่านี้ (เช่น arugula, ผักขมและชาร์ด ฯลฯ ) ให้สารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารสูงเช่นวิตามิน A, B6, C, E และ K รวมถึง zing, ซีลีเนียม, ฟอสฟอรัส, ทองแดง, กรดโฟลิก, โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมงกานีสและเหล็ก สะดวกในการบริโภคผักใบดิบเหล่านี้เพื่อดูดซึมสารอาหารของพวกเขาอย่างเต็มที่
โยเกิร์ต นอกจากการให้แคลเซียมแล้วยังเป็นแหล่งของโปรไบโอติกที่จำเป็นต่อสุขภาพของพืชในลำไส้ที่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคและการอักเสบทุกชนิดในระดับการย่อยอาหาร
พืชตระกูลถั่ว มีความสำคัญต่อสุขภาพของหัวใจ มันมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งดูดซับคอเลสเตอรอลเพื่อกำจัดมันออกจากร่างกายและป้องกันไม่ให้มันเกาะติดกับผนังหลอดเลือดแดง นอกจากนี้พืชตระกูลถั่วยังเป็นแหล่งโปรตีนและไฟเบอร์ที่ยอดเยี่ยม
อะโวคาโดหรืออะโวคาโด เป็นหนึ่งในแหล่งที่ดีที่สุดของกรดไขมันที่จำเป็นและสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่มีอยู่ในอะโวคาโดและอะโวคาโดช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดโดยหนึ่งในสามและยังมีเบต้าไททาซิสเตอรอลสูง
ข้าวโอ๊ต ช่วยลดระดับคลอเรสเตอรอลในร่างกายด้วยปริมาณเส้นใยที่ละลายได้และมีคุณสมบัติที่ช่วยปกป้องสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนในข้าวโอ๊ตยังช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่
อะโวคาโด มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่รู้จักกันดีว่าเป็นไขมันที่ดีและช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี มันมีวิตามินดีที่จำเป็นในการดูดซับแคลเซียมและฟอสฟอรัสซึ่งเสริมสร้างกระดูกและฟันของเด็ก ตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไปเด็กทารกสามารถเริ่มกินอะโวคาโดได้ แต่ขอแนะนำให้คุณปรึกษากุมารแพทย์ก่อน
แครนเบอร์รี่ เป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญ เริ่มต้นที่ 8 เดือนเด็กทารกสามารถดื่มน้ำแครนเบอร์รี่หรือ compotes เนื่องจากผลไม้มีขนาดเล็กและสามารถสำลัก บลูเบอร์รี่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและอุดมไปด้วยไฟเบอร์สารต้านอนุมูลอิสระและฟลาโวนอยด์ซึ่งช่วยเพิ่มความจำและปรับปรุงการเรียนรู้ เหมาะสำหรับเด็กวัยเรียนที่ต้องเผชิญกับข้อมูลใหม่ทุกวัน พวกเขายังอุดมไปด้วยโพแทสเซียมซึ่งช่วยให้เด็กที่จะอยู่ในความชุ่มชื้นและกู้คืนอิเล็กโทรไลที่หายไปจากการทำงานหนัก พวกเขาป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะที่พบบ่อยโดยเฉพาะในเด็กที่กำลังเรียนรู้ที่จะเข้าห้องน้ำ
ข้าวโอ๊ต เป็นธัญพืชที่อุดมด้วยไฟเบอร์ซึ่งให้คาร์โบไฮเดรตดูดซึมช้า นั่นคือมันเป็นแหล่งพลังงานที่มีสุขภาพดีและนอกจากนี้มันเป็นอาหารที่สมบูรณ์มากในระดับของโปรตีนวิตามินและแร่ธาตุ เด็ก ๆ ควรบริโภคข้าวโอ๊ตด้วยความระมัดระวังโดยเฉพาะข้าวโอ๊ตเพราะมีใยอาหารจำนวนมาก ขอแนะนำให้นำข้าวโอ๊ตเข้าสู่อาหารของเด็กตั้งแต่อายุหนึ่งปีด้วยปริมาณที่น้อยมากและสุกดี
ปลาแซลมอน เป็นปลาที่อุดมไปด้วยไขมันที่มีประโยชน์ (กรดไขมันโอเมก้า 3) ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลและเพิ่มการไหลเวียนของเลือด มันมีวิตามินที่ละลายในไขมันเช่น A และ D. Vitamin A มีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตบำรุงรักษาและซ่อมแซมเยื่อเมือกผิวหนังและเนื้อเยื่อของร่างกายอื่น ๆ นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันการติดเชื้อและเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาระบบประสาทและการมองเห็นกลางคืน วิตามินดีช่วยในการดูดซึมแคลเซียมและส่งเสริมการตรึงของแร่ธาตุนี้ในกระดูก
ผักโขม มีคุณสมบัติเป็นยาระบายและเป็นแหล่งของใยอาหารที่ดี พวกมันมีโฟเลตสูงเหล็กและแร่ธาตุอื่น ๆ ที่เอื้อต่อการก่อตัวของเซลล์เม็ดเลือดแดง นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งแคลเซียมและวิตามินเอและซีที่ยอดเยี่ยมซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตของกระดูกและการพัฒนาสมองช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อปกป้องผิวจากรังสีที่เป็นอันตรายจากแสงแดดและลดโรคตา
มันเทศหรือมันเทศ เป็นแหล่งโพแทสเซียมธรรมชาติมีวิตามินเอจำนวนมากและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงในสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังมีคาร์โบไฮเดรตที่ดูดซึมช้าและเป็นแหล่งสำคัญของแคโรทีนซึ่งมีส่วนในการดูแลผิว นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับเด็ก ๆ ในระหว่างการสอบเพราะช่วยเพิ่มความจำ
โยเกิร์ต เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับบ้านที่เล็กที่สุดเพราะมีประโยชน์มากมาย มันอุดมไปด้วยแคลเซียมและโปรตีนช่วยในการสร้างกระดูกและฟันของเด็ก ๆ ช่วยให้การพัฒนาของแบคทีเรียพืชและส่งเสริมการดูดซึมของสารอาหาร นอกจากนี้ยังมีกรดแลคติกที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ย่อยอาหารดังนั้นจึงมีส่วนช่วยในการดูดซึมแร่ธาตุและการดูดซึมวิตามินที่ดีขึ้น มันย่อยง่ายกว่านมและร่างกายจะดูดซึมส่วนประกอบทั้งหมดได้ดีกว่า องค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำให้เปลี่ยนนมเป็นโยเกิร์ตเมื่อเด็กมีอาการท้องเสีย โดยทั่วไปแล้วโยเกิร์ตจะรวมอยู่ในอาหารของเด็กอายุหนึ่งปี แนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์นม 2 ถึง 3 ครั้งต่อวันและ 2 โยเกิร์ตเทียบเท่าหนึ่งหน่วยบริโภค
กีวี เป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีมากเป็นสองเท่าของส้มและมีกีวีเพียงวันเดียวต่อวันที่ได้รับความต้องการที่แนะนำต่อวัน มันสามารถนำเข้าสู่อาหารหลังจากอายุ 12 เดือน แต่เมื่อแม่กินมันเป็นประจำและไม่มีอาการแพ้อาหารอื่น ๆ ก็สามารถเริ่มต้นได้เร็วขึ้น
ไข่ อุดมไปด้วยสารอาหารมีแคลอรี่น้อยและช่วยในการเจริญเติบโต มันมีโคลีนสารอาหารที่ช่วยเพิ่มการทำงานของสมองและยังให้แหล่งของฟอสฟอรัสซึ่งมีความสำคัญสำหรับสมองและการส่งสัญญาณของเซลล์ประสาท อาหารนี้ควรจะค่อยๆเพิ่มหลังจาก 10 เดือน มันเป็นหนึ่งในอาหารที่ก่อให้เกิดโรคภูมิแพ้มากขึ้น ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเริ่มต้นด้วยหนึ่งในสี่ของไข่แดงสุกและหากเด็กไม่มีอาการแพ้ให้เพิ่มสัดส่วน
โกโก้ เป็นผลไม้ธรรมชาติที่หลังจากกระบวนการผลิตกลายเป็นช็อคโกแลต มันเป็นอาหารที่มีพลังมากและมีแคลเซียมฟอสเฟตโปรตีนจากผักแร่ธาตุและฟลาโวนอยด์ (สารต้านอนุมูลอิสระ) มันทำให้เด็กตื่นตัวและตื่นตัวมากขึ้น (สามารถช่วยในการเรียนรู้ของพวกเขา) ฟลาโวนอยด์เพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังสมอง ส่งเสริมการขับไล่ขององค์ประกอบที่เป็นอันตรายผ่านทางปัสสาวะและช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและกระดูก มันถือเป็นอาหารต่อต้านความเครียดเนื่องจากมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่แก้ไขความไม่สมดุลของระบบประสาท
ในทางกลับกัน อาหารขยะ นั้นอุดมไปด้วยสเตอรอล (สเตอรอยด์) ที่เรียกว่าคอเลสเตอรอลทำให้เกิดปัญหาหัวใจโรคอ้วนและการเจริญเติบโต โดยปกติแล้วอาหารขยะนั้นง่ายต่อการเตรียมและบริโภคง่ายไม่เหมือนอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งต้องใช้ความทุ่มเทมากกว่า อาหารขยะไม่ได้ดึงความอยากอาหารออกไปและทำให้งบประมาณของครอบครัวแย่ลง ตัวอย่างของอาหารขยะ ได้แก่ แฮมเบอร์เกอร์เครื่องดื่ม (น้ำอัดลม) เค้กขนมหวานและฮอทดอกเป็นต้น
ข้าวโอ๊ต สามารถใช้ร่วมกับอาหารอื่น ๆ เช่นนมโยเกิร์ตและผลไม้ มันเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก แต่ควรทานในระดับปานกลางนอกจากนี้ยังสามารถรับประทานเป็นของหวานหรือของว่างได้ เด็กบางคนไม่ชอบพื้นผิวของข้าวโอ๊ตดังนั้นวิธีที่ดีในการกินอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้คือการรวมไว้ในคุกกี้แสนอร่อย
รูปภาพ: © TijanaM
แท็ก:
สุขภาพ ยา เช็คเอาท์
อาหารเพื่อสุขภาพคืออะไร?
อาหารเพื่อสุขภาพให้สารอาหารวิตามินแคลอรี่และส่วนประกอบอื่น ๆ ที่จำเป็นต่อร่างกายเพื่อประสิทธิภาพที่ดีที่สุดตลอดทั้งวัน อาหารเหล่านี้แสดงถึงโภชนาการที่สมบูรณ์สมบูรณ์แข็งแรงและสมดุลรายชื่ออาหารที่มีคุณค่า
กระเทียม มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียเชื้อราและไวรัส มันยังมีพลังในการต่อสู้กับแบคทีเรียดื้อยาปฏิชีวนะ นอกจากนี้ยังช่วยลดคอเลสเตอรอลและความเสี่ยงของโรคหัวใจอัลมอนด์ อุดมไปด้วยสารอาหารเช่นเหล็กแคลเซียมวิตามินอีเส้นใยและแมกนีเซียม ช่วยปรับสมดุลระดับคอเลสเตอรอลและให้ทั้งโปรตีนที่จำเป็นและกรดไขมันเพื่อสุขภาพ มันเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่จะเลือกเป็นของว่างเพราะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง
บรอกโคลี มีเอนไซม์ล้างพิษและสารต้านอนุมูลอิสระ การบริโภคบร็อคโคลี่เป็นประจำจะลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมปอดกระเพาะอาหารและลำไส้ใหญ่ในช่วงครึ่งปี นอกจากนี้ผักชนิดหนึ่งยังให้สารอาหารเช่นแคลเซียมเส้นใยกรดโฟลิกไฟโตนิวเทรียนท์โพแทสเซียมวิตามินซีและเบต้าแคโรทีนซึ่งช่วยปกป้องสายตาและผลกระทบของอนุมูลอิสระต่อเซลล์ประสาท
บลูเบอร์รี่ มีสีที่โดดเด่นด้วยสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์ที่ช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจมะเร็งความจำและการสูญเสียการมองเห็น การมีส่วนร่วมของบลูเบอร์รี่ก็คือพวกเขามีโพลีฟีนที่ช่วยลดการพัฒนาของเซลล์ไขมันซึ่งช่วยควบคุมน้ำหนักส่วนเกิน
ปลาที่อุดมไปด้วยกรดไขมันที่จำเป็น (เช่นปลาแซลมอน, ปลาเทราท์, ปลาซาร์ดีนและปลากะตัก) มีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก กรดไขมันโอเมก้า 3 นั้นดีต่อสุขภาพของหัวใจและระบบประสาท พวกเขายังช่วยป้องกันโรคอักเสบเช่นโรคข้ออักเสบ นอกจากนี้ปลาที่มีกรดไขมันสูงจะให้วิตามิน A และ D
ผักใบเขียว ลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานประเภทที่ 2 ผักเหล่านี้ (เช่น arugula, ผักขมและชาร์ด ฯลฯ ) ให้สารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารสูงเช่นวิตามิน A, B6, C, E และ K รวมถึง zing, ซีลีเนียม, ฟอสฟอรัส, ทองแดง, กรดโฟลิก, โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมงกานีสและเหล็ก สะดวกในการบริโภคผักใบดิบเหล่านี้เพื่อดูดซึมสารอาหารของพวกเขาอย่างเต็มที่
โยเกิร์ต นอกจากการให้แคลเซียมแล้วยังเป็นแหล่งของโปรไบโอติกที่จำเป็นต่อสุขภาพของพืชในลำไส้ที่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคและการอักเสบทุกชนิดในระดับการย่อยอาหาร
พืชตระกูลถั่ว มีความสำคัญต่อสุขภาพของหัวใจ มันมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งดูดซับคอเลสเตอรอลเพื่อกำจัดมันออกจากร่างกายและป้องกันไม่ให้มันเกาะติดกับผนังหลอดเลือดแดง นอกจากนี้พืชตระกูลถั่วยังเป็นแหล่งโปรตีนและไฟเบอร์ที่ยอดเยี่ยม
อะโวคาโดหรืออะโวคาโด เป็นหนึ่งในแหล่งที่ดีที่สุดของกรดไขมันที่จำเป็นและสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่มีอยู่ในอะโวคาโดและอะโวคาโดช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดโดยหนึ่งในสามและยังมีเบต้าไททาซิสเตอรอลสูง
ข้าวโอ๊ต ช่วยลดระดับคลอเรสเตอรอลในร่างกายด้วยปริมาณเส้นใยที่ละลายได้และมีคุณสมบัติที่ช่วยปกป้องสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนในข้าวโอ๊ตยังช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่
อาหารที่มีประโยชน์สำหรับเด็ก
มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะรวมอาหารเพื่อสุขภาพในอาหารประจำวันของเด็ก ๆ ด้วยวิธีนี้คุณจะสอนนิสัยที่ดีต่อสุขภาพตลอดชีวิต การให้อาหารเด็กเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่เหมาะสม มีอาหารที่ให้สารอาหารที่จำเป็นมากมายและไม่ควรขาดในอาหารของคุณ หากเด็กเรียนรู้ที่จะกินดีเมื่อพวกเขาโตขึ้นพวกเขาจะมีสุขภาพที่ดีขึ้นและมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่าง ๆ เช่นโรคอ้วนโรคเบาหวานหรือโรคหลอดเลือดหัวใจอะโวคาโด มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่รู้จักกันดีว่าเป็นไขมันที่ดีและช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี มันมีวิตามินดีที่จำเป็นในการดูดซับแคลเซียมและฟอสฟอรัสซึ่งเสริมสร้างกระดูกและฟันของเด็ก ตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไปเด็กทารกสามารถเริ่มกินอะโวคาโดได้ แต่ขอแนะนำให้คุณปรึกษากุมารแพทย์ก่อน
แครนเบอร์รี่ เป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญ เริ่มต้นที่ 8 เดือนเด็กทารกสามารถดื่มน้ำแครนเบอร์รี่หรือ compotes เนื่องจากผลไม้มีขนาดเล็กและสามารถสำลัก บลูเบอร์รี่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและอุดมไปด้วยไฟเบอร์สารต้านอนุมูลอิสระและฟลาโวนอยด์ซึ่งช่วยเพิ่มความจำและปรับปรุงการเรียนรู้ เหมาะสำหรับเด็กวัยเรียนที่ต้องเผชิญกับข้อมูลใหม่ทุกวัน พวกเขายังอุดมไปด้วยโพแทสเซียมซึ่งช่วยให้เด็กที่จะอยู่ในความชุ่มชื้นและกู้คืนอิเล็กโทรไลที่หายไปจากการทำงานหนัก พวกเขาป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะที่พบบ่อยโดยเฉพาะในเด็กที่กำลังเรียนรู้ที่จะเข้าห้องน้ำ
ข้าวโอ๊ต เป็นธัญพืชที่อุดมด้วยไฟเบอร์ซึ่งให้คาร์โบไฮเดรตดูดซึมช้า นั่นคือมันเป็นแหล่งพลังงานที่มีสุขภาพดีและนอกจากนี้มันเป็นอาหารที่สมบูรณ์มากในระดับของโปรตีนวิตามินและแร่ธาตุ เด็ก ๆ ควรบริโภคข้าวโอ๊ตด้วยความระมัดระวังโดยเฉพาะข้าวโอ๊ตเพราะมีใยอาหารจำนวนมาก ขอแนะนำให้นำข้าวโอ๊ตเข้าสู่อาหารของเด็กตั้งแต่อายุหนึ่งปีด้วยปริมาณที่น้อยมากและสุกดี
ปลาแซลมอน เป็นปลาที่อุดมไปด้วยไขมันที่มีประโยชน์ (กรดไขมันโอเมก้า 3) ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลและเพิ่มการไหลเวียนของเลือด มันมีวิตามินที่ละลายในไขมันเช่น A และ D. Vitamin A มีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตบำรุงรักษาและซ่อมแซมเยื่อเมือกผิวหนังและเนื้อเยื่อของร่างกายอื่น ๆ นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันการติดเชื้อและเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาระบบประสาทและการมองเห็นกลางคืน วิตามินดีช่วยในการดูดซึมแคลเซียมและส่งเสริมการตรึงของแร่ธาตุนี้ในกระดูก
ผักโขม มีคุณสมบัติเป็นยาระบายและเป็นแหล่งของใยอาหารที่ดี พวกมันมีโฟเลตสูงเหล็กและแร่ธาตุอื่น ๆ ที่เอื้อต่อการก่อตัวของเซลล์เม็ดเลือดแดง นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งแคลเซียมและวิตามินเอและซีที่ยอดเยี่ยมซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตของกระดูกและการพัฒนาสมองช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อปกป้องผิวจากรังสีที่เป็นอันตรายจากแสงแดดและลดโรคตา
มันเทศหรือมันเทศ เป็นแหล่งโพแทสเซียมธรรมชาติมีวิตามินเอจำนวนมากและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงในสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังมีคาร์โบไฮเดรตที่ดูดซึมช้าและเป็นแหล่งสำคัญของแคโรทีนซึ่งมีส่วนในการดูแลผิว นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับเด็ก ๆ ในระหว่างการสอบเพราะช่วยเพิ่มความจำ
โยเกิร์ต เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับบ้านที่เล็กที่สุดเพราะมีประโยชน์มากมาย มันอุดมไปด้วยแคลเซียมและโปรตีนช่วยในการสร้างกระดูกและฟันของเด็ก ๆ ช่วยให้การพัฒนาของแบคทีเรียพืชและส่งเสริมการดูดซึมของสารอาหาร นอกจากนี้ยังมีกรดแลคติกที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ย่อยอาหารดังนั้นจึงมีส่วนช่วยในการดูดซึมแร่ธาตุและการดูดซึมวิตามินที่ดีขึ้น มันย่อยง่ายกว่านมและร่างกายจะดูดซึมส่วนประกอบทั้งหมดได้ดีกว่า องค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำให้เปลี่ยนนมเป็นโยเกิร์ตเมื่อเด็กมีอาการท้องเสีย โดยทั่วไปแล้วโยเกิร์ตจะรวมอยู่ในอาหารของเด็กอายุหนึ่งปี แนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์นม 2 ถึง 3 ครั้งต่อวันและ 2 โยเกิร์ตเทียบเท่าหนึ่งหน่วยบริโภค
กีวี เป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีมากเป็นสองเท่าของส้มและมีกีวีเพียงวันเดียวต่อวันที่ได้รับความต้องการที่แนะนำต่อวัน มันสามารถนำเข้าสู่อาหารหลังจากอายุ 12 เดือน แต่เมื่อแม่กินมันเป็นประจำและไม่มีอาการแพ้อาหารอื่น ๆ ก็สามารถเริ่มต้นได้เร็วขึ้น
ไข่ อุดมไปด้วยสารอาหารมีแคลอรี่น้อยและช่วยในการเจริญเติบโต มันมีโคลีนสารอาหารที่ช่วยเพิ่มการทำงานของสมองและยังให้แหล่งของฟอสฟอรัสซึ่งมีความสำคัญสำหรับสมองและการส่งสัญญาณของเซลล์ประสาท อาหารนี้ควรจะค่อยๆเพิ่มหลังจาก 10 เดือน มันเป็นหนึ่งในอาหารที่ก่อให้เกิดโรคภูมิแพ้มากขึ้น ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเริ่มต้นด้วยหนึ่งในสี่ของไข่แดงสุกและหากเด็กไม่มีอาการแพ้ให้เพิ่มสัดส่วน
โกโก้ เป็นผลไม้ธรรมชาติที่หลังจากกระบวนการผลิตกลายเป็นช็อคโกแลต มันเป็นอาหารที่มีพลังมากและมีแคลเซียมฟอสเฟตโปรตีนจากผักแร่ธาตุและฟลาโวนอยด์ (สารต้านอนุมูลอิสระ) มันทำให้เด็กตื่นตัวและตื่นตัวมากขึ้น (สามารถช่วยในการเรียนรู้ของพวกเขา) ฟลาโวนอยด์เพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังสมอง ส่งเสริมการขับไล่ขององค์ประกอบที่เป็นอันตรายผ่านทางปัสสาวะและช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและกระดูก มันถือเป็นอาหารต่อต้านความเครียดเนื่องจากมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่แก้ไขความไม่สมดุลของระบบประสาท
ความแตกต่างระหว่างอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารขยะ
อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการให้สารอาหารในปริมาณที่ดีต่อร่างกาย มั่นใจได้ว่าการบริโภควิตามินแร่ธาตุคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและคาร์โบไฮเดรตอย่างง่ายรวมถึงโปรตีนและไขมันที่จำเป็นในทางกลับกัน อาหารขยะ นั้นอุดมไปด้วยสเตอรอล (สเตอรอยด์) ที่เรียกว่าคอเลสเตอรอลทำให้เกิดปัญหาหัวใจโรคอ้วนและการเจริญเติบโต โดยปกติแล้วอาหารขยะนั้นง่ายต่อการเตรียมและบริโภคง่ายไม่เหมือนอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งต้องใช้ความทุ่มเทมากกว่า อาหารขยะไม่ได้ดึงความอยากอาหารออกไปและทำให้งบประมาณของครอบครัวแย่ลง ตัวอย่างของอาหารขยะ ได้แก่ แฮมเบอร์เกอร์เครื่องดื่ม (น้ำอัดลม) เค้กขนมหวานและฮอทดอกเป็นต้น
สูตรอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
อะโวคาโด เป็นอาหารที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมเนื่องจากไม่จำเป็นต้องปรุงอาหาร คุณสามารถกินดิบสลัดกับผลไม้อื่น ๆ หรือแพร่กระจายบนขนมปัง แนะนำให้ใช้งานทันทีหลังจากตัดมันเนื่องจากมันจะออกซิไดซ์อย่างรวดเร็วและเปลี่ยนเป็นสีดำข้าวโอ๊ต สามารถใช้ร่วมกับอาหารอื่น ๆ เช่นนมโยเกิร์ตและผลไม้ มันเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก แต่ควรทานในระดับปานกลางนอกจากนี้ยังสามารถรับประทานเป็นของหวานหรือของว่างได้ เด็กบางคนไม่ชอบพื้นผิวของข้าวโอ๊ตดังนั้นวิธีที่ดีในการกินอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้คือการรวมไว้ในคุกกี้แสนอร่อย
รูปภาพ: © TijanaM