อาหารที่ทำให้ร่างกายเป็นกรดไม่จำเป็นต้องเป็นกรดหรือเป็นกรด อาหารที่สร้างกรดเป็นอาหารที่ผ่านกระบวนการเผาผลาญในร่างกายมนุษย์ผลิตกรดจำนวนมาก อาหารชนิดใดที่เป็นกรดและคุณควรหลีกเลี่ยงหากคุณต้องการรักษาสมดุลของกรดเบส
อาหารอัลคาไลน์จะไม่รวมอาหารที่เป็นกรดบางชนิดและ จำกัด เฉพาะอาหารบางชนิดเท่านั้นเพื่อไม่ให้อาหารเกิน 20 เปอร์เซ็นต์ในจานของคุณ ผลิตภัณฑ์ที่ปล่อยกรดออกมามากเนื่องจากกระบวนการย่อยอาหารเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างสมบูรณ์ในอาหารที่เป็นด่าง
ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ที่สร้างกรดในอาหารที่เป็นด่าง
คุณควรแยกผลิตภัณฑ์เหล่านี้ออกจากอาหารของคุณโดยสิ้นเชิง:
- เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน (กาแฟโคล่า)
- เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน
- แอลกอฮอล์
- อาหารขยะ (รวมถึงเค้กคุกกี้บิสกิตและขนมกรอบอื่น ๆ )
- เครื่องดื่มอัดลม
- ชีสที่มีไขมันรวมทั้งชีสแข็ง (สีเหลือง)
อาหารอัลคาไลน์: อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรดในปริมาณที่ จำกัด
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารเหล่านี้ไม่เกิน 20 เปอร์เซ็นต์ของมื้ออาหารของคุณ:
- บาร์เล่ย์
- ข้าวโอ๊ต
- ข้าว
- พาสต้า
- เนื้อหมู
- เนื้อวัว
- ไข่
- ทิลซิทชีส
