ราสเบอร์รี่ - คุณสมบัติต่อสุขภาพ ราสเบอร์รี่แก้ไข้ท้องเสียและปวดประจำเดือน

ราสเบอร์รี่เป็นผลไม้แสนอร่อย - ฉ่ำและมีกลิ่นหอม พวกเขายังได้รับการชื่นชมจากนักโภชนาการและนักสมุนไพรเนื่องจากราสเบอร์รี่ (ทั้งผลและใบ) มีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากรวมถึงแมกนีเซียมแคลเซียมและเหล็กรวมถึงสารอื่น ๆ ที่มีคุณค่าต่อสุขภาพ ตรวจสอบว่าราสเบอร์รี่มีคุณสมบัติด้านสุขภาพอะไรบ้าง

สารบัญ:

1. ราสเบอร์รี่ - คุณสมบัติต่อสุขภาพ
2. ราสเบอร์รี่ - คุณค่าทางโภชนาการ
3. ราสเบอร์รี่ - คุณสมบัติต้านมะเร็ง
4. ราสเบอร์รี่และโรคเบาหวาน
5. ราสเบอร์รี่และโรคภูมิแพ้
6. ราสเบอร์รี่เป็นไข้
7. ราสเบอร์รี่จะช่วยเรื่องกระเพาะอาหาร
8. ราสเบอร์รี่จะบรรเทาอาการปวดประจำเดือน
9. ราสเบอร์รี่ - วิธีการรวบรวมและทำให้แห้ง
10. ราสเบอร์รี่ - แอปพลิเคชัน
11. ราสเบอร์รี่ - การเลือกและการจัดเก็บ
12. ราสเบอร์รี่มีสรรพคุณอย่างไร?

ราสเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่มีผลไม้เล็ก ๆ สีชมพูแดงฉ่ำมากมาย คุณสมบัติในการรักษาและคุณค่าทางโภชนาการของพวกเขาได้รับการชื่นชมแล้วในสมัยของพระเยซู ชาวโรมันเริ่มกระบวนการเพาะปลูกในราวศตวรรษที่ 4 และต้องขอบคุณพวกเขาที่พืชผลแพร่กระจายไปทั่วยุโรป

ข้อดีของการแพร่กระจายของราสเบอร์รี่โดยเฉพาะในรูปแบบของแยมและเยลลี่เป็นผลมาจากชาวอังกฤษ พวกเขายังเป็นผู้ที่นำราสเบอร์รี่มาที่นิวยอร์กในช่วงกลางศตวรรษที่ 18 การปลูกราสเบอร์รี่สีดำของชาวอเมริกันพื้นเมืองเริ่มขึ้นในศตวรรษที่ 19

ปัจจุบันมีราสเบอร์รี่ที่เป็นที่รู้จักมากกว่า 200 สายพันธุ์ทั่วโลกโดยมีตั้งแต่สีแดงจนถึงสีดำไปจนถึงสีส้มสีม่วงและสีเหลืองที่หายาก

ในโปแลนด์ราสเบอร์รี่ปลูกในป่าและสวน พวกมันออกผลในปีที่สองและเหี่ยวเฉาในฤดูใบไม้ร่วง แต่พืชก็ผลิหน่อใหม่ ราสเบอร์รี่ที่เพาะปลูกมีหลายพันธุ์ที่มีขนาดผลไม้สีและรสชาติแตกต่างกัน

แต่ราสเบอร์รี่ป่ามีกลิ่นหอมที่สุด ผลไม้เหล่านี้มีสารที่มีคุณค่าต่อสุขภาพมากขึ้น

สายพันธุ์ของราสเบอร์รี่มาจากการผสมข้ามสายพันธุ์ของราสเบอร์รี่หลายชนิดเช่นเดียวกับราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่

ราสเบอร์รี่ - คุณสมบัติต่อสุขภาพ

ผลไม้ราสเบอร์รี่มีกรดอินทรีย์ (รวมทั้งกรดซิตริกมาลิกและซาลิไซลิก) เพคตินแอนโธไซยานินน้ำตาลสารประกอบเมือกและสารประกอบอะโรมาติกที่ระเหยได้

นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามิน (รวมถึง C, E, B1, B2, B6) และแร่ธาตุมากมาย - ส่วนใหญ่โพแทสเซียมแมกนีเซียมแคลเซียมเหล็ก

ในทางกลับกันใบราสเบอร์รี่มีแทนนินฟลาโวนอยด์กรดอินทรีย์สารประกอบเรซินและเกลือแร่ (รวมถึงเหล็กทองแดงแคลเซียม)

ก้านราสเบอร์รี่ยังมีคุณสมบัติต่อสุขภาพ ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดรวมทั้งวิตามินบีวิตามินซีวิตามินอีแมกนีเซียมแคลเซียมเหล็กและโพแทสเซียม

ราสเบอร์รี่ - คุณค่าทางโภชนาการ (ต่อ 100 กรัม)

ค่าพลังงาน - 52 กิโลแคลอรี
โปรตีนทั้งหมด - 1.20 กรัม
ไขมัน - 0.65 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 11.94 กรัม (รวมน้ำตาลธรรมดา 4.42 กรัม)
ไฟเบอร์ - 6.5 กรัม

วิตามิน

วิตามินซี - 26.2 มก
ไทอามีน - 0.032 มก
ไรโบฟลาวิน - 0.038 มก
ไนอาซิน - 0.598 มก
วิตามินบี 6 - 0.055 มก
กรดโฟลิก - 21 µg
วิตามินเอ - 33 IU
วิตามินอี - 0.87 มก
วิตามินเค - 7.8 µg

แร่ธาตุ

แคลเซียม - 25 มก
เหล็ก - 0.69 มก
แมกนีเซียม - 22 มก
ฟอสฟอรัส - 29 มก
โพแทสเซียม - 151 มก
โซเดียม - 1 มก
สังกะสี - 0.42 มก

แหล่งข้อมูล: ฐานข้อมูลสารอาหารแห่งชาติของ USDA สำหรับการอ้างอิงมาตรฐาน

ราสเบอร์รี่ - คุณสมบัติต้านมะเร็ง

จากการศึกษาในสัตว์ทดลองนักวิทยาศาสตร์พบว่าราสเบอร์รี่มีฤทธิ์ต้านมะเร็งได้

เนื่องจากเนื้อหาของกรดเฟรูลิกและเบต้า - ซิโตสเตอรอลในราสเบอร์รี่จึงสังเกตเห็นการยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกทั้งที่ไม่เป็นพิษเป็นภัยและเป็นมะเร็ง

ในทางกลับกันสารที่มีอยู่ในราสเบอร์รี่สีดำคาดว่าจะช่วยบรรเทามะเร็งหลอดอาหารและการก่อตัวของเนื้องอกในช่องปากได้อย่างมีนัยสำคัญ สารสกัดจากราสเบอร์รี่ยังช่วยลดการเพิ่มจำนวนของเซลล์มะเร็งในตับ

อ่านเพิ่มเติม: Superfruits ของโปแลนด์ - อะไรที่ควรค่าแก่การกินในช่วงฤดูร้อน?

ผลไม้ป่า - มีสรรพคุณอย่างไร?

ราสเบอร์รี่และโรคเบาหวาน

เนื่องจากราสเบอร์รี่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ (25) ผลไม้เหล่านี้สามารถรับประทานได้โดยผู้ป่วยโรคเบาหวาน เป็นที่น่ารู้ว่าแอนโธไซยานินที่มีอยู่ในราสเบอร์รี่จะลดระดับน้ำตาลในเลือดหลังอาหารจำพวกแป้ง

ผู้แต่ง: Time S.A

การรับประทานอาหารที่สมดุลเป็นกุญแจสำคัญของสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น ใช้ JeszCoLubisz ซึ่งเป็นระบบอาหารออนไลน์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่ของ Health Guide เลือกจากหลายพันสูตรอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยโดยใช้ประโยชน์จากธรรมชาติ เพลิดเพลินกับเมนูที่คัดสรรมาโดยเฉพาะติดต่อกับนักกำหนดอาหารและฟังก์ชันอื่น ๆ อีกมากมายได้แล้ววันนี้!

ราสเบอร์รี่และโรคภูมิแพ้

ราสเบอร์รี่เช่นสตรอเบอร์รี่มักก่อให้เกิดอาการแพ้ เนื่องจาก Salicylates ที่มีในผลไม้เหล่านี้

นักวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าเด็ก ๆ มีอาการแพ้ที่เกิดจากราสเบอร์รี่บ่อยกว่าผู้ใหญ่ สามารถให้ราสเบอร์รี่หรือน้ำราสเบอร์รี่แก่เด็กอายุตั้งแต่ 7 เดือนขึ้นไป

อาการแพ้ราสเบอร์รี่มักเกิดจากผื่นแดงผื่นและคัน โดยปกติจะปรากฏบนใบหน้า แต่อาจส่งผลต่อส่วนที่เหลือของร่างกายด้วย

เมื่อมีอาการแพ้เป็นเวลานานอาจมีอาการไอแห้ง

ราสเบอร์รี่เป็นไข้

ทั้งผลไม้และใบราสเบอร์รี่เป็นสารลดไข้ที่ดีเยี่ยม การสังเกตแสดงให้เห็นว่าการแช่ราสเบอร์รี่แห้งหรือน้ำเชื่อมผลไม้สดทำให้เกิดการหลั่งเหงื่อมากหลังจาก 30-60 นาทีหลังการให้ยา

ใบราสเบอร์รี่และการเตรียมแกะถูกนำมาใช้เพื่อต่อสู้กับไข้ในโรคไวรัสและแบคทีเรียที่เกี่ยวข้องกับอุณหภูมิที่สูงขึ้นเช่นไข้หวัดหรือหวัดเป็นต้นในช่วงที่อายุน้อยที่สุด แนะนำให้ใช้น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่สำหรับเด็กโดยเฉพาะ

เนื่องจากมีวิตามินซีสูงจึงใช้ราสเบอร์รี่สดเพื่อรักษาและป้องกันการติดเชื้อไซนัส

ราสเบอร์รี่จะช่วยเรื่องกระเพาะอาหาร

ใบราสเบอร์รี่มีฤทธิ์ฝาดต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ แทนนินมีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในลำไส้และลดอาการท้องร่วงได้อย่างมีประสิทธิภาพ การถนอมใบราสเบอร์รี่ยังช่วยให้มีก๊าซอ่อน ๆ

ราสเบอร์รี่จะบรรเทาอาการปวดประจำเดือน

ใบราสเบอร์รี่มีสารที่ทำให้กล้ามเนื้อเรียบคลายตัวเล็กน้อยรวมถึง ดังนั้นจึงมีประโยชน์ในการบรรเทาอาการปวดประจำเดือน เนื่องจากคุณสมบัติในการผ่อนคลายจึงไม่ควรใช้ยาชงใบราสเบอร์รี่กับสตรีมีครรภ์

ชาใบราสเบอร์รี่ยังช่วยรักษาอาการแพ้ท้องและอาเจียน

อ่านเพิ่มเติม: 7 สมุนไพรที่ผู้หญิงทุกคนชื่นชอบ

วัสดุของพันธมิตร

ราสเบอร์รี่ - วิธีการรวบรวมและทำให้แห้ง

ราสเบอร์รี่ผลสุกในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม พวกเขามีความละเอียดอ่อนและย่นได้ง่ายปล่อยน้ำผลไม้ติดกันและขึ้นรา ดังนั้นคุณต้องรวบรวมอย่างระมัดระวังในสภาพอากาศแห้งลงในตะกร้าแบนและทำให้แห้งอย่างรวดเร็วหรือแปรรูปเป็นน้ำเชื่อม ราสเบอร์รี่แห้งอย่างถูกต้องควรคงสีตามธรรมชาติและกลิ่นหอม

ในโปแลนด์น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ถูกใช้เป็นสารอาหารและโดยทั่วไปแล้วจะช่วยเสริมสร้างยาในศตวรรษที่ 16 แนะนำให้ใช้ดอกราสเบอร์รี่ถูกับน้ำผึ้งในการล้าง "ตาบวมและน้ำตาไหล" และโรคหอบหืดได้รับการรักษาด้วยส่วนผสมของน้ำใบและน้ำผึ้ง มีการใช้ยาต้มใบราสเบอร์รี่สำหรับการบีบอัดและบีบอัดในโรคผิวหนังต่างๆ

การแช่ผลไม้ราสเบอร์รี่

เทราสเบอร์รี่แห้ง 2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือด 1 แก้วแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 15 นาที ความเครียด Pij 2-3 ครั้งต่อวันสำหรับการแช่แก้วในช่วงหวัดไข้หวัดใหญ่โรคหลอดเลือดหัวใจตีบหลอดลมอักเสบ - เมื่อโรคมาพร้อมกับไข้

การแช่ใบราสเบอร์รี่

เทน้ำเดือด 1/2 ถ้วยลงบนใบราสเบอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 15 นาที ความเครียด Pij 1/2 ถ้วยของการแช่ 2-3 ครั้งต่อวันสำหรับโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบและยังเป็นยาต้านอาการท้องร่วงที่ไม่รุนแรง การแช่ใบยังสามารถใช้เพื่อล้างคอและปากที่อักเสบได้

ใบราสเบอร์รี่สามารถเก็บเกี่ยวได้ในฤดูใบไม้ผลิและตลอดฤดูร้อน - ควรมีสุขภาพดีไม่มีจุดด่างดำอายุน้อย แต่เติบโตได้ดี

ราสเบอร์รี่ - แอปพลิเคชัน

ราสเบอร์รี่สดใช้ทำน้ำเชื่อมซึ่งเป็นยาขับปัสสาวะที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ยังใช้ปรุงรสยาสำหรับเด็ก เพิ่มในน้ำเชื่อมที่แนะนำสำหรับโรคหวัด

ผลไม้แห้งเป็นส่วนประกอบของยาขับปัสสาวะและยาลดไข้ ใบเป็นส่วนหนึ่งของยาขับปัสสาวะสมุนไพรและสารผสมของ choleretic

ผู้แต่ง: สื่อสิ่งพิมพ์

ในคู่มือคุณจะได้เรียนรู้:

• ผลไม้ชนิดใดที่มีเพคตินมากที่สุด
• ซึ่งมีการบันทึกปริมาณวิตามินซี
• ผู้ป่วยโรคหัวใจควรกินชนิดใดและโรคไขข้อ

ราสเบอร์รี่ - การเลือกและการจัดเก็บ

เพื่อให้แน่ใจว่าราสเบอร์รี่จะไม่เสียเร็วให้หลีกเลี่ยงผลไม้ที่ชื้นและอัดแน่นเกินไป

ราสเบอร์รี่ที่เน่าและขึ้นราควรนำออกทันทีผลไม้ที่เหลือควรใส่กลับในบรรจุภัณฑ์เดิม (โดยไม่ต้องล้าง)

ราสเบอร์รี่สดในตู้เย็นประมาณสองวัน

ในการแช่แข็งราสเบอร์รี่ให้ล้างออกทำให้แห้งวางบนถาดแล้วนำไปแช่ตู้เย็น เมื่อแข็งตัวแล้วให้ใส่ถุงฟอยด์ สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้เป็นเวลาหนึ่งปี

ราสเบอร์รี่มีสรรพคุณอย่างไร?

ที่มา: x-news / TVN Agency

ที่มา: Grotto D. , 101 ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและชีวิตเต็มรูปแบบ Olejnik D. , ed. เวสเปอร์พอซนาน 2010

ข้อความนี้ใช้ข้อความที่ตัดตอนมาจากบทความของ Anna Guttman จาก "Zdrowie" รายเดือน