วิตามิน K2 - การกระทำแหล่งที่มาของการเกิดอาการขาด

วิตามิน K2 เช่นเดียวกับสารประกอบทั้งหมดที่ซ่อนอยู่ภายใต้ชื่อ "วิตามินเค" มีส่วนเกี่ยวข้องในกระบวนการแข็งตัวของเลือด หลายปีที่ผ่านมาเธอได้รับมอบหมายบทบาทนี้เท่านั้น อย่างไรก็ตามการวิจัยแสดงให้เห็นว่าวิตามิน K2 มีส่วนช่วยในกระดูกที่แข็งแรงป้องกันการกลายเป็นปูนของหลอดเลือดและการพัฒนาของโรคหัวใจและหลอดเลือด วิตามิน K2 มีอะไรอีกบ้าง? อะไรคือที่มาของการเกิดขึ้น? อาการของการขาดคืออะไร?

วิตามิน K2 ไม่ใช่สารในตัวของมันเอง แต่เป็นกลุ่มของสารประกอบที่เรียกรวมกันว่า menaquinones หรือตัวย่อ "MK-n" โดย n หมายถึงจำนวนไอโซพรีนอยด์ที่ไม่อิ่มตัวที่ตกค้างในคาร์บอน C3 (ตั้งแต่ 1 ถึง 13)

วิตามิน K2 เป็นหนึ่งในสามสารประกอบหลักที่เรียกว่า "วิตามินเค" อื่น ๆ ได้แก่ วิตามิน K1 (phytomenadione) และ K3 (menadione) วิตามินเคมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ปัจจัยการแข็งตัวของโปรตีนและเป็นเวลาหลายปีที่ได้รับมอบหมายให้ทำหน้าที่นี้เท่านั้น อย่างไรก็ตามการวิจัยพบว่าวิตามินเคประเภทต่างๆยังมีหน้าที่แตกต่างกัน วิตามิน K2 นอกเหนือจากการมีส่วนร่วมในกระบวนการแข็งตัวของเลือดแล้วยังมีหน้าที่รับผิดชอบต่อกระดูกที่แข็งแรงป้องกันการกลายเป็นปูนของโล่ atherosclerotic และการพัฒนาของโรคหัวใจและหลอดเลือดและแม้แต่การเจริญเติบโตของเซลล์เนื้องอก

สารบัญ

1. วิตามิน K2 - คุณสมบัติ
2. วิตามิน K2 - คุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็ง
3. วิตามิน K2 - อาการขาดและเกิน
4. วิตามิน K2 - แหล่งที่มาของการเกิดขึ้น จะหาวิตามิน K2 ได้ที่ไหน?
5. วิตามิน K2 - ปริมาณ ใช้วิตามิน K2 อย่างไร?

หากต้องการดูวิดีโอนี้โปรดเปิดใช้งาน JavaScript และพิจารณาการอัปเกรดเป็นเว็บเบราว์เซอร์ที่รองรับวิดีโอ

วิตามิน K2 - คุณสมบัติ

วิตามิน K2 สามารถป้องกันโรคกระดูกพรุน

จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้มีการพิจารณาว่ามีวิตามินดีเพียงชนิดเดียวเท่านั้นที่สอดคล้องกับกระดูกและฟันที่แข็งแรงปัจจุบันเชื่อกันว่าบทบาทของวิตามิน K2 นั้นเทียบเท่ากับวิตามินดีในการรักษาสภาพที่เหมาะสมของโครงกระดูก การทำงานของ osteocalcin - โปรตีนที่สังเคราะห์ในเซลล์ที่รับผิดชอบในการสร้างกระดูก (เซลล์สร้างกระดูก) ขึ้นอยู่กับวิตามิน K2

งานของ osteocalcin คือการผูกแคลเซียมในกระดูกซึ่งเป็นแร่ธาตุที่เป็นวัสดุก่อสร้างพื้นฐาน ด้วยการขาดวิตามิน K2 osteoclacin จึงไม่ทำงานดังนั้นจึงไม่สามารถจับแคลเซียมในกระดูกได้ซึ่งสามารถลดมวลกระดูกและนำไปสู่โรคกระดูกพรุนและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดกระดูกหัก

ความสัมพันธ์ระหว่างกระดูกที่แข็งแรงและวิตามิน K2 แสดงให้เห็นในการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายชิ้น ตัวอย่างเช่นนักวิจัยจากมหาวิทยาลัย Maastricht ในเนเธอร์แลนด์ได้แสดงให้เห็นว่าวิตามิน K2 มีความจำเป็นต่อการรักษาความแข็งแรงของกระดูกในสตรีวัยหมดประจำเดือนและเป็นปัจจัยในการปรับปรุงปริมาณแร่ธาตุของกระดูกและความกว้างของกระดูกต้นขา 1

วิตามิน K2 สามารถป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

การสูญเสียความยืดหยุ่นของหลอดเลือดเนื่องจากการสะสมของเกลือแคลเซียม - ฟอสเฟตในนั้นเป็นสาเหตุหนึ่งของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด วิธีแก้ปัญหานี้อาจเป็นวิตามิน K2 ซึ่งนักวิทยาศาสตร์บางคนเชื่อว่าอาจใช้ในอนาคตเพื่อรักษาหรือป้องกันการกลายเป็นปูนของหลอดเลือดโดยเฉพาะในผู้ป่วยที่มีความเสี่ยงสูงต่อการขาดวิตามินเคหรือการกลายเป็นปูน²

วิตามิน K2 ป้องกันการกลายเป็นปูนในเส้นเลือดได้อย่างไร? มีโปรตีนในซีรั่มในเลือดที่เรียกว่า MGP ที่จับเกลือแคลเซียม - ฟอสเฟตและป้องกันไม่ให้ตกตะกอนในหลอดเลือด การทำงานของมันขึ้นอยู่กับวิตามิน K2 - ในการขาดโปรตีน MGP จะไม่ทำงานและไม่สามารถยับยั้งกระบวนการกลายเป็นปูนได้

ผู้ที่รับประทานยาต้านการแข็งตัวของเลือดก่อนเสริมวิตามิน K2 ควรปรึกษาแพทย์เนื่องจากวิตามิน K2 ขัดขวางการออกฤทธิ์ของยาเหล่านี้

วิตามิน K2 และ D3 ช่วยเพิ่มการออกฤทธิ์

วิตามิน K2 และ D3 ทำหน้าที่เสริมฤทธิ์กันกล่าวคือช่วยเพิ่มการทำงานของกันและกัน ดังนั้นจึงแนะนำให้เสริมวิตามินเหล่านี้พร้อมกัน

วิตามิน K2 - คุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็ง

การทดลองทางคลินิกนำร่องครั้งแรกที่ดำเนินการในญี่ปุ่นแสดงให้เห็นว่าการใช้วิตามิน K2 นอกเหนือจากการบำบัดมาตรฐานในกรณีของมะเร็งตับช่วยเพิ่มอัตราการรอดชีวิตของผู้ป่วยอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับระบบควบคุม 1

วิตามิน K2 - อาการขาดและเกิน

การขาดวิตามิน K2 อาจทำให้เลือดออก (เช่นจากเหงือก) ปัญหาการหายของแผลความยากลำบากในการสร้างกระดูก (ซึ่งแสดงให้เห็นได้จากการทำลาย) นอกจากนี้การขาดวิตามิน K2 อาจนำไปสู่การกลายเป็นปูนของหลอดเลือดและส่งผลให้เกิดความดันโลหิตสูงเลือดคั่งและหัวใจวาย

ไม่พบผลข้างเคียงในปริมาณที่สูงถึง 45 มก. ต่อวันหรือสูงกว่านั้น

วิตามิน K2 - แหล่งที่มาของการเกิดขึ้น จะหาวิตามิน K2 ได้ที่ไหน?

วิตามิน K2 ส่วนใหญ่ผลิตโดยจุลินทรีย์ jejunum และ ileum ของมนุษย์และสัตว์ (รูปแบบ MK-4 ของวิตามิน K2)

นอกจากนี้ยังมีวิตามิน K2 (แม้ว่าจะมีปริมาณเล็กน้อย) ในผลิตภัณฑ์จากสัตว์เช่นเนื้อสัตว์ไข่และผลิตภัณฑ์จากนมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักของแบคทีเรีย ในยุโรปแหล่งที่มาที่สำคัญที่สุดของ menaquinone จึงเป็นชีสดัตช์เยอรมันและสวิสและในวัฒนธรรมเอเชีย - นัตโตะ (ผลิตภัณฑ์จากการหมักถั่วเหลืองซึ่งแบคทีเรียมีส่วนร่วม) บาซิลลัสซับทิลิสนัตโต) และมิโซะ (รูปแบบ MK-7 ของวิตามิน K2)

แหล่งที่มาของมันยังเป็นวิตามินเคในรูปแบบอื่นซึ่งจะถูกเปลี่ยนเป็นวิตามิน K2 ในร่างกาย

วิตามิน K2 ธรรมชาติในรูปแบบของ MK-7 สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษในแง่ของการเสริม มีลักษณะการดูดซับที่ดี

วิตามิน K2 - ปริมาณ ใช้วิตามิน K2 อย่างไร?

การบริโภควิตามิน K2 เพียงอย่างเดียวในแต่ละวันยังไม่ได้รับการยอมรับ คำแนะนำเหล่านี้ใช้กับสารประกอบทั้งหมดที่ซ่อนอยู่ภายใต้ชื่อ "วิตามินเค" ผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่ควรรับประทานวิตามินเคประมาณ 55-65 ไมโครกรัมต่อวัน

อ่านเพิ่มเติม:

• วิตามินบี - คุณสมบัติและหน้าที่ของวิตามินบี
• วิตามินบี 3 (PP, ไนอาซิน) - ช่วยอะไร? ปรากฏในผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง?
• วิตามินเอ - คุณสมบัติและการใช้งาน
• วิตามินซีที่ถนัดซ้าย - คุณสมบัติ

บรรณานุกรม:

1. การเสริมวิตามิน K2 ช่วยเพิ่มรูปทรงของกระดูกสะโพกและดัชนีความแข็งแรงของกระดูกในสตรีวัยหมดประจำเดือน พร้อมใช้งานทางอินเทอร์เน็ต http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17287908
2. วิตามิน D และ K เป็นสารอาหาร pleiotropic: ความสำคัญทางคลินิกต่อระบบโครงร่างและระบบหัวใจและหลอดเลือดและหลักฐานเบื้องต้นสำหรับการทำงานร่วมกัน มีให้บริการทางอินเทอร์เน็ต http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21155624
3. โปรตีนที่ขึ้นกับวิตามินเคและบทบาทของวิตามิน K2 ในการปรับการเผาผลาญของหลอดเลือด: บทวิจารณ์ พร้อมใช้งานทางอินเทอร์เน็ต: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4052396/
4. Anuszewska E. , วิตามินเคและโรคอารยธรรม, "Gazeta Farmaceutyczna" 20115. Anuszewska E. , บทบาทของวิตามินเคในการป้องกันโรคกระดูกพรุน, "Gazeta Farmaceutyczna" 2011
5. ข้อมูล: มาตรฐานโภชนาการสำหรับประชากรโปแลนด์ - ฉบับแก้ไขสถาบันอาหารและโภชนาการวอร์ซอ 2012