เชอร์รี่ - คุณสมบัติด้านสุขภาพ เชอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุอะไรบ้าง?

เชอร์รี่เป็นผลไม้ที่มีคุณสมบัติทางโภชนาการและการรักษาที่ถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านมายาวนาน ได้แก่ ในการบรรเทาโรคกระเพาะปัสสาวะ อย่างไรก็ตามลูกพี่ลูกน้องของเชอร์รี่มีคุณค่าสำหรับผลประโยชน์ต่อหัวใจเป็นหลัก เชอร์รี่เป็นยาที่ดีสำหรับการนอนไม่หลับ ตรวจสอบว่าเชอร์รี่มีคุณสมบัติอะไรอีกบ้าง

เชอร์รี่มีคุณสมบัติทางโภชนาการมากมายแม้ว่าประมาณ 82 เปอร์เซ็นต์ ประกอบด้วยน้ำ ส่วนที่เหลืออีก 18 เปอร์เซ็นต์ เป็นคลังของวิตามินแร่ธาตุสารต้านอนุมูลอิสระและส่วนผสมที่มีคุณค่าอื่น ๆ อย่างไรก็ตามเชอร์รี่มีคุณค่าไม่เพียง แต่มีสรรพคุณในการส่งเสริมสุขภาพเท่านั้น เชอร์รี่มีรสชาติดั้งเดิม แต่มีเพียงพันธุ์ที่เติบโตในโปแลนด์เท่านั้น

ในประเทศของเราอุณหภูมิที่แตกต่างระหว่างกลางคืนและกลางวันนั้นยอดเยี่ยมมากจนเชอร์รี่ได้รับความหวานในตอนกลางวันจากแสงแดดและความเป็นกรดในตอนกลางคืน นั่นคือเหตุผลที่พวกเขามีรสชาติที่อร่อยอมเปรี้ยวไม่เหมือนเชอร์รี่สเปนหรืออิตาลี

ในทางกลับกันพวกเขามีสีของแอนโธไซยานินซึ่งเป็นสีย้อมจากกลุ่มฟลาโวนอยด์ (สารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง) ที่ให้สีแก่ผลไม้ ยิ่งมีมากสีของผลไม้ก็จะยิ่งเข้มขึ้น

สารบัญ:

1. เชอร์รี่ในการป้องกันโรคมะเร็ง
2. เชอร์รี่สนับสนุนการทำงานของหัวใจ
3. เชอร์รี่ - คุณค่าทางโภชนาการ
4. น้ำเชอร์รี่สำหรับโรคนอนไม่หลับ
5. เชอร์รี่ - ให้ความสำคัญกับสารพิษจากเชื้อราที่ก่อมะเร็งและกรดปริสสิก
6. เชอร์รี่สำหรับโรคของระบบทางเดินปัสสาวะ
7. เชอร์รี่และโรคเบาหวาน
8. เชอร์รี่และลดความอ้วน
9. เชอร์รี่ - ดอกไม้ที่มีคุณค่าเปลือกไม้และก้านใบ
10. เชอร์รี่ - น้ำผลไม้และแว่นตา
11. สูตรสำหรับซุปเชอร์รี่เย็น

เชอร์รี่ในการป้องกันโรคมะเร็ง

เชอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากถึง 400 มก. / 100 ก. ซึ่งเป็นสารที่ช่วยปกป้องร่างกายและอื่น ๆ ต่อต้านมะเร็งและกระบวนการชราเนื่องจากต่อต้านอนุมูลอิสระ

ดังนั้นเชอร์รี่จึงถูกรวมอยู่ในรายการ ORAC (ความสามารถในการดูดซับออกซิเจนของอนุมูลอิสระ) นั่นคือรายการผลิตภัณฑ์ที่ปกป้องร่างกายในระดับสูงจากผลกระทบที่เป็นอันตรายของสายพันธุ์ออกซิเจนที่ทำปฏิกิริยา เชอร์รี่ 100 กรัม (น้ำหนักไม่มีเมล็ด) มี ORAC มากถึง 3,500 คะแนน

Ronald Priori จากกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกากล่าวว่า "การเพิ่มการบริโภคผักและผลไม้โดยเฉพาะผักและผลไม้ที่มีค่า ORAC สูงจะช่วยเพิ่มระดับสารต้านอนุมูลอิสระในกระแสเลือดได้มากถึง 15-20 เปอร์เซ็นต์"

เชอร์รี่สนับสนุนการทำงานของหัวใจ

เชอร์รี่สนับสนุนการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากเนื้อหาของสารหลายชนิด:

• แอนโธไซยานินช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของเส้นเลือดฝอยและเสริมสร้างและล้างพิษในหัวใจ นอกจากนี้ยังมีผลดีต่อการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง
• โพแทสเซียมช่วยปกป้องหัวใจ เชอร์รี่ 100 กรัมมีองค์ประกอบนี้ 173 มก
• วิตามินซีผนึกหลอดเลือด เชอร์รี่ 100 กรัมมีกรดแอสคอร์บิก 10 มก
• ไฟเบอร์ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และยังช่วยลดความเสี่ยง โรคหัวใจ. เชอร์รี่ 100 กรัมมีเส้นใย 1.6 กรัม
• แทนนินและกรดอินทรีย์มีอยู่ในก้านเชอร์รี่ phytotherapy สมัยใหม่แนะนำให้ใช้ยาต้มก้านเชอร์รี่เพื่อป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือดและการอุดตันในหลอดเลือด

ลอง >> สีทางการแพทย์ของเชอร์รี่สำหรับโรคหัวใจและหลอดเลือดและอื่น ๆ

คุ้มค่าที่จะรู้

เชอร์รี่ - คุณค่าทางโภชนาการ (ต่อ 100 กรัม)

ค่าพลังงาน - 50 กิโลแคลอรี
โปรตีนทั้งหมด - 1.00 กรัม
ไขมัน - 0.30 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 12.18 กรัม (รวมน้ำตาลธรรมดา 8.49)
ไฟเบอร์ - 1.6 กรัม

วิตามิน

วิตามินซี - 10.0 มก
ไทอามีน - 0.030 มก
ไรโบฟลาวิน - 0.040 มก
ไนอาซิน - 0.400 มก
วิตามินบี 6 - 0.044 มก
กรดโฟลิก - 8 µg
วิตามินเอ - 1283 IU
วิตามินอี - 0.07 มก
วิตามินเค - 2.1 ไมโครกรัม

แร่ธาตุ

แคลเซียม - 16 มก
เหล็ก - 0.32 มก
แมกนีเซียม - 9 มก
ฟอสฟอรัส - 15 มก
โพแทสเซียม - 173 มก
โซเดียม - 3 มก
สังกะสี - 0.10 มก

แหล่งข้อมูล: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

น้ำเชอร์รี่สำหรับโรคนอนไม่หลับ

การดื่มน้ำเชอร์รี่ทุกวันช่วยเรื่องการนอนไม่หลับและช่วยให้คุณหลับเร็วขึ้น นี่คือสิ่งที่นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันกล่าวซึ่งผลการวิจัยได้ตีพิมพ์ใน Journal of Medicinal Food¹

ทีมนักวิทยาศาสตร์จากสหรัฐอเมริกาได้ทำการศึกษากลุ่มผู้สูงอายุ 15 คนที่ดื่มน้ำเชอร์รี่ประมาณ 225 กรัมทุกเช้าและเย็นเป็นเวลาสองสัปดาห์และน้ำผลไม้ชนิดอื่นในช่วงสองสัปดาห์ถัดไป หลังจากการวิจัยเป็นเวลาหนึ่งเดือนพบว่าเมื่อดื่มน้ำเชอร์รี่ผู้เข้าร่วมการทดลองจะหลับเร็วกว่าเวลาดื่มน้ำอื่น ๆ โดยเฉลี่ย 17 นาที

นักวิจัยยืนยันว่าผลกระทบนี้เกิดจากเมลาโทนินในน้ำเชอร์รี่ เป็นฮอร์โมนที่ควบคุมจังหวะการนอนหลับ ในทางกลับกันเชอร์รี่จะทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ

ดังนั้นนักวิทยาศาสตร์จึงเชื่อว่าเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารเสริมที่มีเมลาโทนินและมีไว้สำหรับผู้ที่เป็นโรคนอนไม่หลับ การบริโภคเชอร์รี่เป็นประจำสามารถช่วยควบคุมวงจรกิจกรรมตามธรรมชาติของร่างกายและเพิ่มประสิทธิภาพในการนอนหลับ

อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าการศึกษาได้ดำเนินการกับคนกลุ่มเล็ก ๆ และใช้เวลาไม่นานเพราะเพียง 2 สัปดาห์จึงไม่น่าเชื่อถือและควรเข้าหาด้วยระยะห่าง

เป็นที่น่ารู้ว่าในการแพทย์พื้นบ้านน้ำเชอร์รี่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ - ช่วยลดไข้บรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อและเพิ่มการดูดซึมยา

อ่านเพิ่มเติม:

• เชอร์รี่ - ผลไม้ที่ดีต่อข้อต่อไทรอยด์และผิวเด็ก
• ประโยชน์ต่อสุขภาพของราสเบอร์รี่ - ราสเบอร์รี่ช่วยแก้ไข้ท้องเสียและปวดประจำเดือน
• BLACKBERRY - คุณสมบัติด้านสุขภาพ แบล็กเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุอะไรบ้าง?

เราแนะนำ

ผู้แต่ง: Time S.A

การรับประทานอาหารที่สมดุลเป็นกุญแจสำคัญของสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น ใช้ JeszCoLubisz ซึ่งเป็นระบบอาหารออนไลน์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่ของ Health Guide เลือกจากหลายพันสูตรอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยโดยใช้ประโยชน์จากธรรมชาติ เพลิดเพลินกับเมนูที่คัดสรรมาโดยเฉพาะติดต่อกับนักกำหนดอาหารและฟังก์ชันอื่น ๆ อีกมากมายได้แล้ววันนี้!

เรียนรู้เพิ่มเติมสำคัญ

เชอร์รี่ - ให้ความสำคัญกับสารพิษจากเชื้อราที่ก่อมะเร็งและกรดปริสสิก

เชอร์รี่ที่มีไว้สำหรับการบริโภคไม่ควรบูดหรือเน่าเสีย ผลไม้ดังกล่าวมีเชื้อราก่อมะเร็ง - สารพิษจากเชื้อรา

อาจทำให้เกิดอาหารเป็นพิษเฉียบพลันโรคภูมิแพ้หรือการพัฒนาของโรคติดเชื้อรารวมถึงโรคของระบบทางเดินหายใจ ดังนั้นแม้ว่าเชอร์รี่จะช้ำเพียงชิ้นเดียวก็ควรทิ้งทั้งผลแทนที่จะตัดแต่งชิ้นที่มีตำหนิแล้วกินส่วนที่เหลือ

ในทางกลับกันหินเชอร์รี่มีสารไฮโดรไซยานิก (เรียกว่ากรดปรัสสิก) ซึ่งเป็นอันตรายมาก การกลืนหินเชอร์รี่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ เธอจะถูกขับออกไป การทุบหรือเคี้ยวมันจะอันตรายกว่าซึ่งอาจเกิดขึ้นได้ในเด็กและสัตว์เลี้ยง

เชอร์รี่สำหรับโรคของระบบทางเดินปัสสาวะ

เชอร์รี่เป็นยาขับปัสสาวะเนื่องจากมีโพแทสเซียมและโซเดียม ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้เป็นตัวช่วยในการรักษาโรคทางเดินปัสสาวะ: กระเพาะปัสสาวะอักเสบหรือนิ่วในไต

เชอร์รี่และโรคเบาหวาน

เชอร์รี่เป็นผลไม้ที่มีรสหวานน้อย - ใน 100 กรัมมีคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวมากถึง 10 กรัม ดังนั้นดัชนีน้ำตาลจึงอยู่ในระดับต่ำและมีปริมาณถึง 22 ดังนั้นพวกเขาอาจกลายเป็นโรคเบาหวาน ควรจำไว้ว่าน้ำเชอร์รี่ (เช่นเดียวกับผลไม้อื่น ๆ ) ควรดื่มแบบไม่หวานคั้นสดและควรเจือจางด้วยน้ำ

เชอร์รี่และลดความอ้วน

เชอร์รี่เนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำ (50 กิโลแคลอรีใน 100 กรัม) เป็นส่วนประกอบที่ต้องการของอาหารลดความอ้วน นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยเพคตินซึ่งเป็นเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ซึ่งจะเพิ่มปริมาตรภายใต้อิทธิพลของน้ำและทำให้กระเพาะอาหารอิ่มเป็นเวลานานทำให้รู้สึกอิ่ม

คำเตือน! เชอร์รี่เนื่องจากกรดผลไม้มีปริมาณสูงกระตุ้นการหลั่งของเอนไซม์ย่อยอาหารและน้ำลายและทำให้ความอยากอาหารดีขึ้น ด้วยเหตุนี้กุมารแพทย์จึงแนะนำให้ทานจุกจิก

บทความแนะนำ:

คุณกินเพื่อสุขภาพหรือไม่? อย่าทำอย่างนั้น

• อย่าซื้อเชอร์รี่ที่อยู่ในคอกตลอดทั้งวันเพราะแสงและความร้อนตลอดทั้งวันจะทำลายวิตามินโดยเฉพาะอย่างยิ่ง C.
• อย่ากินเชอร์รี่จากต้นโดยตรงหรือหลังจากซื้อมาแล้ว ก่อนรับประทานอาหารควรล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหลเพื่อขจัดสารเคมีที่เป็นอันตรายเช่นยาฆ่าแมลงและแบคทีเรีย
• อย่าล้างเชอร์รี่ด้วยของเหลวใด ๆ โดยเฉพาะน้ำและนม การรวมกันนี้อาจนำไปสู่ปัญหาระบบทางเดินอาหาร - ส่วนใหญ่มักจะท้องเสีย
• อย่ากินเชอร์รี่ทันทีก่อนมื้ออาหารเพราะจะทำให้ย่อยโปรตีนที่มีอยู่ในเนื้อสัตว์ได้ยาก

ดูภาพเพิ่มเติมการกินผลไม้ - กฎที่ดีต่อสุขภาพแปดประการ 8

เชอร์รี่ - ดอกไม้ที่มีคุณค่าเปลือกไม้และก้านใบ

phytotherapy ร่วมสมัยแนะนำให้ใช้ดอกซากุระแห้งเป็นตัวช่วยในโรคปอดบวม (เป็นยาขับปัสสาวะ) และเป็นส่วนเสริมในการรักษาโรคตาแดง เพียงจุ่มสำลีก้อนในการแช่ดอกไม้แห้งในฤดูร้อนแล้ววางลงบนเปลือกตาของคุณเป็นเวลา 10 นาที

ในทางกลับกันยาต้มของก้านใบเป็นตัวลดความอ้วนตามธรรมชาติและป้องกันอาการบวม ยาพื้นบ้านยังใช้เปลือกของต้นเชอร์รี่ที่แห้งและเป็นผงซึ่งใช้ชงชาที่สงบและนอนหลับ

ในทางกลับกันยาต้มจากกิ่งของต้นเชอร์รี่ที่อายุน้อย - เมาหรือเติมลงในอ่างอาบน้ำจะช่วยบรรเทาอาการปวดไขข้อ

เชอร์รี่ - น้ำผลไม้และแว่นตา

ในโปแลนด์มีเชอร์รี่สองประเภทคือน้ำผลไม้และแก้ว อดีตมีสีแดงเข้มบางครั้งเกือบดำและมีน้ำผลไม้สีเข้ม

แว่นตามีสีแดงสดและมีน้ำผลไม้ใสไม่ย้อมสี เชอร์รี่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโปแลนด์คือเชอร์รี่ Vistula หรือที่เรียกว่าSłupianka - เชอร์รี่น้ำผลไม้ซึ่งโดดเด่นด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

มันเติบโตบนพื้นที่หินปูนหรือดินเหนียวในส่วนของ Vistula ของการแสดงเสียงสามแบบ: Lubelskie, Mazowieckie และŚwiętokrzyskie ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นผลิตภัณฑ์ประจำภูมิภาค (อยู่ในทะเบียน EU ของ Protected Designations of Origin)

ตรวจสอบ e-guide

ผู้แต่ง: สื่อสิ่งพิมพ์

ในคู่มือคุณจะได้เรียนรู้:

• ผลไม้ชนิดใดที่มีเพคตินมากที่สุด
• ซึ่งมีการบันทึกปริมาณวิตามินซี
• ผู้ป่วยโรคหัวใจควรกินชนิดใดและโรคไขข้อ

ซื้อเลยในราคา PLN 1.00

สูตรสำหรับซุปเชอร์รี่เย็น

ที่มา: x-news / Dzień Dobry TVN

บรรณานุกรม:

1. วิลเฟรดอาร์พีเจ้น, มิเชลคาร์, โคลินกอร์แมน, ไมเคิลแอล. เปอร์ลิส, ผลของเครื่องดื่มน้ำเชอร์รี่ทาร์ตต่อการนอนหลับของผู้สูงอายุที่มีอาการนอนไม่หลับ: การศึกษานำร่อง, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/ pmc / บทความ / PMC3133468 /
2. Grotto D. , 101 ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและชีวิต, ทรานส์. Olejnik D. , ed. เวสเปอร์พอซนาน 2010