หน่อไม้ฝรั่ง - คุณสมบัติและคุณค่าทางโภชนาการ

หน่อไม้ฝรั่งมีคุณสมบัติและคุณค่าทางโภชนาการมากมายในขณะที่แคลอรี่ต่ำ หน่อไม้ฝรั่งสามารถลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งมีหน้าที่ในการพัฒนาที่เหมาะสมของทารกในครรภ์และลดน้ำหนัก นอกจากนี้หน่อไม้ฝรั่งยังเป็นหนึ่งในยาโป๊ที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด ตรวจสอบว่าหน่อไม้ฝรั่งมีผลต่อสุขภาพอะไรบ้าง

สารบัญ:

1. หน่อไม้ฝรั่ง - วิตามินและแร่ธาตุ
2. หน่อไม้ฝรั่ง - คุณค่าทางโภชนาการ
3. หน่อไม้ฝรั่ง - คุณสมบัติต่อสุขภาพ
4. หน่อไม้ฝรั่ง - วิธีปอกและปรุงหน่อไม้ฝรั่ง?
5. หน่อไม้ฝรั่งและการตั้งครรภ์และให้นมบุตร
6. หน่อไม้ฝรั่ง - กลิ่นปัสสาวะแปลก ๆ หลังหน่อไม้ฝรั่ง
7. หน่อไม้ฝรั่งเป็นยาโป๊
8. หน่อไม้ฝรั่ง - ข้อห้าม
9. หน่อไม้ฝรั่ง - ประเภท

หน่อไม้ฝรั่งและคุณสมบัติและคุณค่าทางโภชนาการควรได้รับการชื่นชมจากผู้ที่ตั้งใจลดน้ำหนักเป็นหลักเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำและใช้ในอาหารลดความอ้วน หน่อไม้ฝรั่งมีอะไรอีกบ้างกับสุขภาพของคุณ?

หน่อไม้ฝรั่ง - วิตามินและแร่ธาตุ

หน่อไม้ฝรั่งเป็นอาหาร 100 ชนิดให้พลังงานเพียง 22 กิโลแคลอรี แม้จะมีปริมาณแคลอรี่ต่ำและ 95 เปอร์เซ็นต์ น้ำหน่อไม้ฝรั่งเป็นคลังของวิตามินและแร่ธาตุเช่น:

หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักที่มีคุณค่าทางพลังงานต่ำและมีสารอาหารสูงในเวลาเดียวกัน หน่อไม้ฝรั่งยังมีโปรตีนและน้ำตาลที่ย่อยง่าย

• กรดโฟลิกซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญสำหรับสตรีที่วางแผนตั้งครรภ์เนื่องจากมีหน้าที่ในการพัฒนาทารกในครรภ์ที่เหมาะสม กรดโฟลิกช่วยชะลอการเกิดริ้วรอยและช่วยฟื้นฟูเซลล์ที่ถูกทำลายและสนับสนุนการทำงานของระบบไหลเวียนโลหิต
• วิตามินซีและวิตามินอีและเบต้าแคโรทีน - ปรับปรุงสภาพผิวผมและเล็บ
• asparagine - สนับสนุนการทำงานของไตและรับผิดชอบต่อระดับความชุ่มชื้นของร่างกายที่เหมาะสม
• แคลเซียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียม สององค์ประกอบแรกรับผิดชอบต่อสภาพของกระดูกและฟัน ในทางกลับกันโพแทสเซียมในปริมาณสูงและปริมาณโซเดียมต่ำร่วมกับหน่อไม้ฝรั่งทำให้หน่อไม้ฝรั่งขับปัสสาวะ
• กลูตาไธโอน - เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันสนับสนุนตับในกระบวนการทำความสะอาดร่างกายของสารพิษป้องกันการพัฒนาของเซลล์มะเร็งและโรคอัลไซเมอร์
• ไฟเบอร์ - ช่วยเพิ่มการบีบตัวของลำไส้
• อินนูลิน - พรีไบโอติกที่ช่วยบำรุงแบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นประโยชน์ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างเหมาะสม

หน่อไม้ฝรั่ง - คุณค่าทางโภชนาการ

ค่าพลังงาน - 22 กิโลแคลอรี
โปรตีนทั้งหมด - 2.40 กรัม
ไขมัน - 0.22 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 4.11 กรัม (รวมน้ำตาลธรรมดา 1.30 กรัม)
ไฟเบอร์ - 2.0 กรัม

วิตามิน

วิตามินซี - 7.7 มก
ไทอามีน - 0.162 มก
ไรโบฟลาวิน - 0.139 มก
ไนอาซิน - 1.084 มก
วิตามินบี 6 - 0.079 มก
กรดโฟลิก - 149 µg
วิตามินเอ - 1006 IU
วิตามินอี - 1.50 มก
วิตามินเค - 50.6 µg

แร่ธาตุ

แคลเซียม - 23 มก
เหล็ก - 0.91 มก
แมกนีเซียม - 14 มก
ฟอสฟอรัส - 54 มก
โพแทสเซียม - 224 มก
โซเดียม - 14 มก
สังกะสี - 0.60 มก

แหล่งข้อมูล: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

หน่อไม้ฝรั่ง - คุณสมบัติต่อสุขภาพ

• หน่อไม้ฝรั่งจะลดความดันโลหิตคอเลสเตอรอลและทำให้หัวใจแข็งแรง

หน่อไม้ฝรั่งยังเป็นแหล่งของสเตอรอลจากพืช บทบาททางโภชนาการของไฟโตสเตอรอลเกี่ยวข้องกับความสามารถในการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

• หน่อไม้ฝรั่งสำหรับการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ

หน่อไม้ฝรั่งมีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ในการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ หน่อไม้ฝรั่งที่มีอยู่ในหน่อไม้ฝรั่งช่วยสนับสนุนไตและรับผิดชอบต่อระดับความชุ่มชื้นของร่างกายที่เหมาะสม ในการทำความสะอาดอาหารแนะนำให้ดื่มน้ำที่เหลือจากการปรุงหน่อไม้ฝรั่ง

• หน่อไม้ฝรั่งดีต่อสายตา

หน่อไม้ฝรั่งเป็นคลังของเบต้าแคโรทีนซึ่งไม่เพียง แต่สนับสนุนการทำงานของระบบไหลเวียนโลหิตเท่านั้น แต่ยังช่วยในการทำงานของดวงตาด้วย วิตามินเอซึ่งเบต้าแคโรทีนถูกเปลี่ยนเป็นส่วนประกอบของเม็ดสีภาพที่พบในเรตินาของดวงตา

นอกจากนี้เบต้าแคโรทีนยังช่วยลดความเสี่ยงของการเสื่อมสภาพของจอประสาทตาซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของการตาบอดในวัยชรา นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นว่าสามารถยับยั้งการพัฒนาของ xerophthalmia (โรคตาแห้ง)

บทความแนะนำ:

หน่อไม้ฝรั่งและการตั้งครรภ์และให้นมบุตร

หน่อไม้ฝรั่งเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยกรดโฟลิกซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดข้อบกพร่องในทารกนอกจากนี้หน่อไม้ฝรั่งยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตอบสนองความต้องการวิตามินและแร่ธาตุในระหว่างตั้งครรภ์

สตรีที่ให้นมบุตรสามารถรับประทานหน่อไม้ฝรั่งได้โดยไม่ต้องกลัว

อ่านเพิ่มเติม:

• KALAFIOR - คุณสมบัติและคุณค่าทางโภชนาการ วิธีการปรุงกะหล่ำดอก?
• ถั่วเขียว - คุณสมบัติและคุณค่าทางโภชนาการแคลอรี่
• ARTICHOKE - คุณสมบัติทางโภชนาการ วิธีกินอาร์ติโช้ค

หน่อไม้ฝรั่ง - กลิ่นปัสสาวะแปลก ๆ หลังหน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่งมีสารเช่นแอสพาราจีนและเอส - เมทิลเมไทโอนีน ในระหว่างการสลายตัวของ asparagine และ S-methylmethionine ในปัสสาวะจะเกิดส่วนผสมของอนุพันธ์ของ alkyl 6 ชนิดที่มีกำมะถันเช่น methanethiol, dimethylsulfide, dimethyldisulfide, dimethylsulfoxide, dimethylsulfone และ bis- (methylthio) methane ทั้งหมดมีลักษณะกลิ่นที่น่ารังเกียจ พวกเราส่วนใหญ่ให้กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์นี้ แต่มีเพียงไม่กี่สิบเปอร์เซ็นต์เท่านั้นที่ได้กลิ่น

หน่อไม้ฝรั่งเป็นยาโป๊

หน่อไม้ฝรั่งมีไฟโตเอสโทรเจนที่ทำหน้าที่ในร่างกายของผู้หญิงคล้ายกับฮอร์โมนเอสโตรเจนซึ่งเป็นฮอร์โมนที่รับผิดชอบในการมีเพศสัมพันธ์ อย่างไรก็ตามปริมาณไฟโตสเตอรอลในหน่อไม้ฝรั่งไม่สูงพอสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรที่จะกำจัดพวกมันออกจากอาหาร

ผู้แต่ง: Time S.A

การรับประทานอาหารที่สมดุลเป็นกุญแจสำคัญของสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น ใช้ JeszCoLubisz ซึ่งเป็นระบบอาหารออนไลน์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่ของ Health Guide เลือกจากหลายพันสูตรอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยโดยใช้ประโยชน์จากธรรมชาติ เพลิดเพลินกับเมนูที่คัดสรรมาโดยเฉพาะติดต่อกับนักกำหนดอาหารและฟังก์ชันอื่น ๆ อีกมากมายได้แล้ววันนี้!

หน่อไม้ฝรั่ง - ข้อห้าม

หน่อไม้ฝรั่งมีพิวรีนจำนวนมากซึ่งอาจทำให้กรดยูริกสะสมในร่างกายดังนั้นผู้ที่เป็นโรคเกาต์และนิ่วในไตไม่ควรรับประทาน ในผู้ที่มีการเคลื่อนไหวของลำไส้ผิดปกติหน่อไม้ฝรั่งอาจทำให้เกิดแก๊ส

หน่อไม้ฝรั่ง - ประเภท

• หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว - ส่วนที่ยื่นออกมาจะลอยขึ้นเหนือพื้นผิวโลกและจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวเมื่อโดนแดด หน่อไม้ฝรั่งเขียวเป็นหน่อไม้ฝรั่งที่บางที่สุดในบรรดาพันธุ์ทั้งหมดมีกลิ่นหอมรสเผ็ดและแสดงออกถึงรสชาติได้ดีกว่า หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวนิ่มและไม่ต้องปอกเปลือกก่อนปรุง ดังนั้นพวกมันจึงมีคุณสมบัติที่ส่งเสริมสุขภาพมากที่สุดเนื่องจากใต้ผิวหนังมีแร่ธาตุมากมายเช่นโพแทสเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสและแคลเซียม หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวปลูกในพืชผลส่วนใหญ่ของอเมริกา พวกเขายังได้รับความนิยมในฝรั่งเศส

ฤดูหน่อไม้ฝรั่งเริ่มตั้งแต่กลางเดือนเมษายนถึงกรกฎาคม

• หน่อไม้ฝรั่งสีขาวเติบโตใต้ดินและไม่สามารถเข้าถึงได้ด้วยแสงแดดดังนั้นจึงไม่สามารถผลิตสีย้อมได้ มีความหนาปานกลางและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและนุ่มนวล หน่อไม้ฝรั่งขาวจะแข็งกว่าหน่อไม้ฝรั่งเขียวดังนั้นจึงต้องปอกเปลือกก่อนปรุงอาหารจึงสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการที่มีคุณค่า ในโปแลนด์หน่อไม้ฝรั่งขาวปลูกในประเทศโปแลนด์
• หน่อไม้ฝรั่งไวโอเล็ตเติบโตเหนือพื้นดินเพียงไม่กี่เซนติเมตรและมีลำต้นสีม่วงม่วงหนา หน่อไม้ฝรั่งสีม่วงแตกต่างจากหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวและหน่อไม้ฝรั่งสีขาวตรงที่มีน้ำตาลมากกว่าและมีเส้นใยน้อยกว่า หน่อไม้ฝรั่งพันธุ์นี้เติบโตได้ยากเนื่องจากเติบโตได้เพียงระยะเวลาสั้น ๆ และต้องเก็บเกี่ยวก่อนที่จะเปลี่ยนเป็นสีเขียวเมื่อโดนแดด ดังนั้นจึงค่อนข้างหายาก (ส่วนใหญ่ในอังกฤษและอิตาลี)