น้ำแอปเปิ้ลขุ่นช่วยป้องกันมะเร็งและความชราและสนับสนุนภูมิคุ้มกันโดยรวม ไม่มีน้ำผลไม้ใสมีคุณสมบัติเหล่านี้ ดังนั้นผู้ที่เป็นผู้ใหญ่ในการป้องกันโรคควรดื่มน้ำแอปเปิ้ลวันละหนึ่งหรือสองแก้วซึ่งจำเป็นต้องมีเมฆมากไม่ชัดเจน
ผู้ริเริ่มและผู้เขียนหลักของการวิจัยคือศ. Jan Oszmiańskiหัวหน้าภาควิชาผลไม้ผักและเทคโนโลยีธัญพืชที่มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์เพื่อชีวิตในวรอตสวัฟ เขาพบว่าน้ำแอปเปิ้ลขุ่นมีสารประกอบที่เป็นประโยชน์มากกว่ากลุ่มโพลีฟีนอลถึง 4 เท่า (ส่วนใหญ่เป็นฟลาโวนอยด์) ซึ่งในมนุษย์มีคุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็งที่แข็งแกร่งต้านการอักเสบต่อต้านริ้วรอยและต่อต้านอาการแพ้
อ่านเพิ่มเติม: ใช้ป้องกันอาการหัวใจวายและท้องผูกเสริมสร้างฟันช่วยลดน้ำหนัก ... น้ำผลไม้น้ำหวานเครื่องดื่มต่างกันอย่างไร? เลือกน้ำผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพอย่างไร? APPLE DIET - กฎเอฟเฟกต์เมนู เสียได้เท่าไหร่?เปรียบเทียบน้ำแอปเปิ้ลขุ่นกับใส
นักวิทยาศาสตร์จากวรอตสวัฟได้เปรียบเทียบน้ำแอปเปิ้ลสองชนิดคือแบบธรรมดาและแบบใสและน้ำหวานที่มีเนื้อสูง ปรากฎว่าน้ำแอปเปิ้ลที่ขุ่นมัวมีความสามารถในการไล่อนุมูลอิสระได้มากกว่าถึงห้าเท่า - นั่นคือเหตุผลที่ฉันเชื่อว่าผู้ใหญ่ที่ป้องกันโรคควรดื่มน้ำผลไม้ดังกล่าววันละหนึ่งหรือสองแก้ว - สรุปศ. Oszmianski แอปเปิ้ลเนื่องจากเนื้อหาของสารประกอบที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพจำนวนมากแสดงฤทธิ์ต้านมะเร็งและสารต้านอนุมูลอิสระสูงและลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย (เนื่องจากมีผลผูกพันกับเส้นใย) การวิจัยพบว่าการบริโภคแอปเปิ้ล 100 กรัมต่อวันเกือบ 50 เปอร์เซ็นต์ ลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายในผู้ชาย ผลไม้เหล่านี้รวมทั้งสารกันบูดยังช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหอบหืดเบาหวานและโรคอ้วน
คุณดื่มอะไรได้บ้างในช่วงร้อน?
ผู้ใหญ่ควรดื่มน้ำแอปเปิ้ลขุ่นวันละแก้ว
การดื่มน้ำแอปเปิ้ลขุ่น 700 มล. เพิ่มขึ้น 52% ศักยภาพในการต้านอนุมูลอิสระของร่างกายเพิ่มขึ้น - น่าเสียดายที่แยมแอปเปิ้ลใสแทบจะไม่มีเพคตินวิตามินซีและมากกว่า 90 เปอร์เซ็นต์เลย สารประกอบโพลีฟีนอลิกจึงมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระต่ำ - ศ. Oszmianski อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับน้ำผลไม้ที่มีน้ำใสคือน้ำผลไม้ที่มีเมฆ การผลิตของพวกเขาเกิดขึ้นโดยไม่มีการบำบัดด้วยเอนไซม์การชี้แจงและการกรองเนื่องจากมีโพลีฟีนอลที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากกว่า ในยุโรปตะวันตกและสหรัฐอเมริกาความสนใจในเครื่องดื่มที่มีเมฆมากเพิ่มขึ้นเป็นเวลาหลายปี ในเยอรมนี 20-25 เปอร์เซ็นต์และในญี่ปุ่น 80 เปอร์เซ็นต์ แยมแอปเปิ้ลทั้งหมดถูกบริโภคในรูปแบบของน้ำผลไม้ที่ขุ่นตามธรรมชาติ
"Zdrowie" รายเดือน
